FEURO — Trải nghiệm ẩm thực châu Âu cao cấp trên chiếc xe máy

Khăn ăn được xếp tỉ mỉ hay những món khai vị cầu kỳ là những hình ảnh chúng ta dễ dàng bắt gặp khi đến các nhà hàng cao cấp (fine dining). Nhưng hiện tại, các nhà hàng cao cấp trên thế giới đang trải qua một cuộc “cải cách” thầm lặng. Alain Ducasse, đầu bếp tại nhà hàng đạt sao Michelin, vì diễn biến của đại dịch đã cung cấp dịch vụ giao tận nơi tại Paris. Và các “đối thủ” của anh ở khắp châu Âu cũng làm như vậy.

Cách đó nửa vòng Trái đất, tại Sài Gòn, Rukmini Makkar đã chớp lấy cơ hội và thành lập công ty giao món ăn tận nhà FEURO. Nơi đây sẽ cho bạn trải nghiệm nhà hàng cao cấp ngay trong chính căn nhà của mình trong vòng 35 phút. Hiện tại, để đảm bảo chất lượng món ăn, công ty chỉ nhận giao trong khu vực quận 1, quận 2 và quận 7.

Là sự kết hợp của ‘food’ (món ăn) và ‘Europe’ (châu Âu), FEURO là dự án đầy tâm huyết của Rukmini và chồng cô khi họ thử nghiệm các công thức khác nhau trong thời gian giãn cách xã hội. “Đối với chúng tôi, việc trải nghiệm các nền văn hóa thông qua ẩm thực luôn là một trong những thú vui khi đi lịch,” cô nói.

Nhằm chia sẻ những khám phá của mình với những người sành ăn tại Sài Gòn, từ món pierogi (một loại bánh bao) thịt nguội và phô mai Na Uy, đến thịt viên Thụy Điển nổi tiếng của IKEA và cả súp củ cải đỏ Ukraine, cặp vợ chồng đã cho ra đời dự án lấy “trung tâm” là các món ăn thú vị đến từ châu Âu.