Đồng hành cùng series “Trải nghiệm ăn uống trong vòng 24 giờ” lần này sẽ là Bubu 9493 - một Food Blogger “hướng nội” với gu khám phá độc đáo giúp bạn vẽ nên bản đồ ăn uống độc đáo cho riêng mình. Nhờ niềm đam mê bất diệt với ẩm thực, Bubu gây ấn tượng với giọng văn review tả thực đầy tâm huyết được độc giả yêu thích khắp các kênh Instagram và TikTok.
Với Bubu, việc ăn không chỉ để cung cấp năng lượng, ăn là cả một trải nghiệm đa giác quan kết hợp không gian, ánh sáng, âm nhạc và mùi hương. Nếu bạn chưa biết ăn ở đâu view đẹp, uống ở đâu view sang, hãy cùng Bubu 9493 và Vietcetera giải mã chủ đề: Ăn ở đâu có view đẹp khắp 24 giờ ở Sài Gòn?
Ta được gì khi chọn ăn cùng view đẹp?
“Quán này view đẹp nè, đi không?”
Không quá khó để thấy các bình luận bạn bè “tag” nhau vào hẹn đi ăn vì ấn tượng với view quán. Với Bubu, không gian ảnh hưởng rất lớn lên tinh thần của chúng ta xuyên suốt cuộc hẹn. Ta sẽ cần xem xét mục đích hẹn, đối tượng đi cùng, hay tâm trạng bản thân lúc đó để chọn view quán phù hợp, tạo nên trải nghiệm khó quên.
Vậy thì, xuyên suốt sáng - trưa - chiều - tối, muốn ăn cùng view đẹp ta có thể đi những đâu?
Bánh mì Hoà Mã
Địa chỉ: 53 Cao Thắng, Quận 3.
Giá: 60.000 - 70.000.
Với hơn 60 năm tuổi đời, Hòa Mã là một trong những tiệm bánh mì chảo đầu tiên ở Sài Gòn gắn bó với biết bao thế hệ. Menu chính của quán là món bánh mì thân thuộc kèm chảo trứng ốp la, thịt nguội, pate và rau thơm nóng hổi được chế biến gọn gàng.
Điểm cộng của Bánh Mì Hòa Mã là vị trí ngay trên mặt tiền đường Cao Thắng, tuy mặt tiền nhưng thực khách sẽ ngồi ăn ở con hẻm kế bên với không gian thoáng đãng. Nơi đây vừa mang chút hoài niệm cũ kỹ, vừa cho ta cảm nhận sự thong thả của thời gian.
Cà phê Sài Gòn Đậm Đắng
Địa chỉ: 197 Điện Biên Phủ, Quận 3.
Giá: 30.000 - 60.000.
Đây là nơi bạn uống cà phê vỉa hè, nhưng là vỉa hè “nghệ thuật”. Từ chiếc ghế đẩu đến khay đựng ly tách đều mang chất liệu bình dân truyền thống, được cách tân với diện mạo trẻ trung năng động. Menu quán gồm các món cà phê và trà sữa đậm vị, kèm cả món ăn sáng như bánh mì và beefsteak.
Ấn tượng từ cái tên Sài Gòn Đậm Đắng, đây là nơi thu hút nhiều bạn trẻ đến thưởng thức và tận hưởng những bữa sáng nhẹ nhàng. Ngồi trước mặt tiền Điện Biên Phủ, bạn sẽ chứng kiến nhịp sống tấp nập độ 8 giờ của dân công sở, trầm ngâm ngắm nhìn cuộc sống đi qua.
Hủ tíu Thanh Xuân
Địa chỉ: 62 Tôn Thất Thiệp, Quận 1.
Giá: 50.000 - 60.000.
Không dễ để ta tìm ra một gánh hàng bình dân ở tuyến đường Tôn Thất Thiệp trung tâm quận Nhất, và hủ tíu Thanh Xuân là một trong số đó. Vẫn là món hủ tíu khô với tôm, thịt, và nước sốt sánh quyện, hủ tíu Thanh Xuân mang một hương vị rất đặc trưng và hoài niệm của Mỹ Tho để liên tục thu hút thực khách.
Ở Thanh Xuân, bạn được nếm hương vị nước sốt đậm đà giữa chiếc view “độc nhất” trong góc hẻm. Vì đông khách nên quán cũng kết hàng rất sớm, tầm 9-10 giờ đến sẽ không còn. Bubu cho rằng đây cũng là động lực thực dậy sớm để đầu tư cho mình trải nghiệm ăn sáng đáng giá.
Au Parc
Địa chỉ: 23 Hàn thuyên, Quận 1.
Giá: Từ 45.000.
Sài Gòn độ 8 giờ sáng vẫn luôn hối hả nhộn nhịp trên các trục đường chính. Giữa không khí tấp nập đó có một “thế giới” khác trầm mặc hơn mang tên Au Parc ở Hàn Thuyên, với chiếc view đắc địa nhìn ra Dinh Độc Lập cùng thảm cỏ xanh ngắt. Không gian bàn ghế và chất liệu gỗ dùng tại Au Parc sẽ cho bạn cảm giác tách biệt hoàn toàn với bên ngoài, tận hưởng sự chậm rãi, riêng tư, đầy tinh tế.
Điểm đặc biệt ở Au Parc chính là giá cả rất phải chăng so với chất lượng món và vị trí “triệu đô”. Bạn có thể tận hưởng ẩm thực Địa Trung Hải với các món salad, bánh mì kẹp và ăn brunch, với giá chưa đến 100.000!
Chay Garden
Địa chỉ: 52 Võ Văn Tần, Quận 3.
Giá: Từ 40.000.
Một chốn trú ẩn hoàn hảo cho trưa hè nắng nóng. Chay Garden đúng như tên gọi, là một khu vườn xanh mát có cả khu trong nhà máy lạnh và ngoài trời. Không gian quán vô cùng yên tĩnh, thoáng đãng, rộng mát cho bạn nghỉ ngơi thư thái cùng các món ăn chay.
Thực đơn quán gồm các món chay như nấm hấp đá, xiên que ngũ vị, cà tím đút lò… với cách bày trí đẹp mắt cùng hương vị nêm nếm vừa miệng. Ghé đến Chay Garden vào một buổi chiều mát, bạn có thể thả mình vào sự bình yên tĩnh lặng của vườn cây xung quanh.
Kashew Cheese
Địa chỉ: 14 Trần Ngọc Diện, Quận 2.
Giá: Từ 95.000.
Một khu phức hợp đầy nắng, gió và cây xanh giữa lòng Thảo Điền, Quận 2. Kashew Cheese là thiên đường hoàn hảo cho những tín đồ healthy với thực đơn bổ dưỡng như sữa hạt, sinh tố và sữa chua. Điều đặc biệt ở Kashew Cheese chính là menu phô mai thuần chay, được làm từ các loại hạt từ đó mang hương vị dịu nhẹ từ trong ra ngoài.
Ăn một bữa brunch tại Kashew Cheese, bạn sẽ đắm mình giữa thiên nhiên cùng hồ nước lớn trong vắt, bên cạnh cây xanh và concept sỏi đá mát mẻ như một khu nghỉ dưỡng biệt lập. Vì là brunch ở Thảo Điền nên giá thành Kashew Cheese sẽ có phần cao, hãy tham khảo kỹ menu trước khi đến nhé.
Society Cafe & Dining
Địa chỉ: Lầu 2, 26 Lý Tự Trọng, phường Bến Nghé, Quận 1.
Giá: Từ 60.000.
Một mô hình cafe-dining của Culinary Frank - anh chàng Food Influencer trở về Việt Nam sau thời gian dài làm việc tại Úc. Với vị trí đắc địa đối diện Vincom Lê Thánh Tôn, Society Cafe & Dining cho bạn ngắm nhìn phố xá tấp nập từ ngày đến đêm. Menu quán tập trung chủ yếu các món Á như gỏi, cơm chiên, cơm cá hồi sốt Teriyaki và Ramen với giá cả phải chăng.
Điểm đặc biệt ở Society Cafe & Dining là bạn có thể ghé đến quán để ăn sáng - trưa - tối - bất kể thời điểm nào trong ngày với các menu khác nhau. Menu cafe sáng sẽ bao gồm đồ uống và các loại bánh như croissant và cookies.
Oriental Pearl (Khách sạn Autocraft - Landmark 81)
Địa chỉ: Lầu 65, Landmark 81.
Giá: Từ 1.600.000++
Là nhà hàng buffet hải sản ngon nhất Bubu từng trải nghiệm, Oriental Pearl nằm bên trong Landmark 81. View từ tầng 66 vào đêm đủ để bạn ôm trọn mọi ánh đèn lấp lánh Sài Gòn, thích hợp cho những đêm hẹn lãng mạn hay họp mặt gia đình.
Vì phân khúc giá cao, các loại hải sản ở Oriental Pearl luôn đảm bảo độ tươi ngon, cao cấp, đa dạng tôm càng, cua, ốc, hàu,… Sashimi cá hồi, cá trích được bảo quản lạnh và chế biến sạch sẽ, là thiên đường cho các tín đồ ẩm thực Nhật Bản. Thứ Bảy sẽ là ngày đặc biệt với quầy line cao cấp hơn kèm nhạc sống, nên giá sẽ cao hơn những ngày còn lại.
Đào House Sky Bar
Địa chỉ: Lầu 26 & 27th, Centec Tower, Quận 3.
Giá: Từ 200.000
Đào House là cocktail bar gây ấn tượng từ concept Á Đông xuyên suốt từ tên quán đến cách bài trí. Bubu đặc biệt chú ý chi tiết đèn lọng - những cây đèn mang dáng dấp của chiếc lọng che công chúa ngày xưa. Tọa lạc ở rooftop giữa lòng Quận 3, Đào House cho bạn trải nghiệm uống rượu đầy mới lạ và đê mê, kết hợp giữa chất liệu quá khứ và hiện đại.
Quán ở đối diện Nhà văn hóa Thanh Niên, là lựa chọn rooftop lý tưởng cho những đêm hò hẹn tiệc tùng của bạn và hội bạn thân thiết.
Không chỉ có bữa sáng truyền thống hay trà chiều cổ điển, lịch trình 24 giờ ăn uống của một người Việt sinh động hơn bao giờ hết. Bữa sáng có thể bắt đầu vào lúc 7 giờ sáng, nhưng cũng có những gánh phở truyền thống mở cửa lúc 2 giờ sáng ở phố cổ Hà Nội. Bữa tối cùng gia đình có thể kết thúc vào 8 giờ tối, nhưng cũng có thể kéo dài đến đêm khuya.
Hành trình thưởng thức món ăn của người Việt trải dài suốt một ngày và tạo ra vô vàn điểm chạm. Flavors Việt Nam 2023 với chủ đề "24h và những điểm chạm ẩm thực từ Nam ra Bắc" đi vào từng điểm chạm đó, và tìm ra cách để dù là quán vỉa hè hay nhà hàng fine dining - đều là những trải nghiệm đáng nhớ và độc nhất, chỉ có ở Việt Nam, như một cách để tôn vinh và thể hiện tình yêu với văn hóa ẩm thực bản địa.
Đặc biệt cảm ơn Mastercard cùng các nhà tài trợ Tanqueray, Johnnie Walker, Ly Gia Vien, Andros Asia, Lacàph, Oda , Peroni Nastro Azzurro, Duvel Moortgat, New Zealand Trade & Enterprise, Kamereo Vietnam, Penfolds, San Pellegrino, Acqua Panna, KPMG đã đồng hành cùng Flavors Việt Nam 2023.