[LIVE] Tường thuật trực tiếp lễ trao giải Flavors Awards 2024

Với chủ đề “Ẩm thực là để sẻ chia”, Flavors Vietnam 2024 X Hozo International Food Fest do Mastercard và Vietcetera đồng tổ chức đã trải qua hành trình dài 5 tháng. Tiếp nối sự thành công của hàng loạt sự kiện Tuần lễ Bar Week, Hội thảo Flavors và Tháng Nhà hàng Flavors, Flavors Vietnam 2024 sẽ khép lại hành trình vinh danh những cống hiến và thành tựu của ngành F&B Việt tại Lễ trao giải Flavors Awards 2024 vào đêm 14/12 này.

Những cái tên nào sẽ giành chiến thắng tại Flavors Awards 2024 và tiếp tục ghi dấu ấn trên bản đồ ẩm thực thế giới? Hãy cùng tham gia với Flavors Vietnam nhé!

16:45: Trước giờ G

Ánh hoàng hôn dần buông xuống trên Phố đi bộ Nguyễn Huệ cũng là lúc các khách mời của lễ trao giải Flavors Awards 2024 dần có mặt và tiến hành check-in.

Các món canape được team của nhà hàng HOME Saigon phục vụ tới tận bàn. Quầy nước uống từ thương hiệu Osterberg cũng sẵn sàng giải khát cho quý khách trong lúc chờ đợi.

17:00

Trên sân khấu chính, DJ De'Ann khởi động cho cho đêm trao giải với màn trình diễn sôi động.

Càng gần đến lễ trao giải, bầu không khí càng náo nhiệt

Anh Culinary Frank - chủ nhà hàng cà phê Society Cafe & Dining và cũng là thành viên của Hội đồng Bình chọn cho Grand Prize - đã xuất hiện tại lễ trao giải từ rất sớm.

17:40

Màn đêm bao trùm khắp khu phố đi bộ cũng là lúc sân khấu sáng đèn. Khách mời cũng tề tụ đông đúc hơn với sự góp mặt của nhiều food blogger và các đầu bếp danh tiếng như Peter Cường Franklin.

Sự kiện cũng thu hút nhiều khán giả phố đi bộ dừng lại để cùng "quẩy" cùng âm nhạc của DJ De'Ann.

18:00 - Lễ trao giải bắt đầu

Đúng 6 giờ tối, lễ trao giải chính thức bắt đầu. Hai MC của lễ trao giải, Dustin và Kiều Khanh, bước ra sân khâu và gửi lời chào mừng đến các vị khách đã đến với lễ trao giải Flavors Award 2024.

Đồng hồ điểm giờ cũng là lúc những hạt mưa đầu tiên rơi xuống. Dù thời tiết không thuận lợi nhưng không thể lấn át đi sự hào hứng của lễ trao giải.

Những hạt mưa được soi rọi dưới ánh đèn đẹp như tuyết rơi, vô tình làm điểm nhấn cho bài phát biểu mở màn từ đại diện của Vietcetera và Mastercard - hai đơn vị đồng tổ chức của Flavors Awards nói riêng và Flavors Vietnam nói chung phát biểu.

Ông Nguyễn Quốc Huy, Phó chủ tịch Quản lý kinh doanh, Mastercard Vietnam phát biểu về sự hợp tác với Vietcetera trong những năm qua.

18:15

Màn hình hiện lên phần giới thiệu về lễ trao giải Flavors Awards 202 với hàng loạt các hạng mục trao giải và những con số ấn tượng.

18:20 - Công bố giải thưởng Flavors Collection

Flavors Awards làm nóng bầu không khí trong hội trường với phần trao giải Flavors Collection. Giải thưởng trao cho 50 người chiến thắng ở 5 hạng mục do cộng đồng bầu chọn.

Ông Bùi Huy Hoàng - Brand Manager của Be GROUP đại diện trao giải cho top 5 chiến thắng hạng mục Điểm đến ẩm thực lý tưởng cho du khách (Travelers Top Picks)

Ông Sanh Nguyen - CEO của InSpace Creative trao giải cho hạng mục Quán Cà Phê Được Yêu Thích Nhất (Most Favored Coffee Shop).

Ông Mark Ocampo - Giám đốc chiến lược của Trinity Live đại diện trao giải cho top 5 Quán Bar Được Yêu Thích Nhất (Most Favored Bar).

Anh Võ Ngọc Thạch, Trưởng Phòng Phát Triển Kinh Doanh của Osterberg Quality, trao giải cho hạng mục Khách Sạn Được Yêu Thích Nhất (Most Favored Hotel).

Bà Linh Lê - Giám đốc vận hành Flava Live đại diện trao giải cho top 5 hạng mục Nhà Hàng Được Yêu Thích Nhất (Most Favored Restaurant).

18:45 - Trao giải hạng mục Vietcetera Editor’s Picks

Trên sân khấu, MC công bố hạng mục trao giải hoàn toàn mới ngay trong lễ trao giải tối nay: Vietcetera Editor’s Picks - hạng mục giải thưởng cho biên tập viên của Vietcetera bình chọn.

Đây là hạng mục nhằm giới thiệu những trải nghiệm, địa điểm ăn uống nghỉ dưỡng mới nổi, độc đáo và đáng khám phá tại Thành phố Hồ Chí Minh do biên tập viên nhà Vietcetera tìm kiếm và trải nghiệm.

GIẢI THƯỞNG 1: Điểm đến giải trí hàng đầu cho du khách

Ông Hảo Trần - CEO của Vietcetera lên sân khấu công bố kết quả. Và “Điểm đến giải trí hàng đầu cho du khách” đã gọi tên Zion Sky Lounge & Dinning.

GIẢI THƯỞNG 2: Khách sạn của năm

Đại diện từ Osterberg Quality trao giải cho Kin Hotel - chuỗi khách sạn chỉ mới mở cửa trong năm nay nhưng được nhiều du khách biết đến và tin tưởng với dịch vụ chu đáo, địa điểm tiện lợi cùng cơ sở vật chất sang trọng.

GIẢI THƯỞNG 3: Trải nghiệm ẩm thực tương tác nổi bật

Đại diện từ be GROUP hé lộ người chiến thắng hạng mục này là Tea Omakase Fufu - một quán trà đạo theo phong cách omakase độc đáo ngay tại quận 1, và cũng mới mở cửa trong năm 2024.

Đại diện Tea Omakase Fufu xúc động không nên lời khi nhận giải.

GIẢI THƯỞNG 4: Thương hiệu bán lẻ cao cấp xuất sắc

Mena Gourmet Market đã được xướng tên trong hạng mục “Thương hiệu bán lẻ cao cấp xuất sắc”.

Đây là siêu thị bán lẻ cao cấp mở cửa trong năm 2024 ngay gần sân bay, tích hợp nhiều công nghệ hiện đại và dịch vụ đa dạng như nhà hàng có đầu bếp nấu tại chỗ. Siêu thị còn chú trọng đến việc bao tiêu sản phẩm của đồng bào Tây Giang như rau rừng, gà H'Mông, vịt trời, nhằm đảm bảo nguồn cung bền vững và chất lượng.

GIẢI THƯỞNG 5: Trải nghiệm ẩm thực đa giác quan nổi bật

Chị Lê Ngọc Mai, CEO của Unios Vietnam, công bố người chiến thắng hạng mục “Trải nghiệm ẩm thực đa giác quan nổi bật”.

Yuzu Omakase - nhà hàng omakase mắc nhất Sài thành - là cái tên tiếp theo trong danh sách Editor’s Pick. Yuzu Omakase dù mới kỷ niệm 1 năm thành lập nhưng đã nức tiếng trong giới yêu ẩm thực.

GIẢI THƯỞNG 6: Trải nghiệm ẩm thực kết hợp nghệ thuật xuất sắc

Chị Nguyễn Thị Trinh, Phó Chủ tịch Phó chủ tịch phòng truyền thông của Vero Vietnam, trao giải cho Steakhouse The Fan - nhà hàng dành danh hiệu “Trải nghiệm ẩm thực kết hợp nghệ thuật xuất sắc”.

Steakhouse The Fan là nhà hàng phục vụ những món beefstake hảo hạng trong không gian trưng bày tranh đầy tính nghệ thuật.

GIẢI THƯỞNG 7: Quán bar có trải nghiệm kể chuyện hấp dẫn

Cũng trên sân khấu, đại diện Vero tiếp tục công bố người chiến thắng tiếp theo. Và danh hiệu “Quán bar có trải nghiệm kể chuyện hấp dẫn” đã thuộc về EM*Me House.

Cái tên Em.me - /em-mi/là một cách chơi chữ, có nghĩa là "nơi dành cho em và tôi”. Đúng như cái tên, Em.me House mang đến những câu chuyện đầy lãng mạn. Nếu lỡ lạc vào fanpage của quán, có thể bạn sẽ nhầm quán bar thành trang… thơ vì nhiều thơ hay quá.

GIẢI THƯỞNG 8: Ý tưởng F&B của năm

Ông Taku Tanaka, Nhà sáng lập của Kamereo, đạidiện lên sân khấu để công bố cái tên chiến thắng hạng mục cuối cùng.
Danh hiệu “Ý tưởng F&B của năm” đã thuộc về Yakiuo Ishikawa Saigon - nhà hàng Yakiniku không thịt (meatless yakiniku).

‘Meatless Yakiniku’ là một đổi mới sáng táo của thương hiệu Yakiuo với di sản từ chợ cá Tsukiji tại Nhật Bản.

19:10 - Màn trình diễn của 52Hz

Nữ ca sĩ 52Hz xuất hiện trên sân khấu Flavors Awards 2024. Với chất giọng ngọt ngào, 52Hz khiến cả không gian sống động với hai ca khúc Đợi và Ở nhà một mình.

19:15 - Công bố quán quân của giải Grand Prize

Lễ trao giải đến đến với hạng mục trao giải quan trọng và được mong chờ nhất đêm nay: Flavors Grand Prize.

Thông tin về giải thưởng Flavors Grand Prize và hội đồng giám khảo tham gia bầu chọn được MC giới thiệu đến quý khán giả.

1. Hạng mục Điểm đến ẩm thực lý tưởng cho du khách

Đơn vị chiến thắng hạng mục chính là… Bánh Mì Huỳnh Hoa. Tuy nhiên, đại diện Bánh Mì Huỳnh Hoa không có mặt tại thời điểm trao giải nên cúp quán quân sẽ được gửi tới tới vị quán quân sau chương trình.

2. Hạng mục Concept F&B Của Năm

Giữa 3 đề cử đầy kịch tính, cái tên giành chiến thắng là… AnAn Saigon - nhà hàng 1 sao Michelin hai năm liên tiếp.

3. Hạng mục Chiến dịch F&B Của Năm

Sau một vài giây hồi hộp giữa 3 đề cử, đơn vị cuối cùng giành chiến thắng là… Pizza 4P's: Message of Gratitude.

4. Hạng mục Quán Cà Phê Của Năm

Không để quý khán giả chờ lâu, quán quân của giải thưởng Quán Cà Phê Của Năm đã thuộc về thương hiệu Every Half Coffee Roasters.

5. Khách Sạn Của Năm

Giữa 3 đề cử gây cấn giữa các khách sạng 5 sao, quán quân được ban giám khảo bình chọn chính là... Capella Hanoi.

Tuy nhiên, đại diện của Capella Hanoi rất tiếc không thể xuất hiện trong lễ trao giải ngày hôm nay nên cúp giải thưởng sẽ được gửi đến Capella Hanoi sau chương trình.

6. Sản phẩm F&B Bền Vững Của Năm

Bền vững là xu hướng lên ngôi trong ngành F&B và là yếu tố mà nhiều nhà kinh doanh F&B và thực khách quan tâm.

Và quán quân của giải thưởng Sản phẩm F&B Bền Vững Của Năm lại một lần nữa thuộc về... Pizza 4P's.

7. Quán Bar Của Năm

Ngành F&B không thế thiếu nền ẩm thực sôi động của đời sống về đêm. Và cơ sơ là nên đời sống nighlife không thể không nhắc đến các quán bar và những bartender tài năng với khả năng pha chế xuất sắc.

Đầu tiên, cùng chào đón quán quân của giải thưởng Quán Bar Của Năm: Mámi Cocktails - Kitchen & Bar.

8. Nhà Pha Chế Của Năm

Tiếp nối Quán Bar Của Năm, lễ trao giải tiếp tục gọi tên quán quân giải thưởng Nhà Pha Chế Của Năm, chính là nữ bartender Ngô Kim Uyên. Kim Uyên cũng là quán quân World Class Vietnam 2024.

Tuy nhiên, bartender Kim Uyên không thể góp mặt trong lễ trao giải nên giải thưởng sẽ được gửi về quán quân sau chương trình.

9. Giải thưởng Nhà Hàng Của Năm

Cuối cùng, lễ trao giải cũng đến với những hạng mục cuối cùng của Grand Prize, cũng là những hạng mục được mong chờ nhất.

Ông Huy Nguyễn, Phó chủ tịch Quản lý kinh doanh của Mastercard Vietnam, đại diện trao giải trên sân khấu và xướng tên... Lamai Garden - quán quân Nhà Hàng Của Năm 2024.

10. Giải thưởng Đầu bếp Của Năm

Hạng mục cuối cùng trong lễ trao giải Flavors Awards 2024 chính là Đầu bếp Của Năm.

Và quán quân của Đầu bếp Của Năm chính là Peter Cường Franklin - bếp trưởng và chủ nhà hàng AnAn Saigon là quán quân của giải Đầu bếp Của Năm.