Hội chợ F&B THAIFEX - Anuga Asia 2024: Vươn xa "hơn cả một trải nghiệm ẩm thực"

Sau 5 ngày tổ chức sự kiện tại Bangkok, Thái Lan, Hội chợ THAIFEX - Anuga Châu Á 2024 đã ghi nhận con số tham gia kỷ lục: 85.850 khách tham quan đến từ 131 quốc gia. Không chỉ trưng bày sản phẩm, hội chợ còn trao giải các đơn vị chiến thắng các hạng mục về ẩm thực, từ đó thúc đẩy các giao dịch kinh doanh quan trọng.

Ông Mathias Kuepper, Giám đốc Điều hành và Phó Chủ tịch của Koelnmesse tại châu Á - Thái Bình Dương, cho biết: “THAIFEX - Anuga Asia ngày càng khẳng định vị thế hội chợ về lĩnh vực F&B trên trường quốc tế. Hội chợ vừa qua đã một lần nữa thu hút du khách từ khắp nơi trên thế giới và thúc đẩy mối quan hệ hợp tác trong ngành F&B”.

Ông nói thêm: “Công ty Koelnmesse đã và đang đóng vai trò cầu nối thương mại trong vòng 100 năm qua. Các sự kiện thương mại như THAIFEX - Anuga Asia sẽ tiếp tục thu hẹp khoảng cách giữa các doanh nghiệp, du khách và quốc gia trên toàn thế giới.”

Mở rộng tầm ảnh hưởng ra toàn cầu

THAIFEX - Anuga Châu Á 2024 là phiên hội chợ đông đảo và nhộn nhịp nhất từ trước đến nay. Sự kiện một lần nữa khẳng định vị thế triển lãm thương mại F&B hàng đầu Châu Á.

Với chủ đề "Beyond Food Experience" (Hơn cả một trải nghiệm ẩm thực), THAIFEX – ANUGA ASIA 2024, hội chợ đã tổ chức những hoạt động đổi mới đột phá nhằm giúp các công ty tìm kiếm đối tác kinh doanh, đồng thời tiếp cận thông tin về các xu hướng, hay tổng quan thị trường.

Hội chợ năm nay bày trí tổng cộng 11 sảnh trưng bày, 6 khu vực trưng bày theo chủ đề và 3 buổi hội thảo và hội nghị. Sự kiện đã chào đón 3.133 doanh nghiệp đến từ 52 quốc gia và gần 20.000 khách tham quan quốc tế.

Quy mô này đã thúc đẩy hiệu quả các thỏa thuận kinh doanh và đầu tư quốc tế. Chẳng hạn, các doanh nghiệp Malaysia đã đạt được thỏa thuận trị giá 10 triệu USD chỉ trong 3 ngày đầu hội chợ.

Ba Lan cũng củng cố mối quan hệ song phương bền chặt với Thái Lan bằng cách cử một phái đoàn lớn và tiến hành các phiên hợp tác chiến lược trong năm nay. Norbert Bak, Chánh văn phòng Bangkok của Cơ quan Thương mại và Đầu tư Ba Lan, nhận xét: “Quy mô và chất lượng chương trình đã vượt xa kỳ vọng của chúng tôi. Tất cả mọi thứ được sắp xếp thật hoàn hảo.”

Theo dự tính, nhóm doanh nghiệp đến từ Ý và Malaysia sẽ tăng gấp đôi số lượng gian hàng tại hội chợ THAIFEX - Anuga Asia 2025. Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) cũng đã tuyên bố tài trợ cho hội chợ từ năm 2025 trở đi.

Hội chợ cũng tác động tích cực đến một số ngành cụ thể trong lĩnh vực F&B. Theo báo cáo từ Hội đồng Hải sản Na Uy (Norwegian Seafood Council), xuất khẩu thủy hải sản từ nước này sang Thái Lan đã tăng 10% so với sản lượng cùng kỳ năm ngoái, đạt 3,6 tỷ baht.

Ngoài kinh doanh và thương mại, sự kiện này còn tổ chức Cuộc thi Thử thách Đầu bếp Tối thượng Thái Lan (TUCC), quy tụ hơn 434 đầu bếp để tranh tài ở 23 hạng mục, bổ sung thêm nét tinh tế ẩm thực cho cuộc thi thương mại hoành tráng này.

Bước tiến mới của ngành F&B

THAIFEX - Anuga Asia đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy tăng trưởng và phát triển kinh tế. Hội chợ đã đóng góp đáng kể cho nền kinh tế địa phương nhờ lượng khách lớn đổ về du lịch và nhà hàng - khách sạn.

Các phiên kết nối kinh doanh đã giúp doanh nghiệp tiếp cận các nhà đầu tư tiềm năng, từ đó mở ra những cơ hội hợp tác đáng giá cho các công ty.

Joel Leong, Giám đốc Kinh doanh Vùng của Surya Foods, cho biết: “Tôi đã tham dự THAIFEX - Anuga Asia hơn 10 lần, và đây là một trong những triển lãm thú vị nhất chúng tôi từng tham gia trên toàn thế giới. Chúng tôi lấy nguồn từ hơn 50 nhà cung cấp tại THAIFEX - Anuga Asia. Vì vậy, thay vì đi đến nhiều quốc gia để gặp nhà cung cấp, chúng tôi chỉ cần gặp họ tại đây.”

Tham dự hội chợ lần đầu tiên, ông Alexander Ljusic, Giám đốc điều hành của SOKO Gorica dooel Macedonia, rất vui mừng khi có mặt tại sự kiện: “Là công ty duy nhất đến từ Macedonia giới thiệu thức uống, chúng tôi nhận được sự quan tâm đáng kể từ các doanh nghiệp. Nhiều doanh nghiệp đã ghé gian hàng của chúng tôi để thử nghiệm sản phẩm, nhờ vậy mà chúng tôi có được các cơ hội kinh doanh đầy hứa hẹn.

Với lượng khách tiềm năng lớn có thể chuyển đổi thành những giao dịch kinh doanh, chúng tôi nhất định sẽ trở lại hội chợ vào năm sau,” ông nói thêm.

Công bố kết quả Cuộc thi dành cho giải pháp thay thế protein

Cuộc thi dành cho giải pháp thay thế protein là một hoạt động nằm trong sự kiện THAIFEX - Anuga Asia. Nằm trong khuôn khổ Future Food Experience+, cuộc thi cho phép khách tham quan có thể tham gia bình chọn các sản phẩm protein thay thế tối ưu nhất, dựa trên các tiêu chí hương vị, kết cấu, hương thơm và tính đổi mới.

• Công ty TNHH CPF Global Food Solution Public chiến thắng hạng mục “Hương vị” với sản phẩm Cà ri Thái xanh Gyoza.
• Công ty TNHH Tư Nhân HA LI FA chiến thắng hạng mục “Kết cấu” với món Cá và Bò Viên từ Nấm Chay và Cá và Bò Viên từ Rau củ quả.
• Công ty MORNING ARCH SDN. BHD. chiến thắng hạng mục “Hương thơm” và “tính đổi mới” với Bộ sản phẩm mì ăn liền Hello M'arch Quinoa.

Ông Kian Tan, Giám đốc điều hành Morning Arch Sdn, cho biết: “Chúng tôi rất vinh hạnh khi chiến thắng hai hạng mục trong cuộc thi năm nay, với Bộ sản phẩm Hello M'arch Quinoa. Giải thưởng này là động lực để chúng tôi tiếp tục phát triển và sản xuất các sản phẩm nền thực vật (plant-based) có giá trị dinh dưỡng cao. Thông qua sản phẩm chức năng, chúng tôi mong muốn giáo dục và khuyến khích người dùng theo đuổi lối sống lành mạnh, bền vững.”

Hội chợ THAIFEX - Anuga Asia dự kiến sẽ trở lại từ ngày 27 đến 31 tháng năm 2025, hứa hẹn mang đến một hội chợ đặc sắc hơn nữa.