Editor's Picks

Với tốc độ thay đổi được tính theo ngày của các xu hướng ẩm thực, cũng như sự lên ngôi của các nhà hàng và đầu bếp mới, thật khó để chúng ta có thể cập nhật những xu hướng mới và nổi bật nhất đang diễn ra tại Việt Nam. Thế nhưng, 20 thành viên trong hội đồng ban giám khảo vẫn không ngại gánh lên mình trọng trách to lớn, đó là chọn ra những ứng cử viên […]

6 Cuốn sách ảnh hưởng lớn đến tư duy nghề nghiệp và cách các editor Vietcetera định hình nội dung bài viết.

Tại Sài Gòn này, chúng ta nên đi đâu để được thưởng thức và có thể chiêm nghiệm được những giá trị bất hủ nêu trên?

Theo thống kê của Decision Lab, hơn 340 triệu lượt người ở độ tuổi trưởng thành tại Việt Nam đã chọn ăn uống bên ngoài (thay cho tại gia) trong quý II năm 2016. 7% trong số đó thường xuyên ghé thăm các nhà hàng mang phong cách châu Âu – một con số minh chứng phần nào cho sự ưa chuộng mà người Việt Nam dành cho ẩm thực Tây phương, và cũng là động lực để những người […]

Với danh sách tổng hợp đa dạng, phù hợp cho mọi bữa ăn trong ngày, chúng tôi tin những điểm đến ẩm thực này có thể giải đáp được những thắc mắc về hương vị Mỹ đặc trưng.

Phần lớn khẩu vị của chúng ta vốn được nuông chiều bởi chính những bữa cơm của mẹ. Đó chính là mỹ vị đầu tiên và đôi khi là độc nhất. Món ăn mẹ làm vốn vô giá và đặc biệt đáng quý. Bởi bên cạnh những nguyên liệu chất lượng hay cách chế biến tỉ mỉ, mẹ còn nêm vào các món ăn bằng tất cả tình yêu thương. Có thể nói làm bếp là công việc toàn thời […]

Không cần phải đi đâu xa để chiêm ngưỡng cảnh đẹp hay tìm hiểu về những món ăn ngon, bởi bạn sẽ tận hưởng được mọi thứ trong 10 chương trình ẩm thực chất lượng sau đây trên Netflix. Bạn sẽ được mãn nhãn bởi màn trổ tài nấu nướng của các đầu bếp, được kích thích khẩu vị bằng vẻ ngoài ‘bóng bẩy’ của các món ăn. Và bạn sẽ còn được họ ‘dẫn dắt’ đến những câu chuyện […]

Lần lượt các công văn và chỉ thị được đưa ra, bắt buộc tạm ngừng kinh doanh đối với các quán ăn, nhà hàng, hoạt động giải trí lớn nhỏ. Ngành du lịch, nightlife lẫn giải trí vẫn chưa tìm ra lối thoát, nay lại đến ngành ăn uống điêu đứng. Chứng kiến những khó khăn đó, Vietcetera và Kamereo nghĩ rằng đã đến lúc phải làm gì đó để tiếp sức cho những người làm F&B. Bởi họ cũng […]

Khởi đầu 2020 quả thật không phải là một trải nghiệm dễ thương, dễ mến đối với chúng ta. Đại dịch COVID-19 bùng phát khiến cho mọi kế hoạch phải đứng yên tại chỗ, những dự định tốt đẹp cho năm mới phải nhường chỗ cho những hành động ứng phó kịp thời theo diễn biến phức tạp của dịch. Ngày 15/03, Ủy ban Nhân dân đã yêu cầu tạm dừng tất cả cả các rạp chiếu phim, quán bar, […]