Sài Gòn là điểm đến lý tưởng của những tín đồ ẩm thực fine-dining tại Việt Nam. Tại đây, thực khách dễ dàng tìm thấy những hương vị thuần Việt, những trải nghiệm fusion và thưởng thức nền ẩm thực từ khắp nơi trên thế giới.
Năm nay, sự kiện Restaurant Month, thuộc khuôn khổ Flavors Vietnam 2024 do Vietcetera cùng Mastercard đồng tổ chức, sẽ mang đến trải nghiệm ẩm thực ở các nhà hàng fine-dining và casual dining đang được thực khách yêu thích tại Thành phố Hồ Chí Minh.
Đây là sự kiện độc quyền dành cho chủ thẻ Mastercard. Ngoài ra, chủ thẻ Mastercard còn nhận được ưu đãi 25% khi đăng ký đặt bàn tại các nhà hàng trong chương trình Restaurant Month.
Trong bài viết này, hãy cùng Flavors Vietnam khám phá 7 nhà hàng fine-dining nằm trong danh sách Restaurant Month năm 2024.
Nén Light
Dù chỉ mới khai trương gần 3 năm nhưng Nén Light đã lọt vào danh sách Michelin Selected tận hai lần liên tiếp. Điểm khiến Nén Light đặc biệt là ở cách nhà hàng này thổi hồn tinh hoa văn hoá ẩm thực Việt vào những món ăn.
Thực đơn Sto:ry Menu được thiết kế vô cùng tỉ mỉ nhằm truyền tải câu chuyện ẩm thực và đưa thực khách khám phá thông điệp của các nguyên liệu trải dài khắp Việt Nam.
Với sự kết hợp hài hòa giữa ánh sáng, âm nhạc và bố trí không gian, Nén Light mang đến bầu không khí ấm cúng, lý tưởng cho những buổi hẹn hò và dịp gặp mặt đặc biệt.
Thông tin cơ bản
Địa chỉ: 122/2 Trần Đình Xu, P. Nguyễn Cư Trinh, Q. 1
Giờ mở cửa: Hàng ngày, 18:00-23:00 (Gọi món trễ nhất trước 21:30)
The Monkey Gallery DINING
Nếu bạn là “tín đồ” của nghệ thuật đương đại, hãy đến với The Monkey Gallery - phòng tranh nơi mỗi tác phẩm là một… món ăn.
Kể từ khi thành lập năm 2019 bởi bộ 3 “tuổi khỉ”, The Monkey Gallery đã gặt hái nhiều thành công và tìm được chỗ đứng trên bản đồ ẩm thực. Nhà hàng đã lọt vào Michelin Selected năm 2023 và 2024, đạt giải thưởng the Best 50 Discovery và được Tripadvisor bầu chọn là Travelers’ Choice năm 2023.
Tại đây, thực khách sẽ lựa chọn giữa hai trải nghiệm ẩm thực riêng biệt: The Monkey Gallery DINING ở tầng 3, có 12 bàn, 7 chỗ ngồi dọc theo quầy bếp và một khu vực Private Gallery riêng tư, chuyên phục vụ set menu do Chef Hậu Trần sáng tạo. Còn The Monkey Gallery DESSERT BAR ở tầng trệt do Chef bếp bánh Thiên Hạnh phụ trách sẽ phục vụ đồ ngọt và đồ uống.
Trong khuôn khổ chương trình Restaurant Month 2024, The Monkey Gallery DINING hứa hẹn sẽ mang đến cho thực khác những trải nghiệm ẩm thực thú vị.
Thông tin cơ bản
Địa chỉ: Tầng 3, 91 Mạc Thị Bưởi, Phường Bến Nghé, Quận 1
Giờ mở cửa: Thứ 2 - Chủ Nhật, 11:30 - 13:30 | 18:00 - 20:30 (Đóng cửa Thứ 4)
ORYZ Saigon
Theo đuổi thiết kế tối giản với vật liệu gỗ làm điểm nhấn, nhà hàng ORYZ mang đến trải nghiệm fine-dining ấm cúng thích hợp với những buổi hẹn hò thân mật. Từ bàn ăn hướng về phía gian bếp mở, thực khách có thể quan sát toàn bộ quy trình chế biến những món Đông Á của Chef Chris Fong.
Menu của ORYZ hội tụ đủ các phương pháp xử lý nguyên liệu từ ủ, làm khô đến lên men, đưa thực khách đến với nền ẩm thực trải dài từ nam bán đảo Malay đến miền đông của Đông Á.
Đặc biệt, thực đơn Penang - lấy cảm hứng từ thành phố cùng tên tại Malaysia - sẽ phục vụ các món ăn được chế biến tỉ mỉ theo hương vị Đông Nam Á. Các món ăn tại ORYZ được chế biến từ 90% nguyên liệu địa phương.
Thông tin cơ bản
Địa chỉ: 51 Trần Nhật Duật, Phường Tân Định, Quận 1
Giờ mở cửa: Thứ 3 - Chủ Nhật | 17:30 - 23:30
The Truffle Restaurant
Tọa lạc trên tầng 73 của tòa Landmark 81, The Truffle Restaurant mang đến trải nghiệm ẩm thực Pháp cao cấp do Chef Pierrick Maire - đầu bếp đạt 1 sao Michelin chế biến.
Mỗi hai tháng một lần, nhà hàng lại phát triển menu nhằm mang đến những món ăn tươi ngon theo mùa và đáp ứng kịp thời yêu cầu của thực khách. Đến The Truffle, bạn có thể gọi món hoặc dùng set menu, kết hợp với hương vị rượu vang hảo hạng được lựa chọn kỹ càng để mang lại trải nghiệm pairing trọn vẹn.
The Truffle Restaurant phục vụ 4 set menu chính: Elegant, Sea Inspiration, Black Truffle, và Degustation Set. Mỗi set menu đều sử dụng các nguyên liệu nhập khẩu như nấm Truffle trắng, nhím biển Nhật, trứng cá tầm, gan ngỗng và thịt bò Kobe.
Thông tin cơ bản
Địa chỉ: Tầng 73, Landmark 81, Vinhomes Tân Cảng, Quận Bình Thạnh
Giờ mở cửa: Thứ 3 - Chủ Nhật | 17:00-22:00 (Đóng cửa thứ 2)
AnAn Saigon
AnAn Saigon là một trong những nhà hàng đầu tiên được gắn 1 sao Michelin tại Sài Gòn. Nằm giữa khu Chợ Cũ sầm uất, ngay tầng trệt của căn nhà ống 5 tầng, khi đến AnAn Saigon, thực khách có thể thưởng thức những hương vị Việt Nam dân dã ở phiên bản nâng cấp hơn, được Chef Peter Cuong Franklin biến tấu bằng các kỹ thuật hiện đại.
Tại AnAn, thực khách sẽ lựa chọn giữa 2 set menu: Chef’s Tasting Menu và Saigon Tasting Menu, đi kèm thực đơn gọi món với nhiều món ăn cách tân như cá ngừ tartare, pizza vịt quay-mozzarella-thảo mộc cỡ nhỏ, hoặc phở bò Wagyu hầm tủy xương. Tất cả đều hài hòa về kết cấu và hương vị.
Thông tin cơ bản
Địa chỉ: 89 Tôn Thất Đạm, Phường Bến Nghé, Quận 1
Giờ mở cửa: Thứ 3 - Chủ Nhật, 05:00 PM - 11:00 PM
Lüne Restaurant & Bar
Lüne Restaurant & Bar là “đứa con tinh thần” của Chef Adrien Guenzi. Lấy cảm hứng từ “mặt trăng” (ý nghĩa của từ Lüne trong tiếng Pháp), Lüne Restaurant & Bar là một trong những nhà hàng phong cách Pháp chú trọng đến trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn.
Với tông màu trung tính làm chủ đạo, kết hợp cùng sàn cẩm thạch và ánh sáng nhẹ nhàng, Lüne Restaurant & Bar mang đến cảm giác ấm cúng nhưng không kém phần sang trọng của một nhà hàng fine-dining.
Menu của Lüne Restaurant & Bar là sự cân bằng giữa tính phức tạp và đơn giản. Dù là bọt khoai tây với saffron, củ cải ngâm hay ốc sên Pháp với nấm nghiền, thực khách sẽ thưởng thức các món ăn kinh điển của Pháp được bày trí theo kiểu cách hiện đại.
Lüne Restaurant & Bar còn phục vụ các món cocktail và danh sách rượu vang được tuyển chọn kỹ lưỡng để giúp nâng tầm trải nghiệm ẩm thực cho thực khách.
Thông tin cơ bản
Địa chỉ: 17/14 Lê Thánh Tôn, Phường Bến Nghé, Quận 1
Giờ mở cửa: Thứ 2 - Thứ 7, 11:30 - 14:00 | 17:00 - 22:30
Le Corto
Le Corto là lựa chọn lý tưởng với những thực khách yêu thích ẩm thực Pháp đương đại được chế biến cùng một số nguyên liệu địa phương. Dưới ánh đèn dịu nhẹ, không gian trầm lắng được thoả lấp bằng âm điệu saxophone, Le Corto sẽ đưa thực khách đắm chìm trong bầu không khí thư giãn và lãng mạn.
Nhìn vào thực đơn, thực khách sẽ nhận ra nơi đây có tất cả các món đặc trưng của một nhà hàng Pháp cao cấp, với gan ngỗng, thịt bê, đùi vịt, nấm Truffle, Souffle, Parfait, Confit,... Trong đó, thịt bò Wellington và tôm hùm Lasagna là hai món nhất định phải thử khi đến Le Corto.
Thông tin cơ bản
Địa chỉ: 5D Nguyễn Siêu, Phường Bến Nghé, Quận 1
Giờ mở cửa:
- Chủ Nhật - Thứ 6| 11:15 - 15:00, 17:30 - 23:00
- Thứ 7 | 17:30- 23:00
P’ti Saigon
25 năm kinh nghiệm làm việc tại các nhà hàng thuộc tập đoàn khách sạn 5 sao như Tập đoàn Accord và Sofitel đã giúp Chef Sakal Phoeung tích luỹ một “vốn liếng” kinh nghiệm để sáng lập P’ti Saigon.
Ẩn mình trong một con hẻm nhỏ tại Thảo Điền, P’ti Saigon là điểm đến lý tưởng cho những buổi thư giãn và tụ họp cùng bạn bè. Đến P’ti Saigon, thực khách như được đến khám phá vùng Provence của nước Pháp, với kiến trúc và những bản nhạc nhẹ chuẩn phong cách Pháp.
Thông tin cơ bản
Địa chỉ: 52 Ngô Quang Huy, P. Thảo Điền, Q.2
Giờ mở cửa: Hàng ngày, 11:00 - 15:00 | 18:00 - 22:00
Flavors Vietnam, chuỗi sự kiện thường niên do Vietcetera cùng Mastercard đồng tổ chức, đã chính thức trở lại trong năm 2024. Kéo dài trong 5 tháng, Flavors Vietnam 2024 vẫn tiếp nối sứ mệnh vinh danh ngành F&B Việt Nam với thông điệp “Ẩm thực là để sẻ chia.”
Thuộc khuôn khổ Flavors Vietnam 2024, Restaurant Month là sự kiện ẩm thực độc quyền cho chủ thẻ Mastercard. Kéo dài 4 tuần từ ngày 15/11 - 15/12, thực khách sẽ được nhận ưu đãi 25% tại các nhà hàng fine dining và upscale casual tại TP.HCM.
Vào đây để biết thêm thông tin về chương trình và tiến hành đặt bàn.
Chuyển ngữ bởi Thúy An