Sự tồn tại của các món ăn ngon đến từ đất nước mặt trời mọc đã từ lâu không đơn thuần là những hiện tượng. Không chóng nổi để rồi chóng tàn như bao trào lưu khác, có thể nói màu sắc Nhật Bản đang dần hoà vào và làm bức tranh ẩm thực Việt Nam trở nên sặc sỡ hơn. Thật sự khó có thể kể hết những danh mục món ăn Nhật Bản được yêu thích ở Việt […]

Đã bao giờ bạn nghĩ các món sở hữu nhiều nét đặc trưng như bánh cuốn, tteokbokki và há cảo đều có thể làm từ bánh tráng Việt Nam? Hơn thế, toàn bộ công đoạn này cũng không hề đòi hỏi nhiều sự đầu tư công phu. Tại chuyên mục Ra Lò lần này, cùng Vietcetera tiếp tục “lăn vào bếp” với những công thức nấu nướng sáng tạo được tổng hợp dưới đây. Bánh cuốn Bánh cuốn vốn dĩ […]

Nhắc đến làm bánh, chúng ta thường liên tưởng ngay đến hàng loạt công đoạn đòi hỏi nhiều công sức, kỹ thuật và độ chính xác. Chúng ta cũng nhiều lần đắn đo rồi bỏ ngỏ ý định tự thử sức, vì ngại bản thân không đủ ‘năng khiếu’. Tuy nhiên, trên thực tế làm bánh mì vốn không gian nan và đáng sợ như ta tưởng. Điều chúng ta cần là thời gian và sự kiên nhẫn. Bài viết […]

Trên chặng đường thưởng thức ẩm thực, nếu đã dành nhiều tâm huyết và sự tỉ mỉ để làm nên các món chính ngon miệng, chắc hẳn các bạn cũng không ‘nỡ’ kết thúc bữa ăn của mình bằng sự qua loa bằng những món tráng miệng đơn sơ. Tầm quan trọng của tráng miệng không nằm ở sự kết vị ngọt ngào đáp ứng tròn đầy nhu cầu vị giác, mà nó còn khiến người thưởng thức phải ghi […]

Tại chuyên mục Ra Lò lần này, Vietcetera sẽ tiếp tục đồng hành cùng bạn trên hành trình chinh phục mọi thử thách ‘bếp núc’ với món trứng bọt biển, hay còn được các đầu bếp quốc tế gọi với một cái tên mang tính chuyên môn hơn là soufflé omelette. Khoan vội lao vào bếp để theo kịp trào lưu, như thường lệ, bạn hãy cùng chúng tôi trang bị một vài thông tin xoay quanh món ăn này. […]

Cần chi tụ tập ngoài hàng quán mới có thể ‘nhâm nhi’ được món ăn ngon cùng ngụm bia chất lượng khi tự tay bạn có thể hoàn thành xuất sắc một ‘bàn nhậu’ đủ đầy. Tại Eatbook tuần này, với các công thức được bật mí độc quyền từ những địa điểm ăn uống nổi tiếng tại Sài Gòn, Vietcetera sẽ mang bạn đến một trải nghiệm nhậu đạt chuẩn ngay tại nhà. #Stayhome #Staysafe DRINKS Gợi ý từ […]

Một buổi sáng cuối tuần dậy muộn, thay vì chán nản lướt điện thoại để giải quyết nỗi lo “lát nữa ăn gì?” sao bạn không thử tự mình ‘kích hoạt’ một ngày mới đầy năng lượng bằng các hoạt động truyền cảm hứng khác? Bạn có thể tự thưởng cho mình một playlist nhạc yêu thích, kèm theo đó là vài động tác yoga đơn giản. Hoặc bạn có thể thử vào bếp bắt tay vào làm một bữa […]

Bạn thường làm gì khi đang nấu ăn, bỗng phát hiện mình hết một vài nguyên liệu cần thiết? Nếu thiếu nhiều, bạn có thể ‘miễn cưỡng’ đi mua. Nhưng nếu chỉ thiếu một ít bơ, hay một quả trứng, chắc hẳn bạn sẽ cảm thấy hậm hực. Không muốn các độc giả bị ‘tụt’ tâm trạng (mood) nấu nướng chỉ vì một vài thiếu sót nhỏ, sau đây Vietcetera xin giới thiệu đến mọi người các cách thay thế […]

Trong thời điểm mùa dịch này, một buổi hẹn hò dường như là hoạt động ‘xa vời’ đối với mọi người, khi cách ly xã hội đang được xem là ‘xu hướng thịnh hành’ hiện nay. Tuy nhiên, không thể đến các hàng quán không đồng nghĩa với việc bạn không thể ‘tự thưởng’ cho mình cùng người thương một buổi hẹn hò lãng mạn. Tại bài viết lần này của series Vietcetera EatBook, chúng tôi sẽ mang đến cho […]