Trang cá nhân của Claire L tại Vietcetera | Vietcetera
Azerai
Claire L

Tác giả

Claire L

TẤT CẢ BÀI VIẾT
Đi đâu để thưởng thức những xửng dim sum chuẩn vị ở Sài Gòn

Hội tụ những nét đặc sắc của trường phái ẩm thực Quảng Đông nói riêng và Trung Hoa nói chung, phong vị của từng xửng dim sum (điểm tâm) chứa đựng tinh hoa của cả một nền nghệ thuật nấu ăn lâu đời. Nếu dim sum ở thời kỳ phong kiến mang dáng dấp là một bữa ăn nhanh đơn sơ, thời nay nó được xem là một ‘kỳ quan’ ẩm thực buộc mọi người phải dành thời gian để […]

Thưởng ngoạn tinh hoa ẩm thực Việt ở Sài Gòn

Khi cuộc dạo chơi khám phá các nền ẩm thực quốc tế ngày một trở nên sôi nổi, thì có lẽ tính mộc mạc và an yên ngược dòng của hương vị quê nhà lại mang đến cho thực khách Việt một sức hút đặc biệt, dường như là bất hủ. ‘Mộc mạc’ chưa hẳn nói lên được hết nét đẹp của ẩm thực Việt. Thay vào đó, ‘dân dã’ lại chính là tính từ chuẩn xác để thể hiện […]