LONDON, UK — March 26, 2025 —
LONDON, VƯƠNG QUỐC ANH — Ngày 26 tháng 3 năm 2025
Ngành công nghiệp whisky của Việt Nam vừa nhận được sự công nhận trên toàn cầu.
Về Để Đi, một nhà máy chưng cất rượu whisky đang phát triển mạnh mẽ tại Việt Nam, đã giành giải World’s Best New Make & Young Spirit tại World Whiskies Awards 2025 với Pale Ale New Make - một phiên bản táo bảo, thủ công và giàu cá tính đối với dòng single malt, nổi vật giữa hàng loạt đối thủ quốc tế.
“Chiến thắng này thật ngọt ngào,” Michael Rosen, Nhà sáng lập kiêm Giám đốc điều hành của Về Để Đi chia sẻ tại lễ trao giải ở London.
“Chúng tôi tạo ra Pale Ale New Make như nền tảng cho dòng single malt đầu tiên tại Việt Nam, dự kiến ra mắt vào Tết Nguyên Đán 2027. Và khi nhận được giải thưởng này, chúng tôi tin rằng mình đã đi đúng hướng.”
Nhà máy chưng cất Về Để Đi tọa lạc ở ngoại ô Hà Nội.
Công thức New Make này được làm từ mạch nha Pale Ale, sử dụng nấm men bản địa, và được thiết kế để phát triển hương vị một cách tối ưu khi ủ trong điều kiện nóng ẩm cận nhiệt đới và mùa đông khắc nghiệt của Hà Nội. Kết quả là một loại rượu có hương vị nhiệt đới, đậm vị mạch nha, thoảng hương hoa, đã chinh phục được ban giám khảo quốc tế nhờ độ trong, kết cấu mượt và độc đáo rõ nét.
“Chúng tôi đã làm việc để tạo ra một loại whisky phản ánh văn hóa, khí hậu và nguyên liệu của Việt Nam — tất cả những yếu tố này đều được cô đọng trong một ly rượu. Pale Ale New Make không chỉ là sản phẩm, mà là khởi đầu cho một cuộc trò chuyện. Và giờ đây, cuộc trò chuyện ấy đang vang lên ở quy mô toàn cầu.”
Lễ trao giải World Whiskies Awards năm nay, được tổ chức bởi TheDrinksReport.com trong khuôn khổ World Drinks Awards, quy tụ các nhà chưng cất từ hơn 30 quốc gia. Hạng mục New Make & Young Spirit là một trong những hạng mục cạnh tranh nhất, tôn vinh những sản phẩm tuy chưa trải qua quá trình ủ lâu năm, nhưng đã thể hiện được tiềm năng nổi bật và tay nghề thủ công xuất sắc.
Các giám khảo mô tả Pale Ale New Make là một dòng rượu sáng, sống động tầng hương vị trái cây nhiệt đới, mạch nha rang nhẹ và ester tinh tế — cân bằng, sạch và đầy cá tính.
Về Để Đi đại diện cho một thế hệ thương hiệu Việt Nam mới, đang định nghĩa lại tiêu chuẩn của những sản phẩm cao cấp “made in Vietnam”. Ra mắt từ năm 2023 với một mẻ sản xuất nhỏ, Về Để Đi hướng tới việc tạo ra những dòng whisky mang đậm bản sắc văn hóa và sự sáng tạo Việt. Tên gọi “Về Để Đi” mang ý nghĩa “trở về để bước tiếp”, thể hiện tinh thần dịch chuyển, kết nối và khám phá, đồng thời phản ánh chính câu chuyện cá nhân của người sáng lập.
Khi bắt đầu, chúng tôi không nghĩ đến chuyện đoạt giải. Điều chúng tôi theo đuổi là sự chân thật trong từng giọt rượu,” Michael Rosen chia sẻ. “Nhưng được công nhận sớm như vậy? Vừa bất ngờ, vừa là động lực lớn.”
Chiến thắng này cũng cho thấy sự quan tâm ngày càng lớn của thế giới đối với whisky Đông Nam Á, đặc biệt khi những người tiêu dùng trẻ đang khám phá những vùng nguyên liệu mới và các nhà chưng cất đang nổi lên. Với sự công nhận này, Về Để Đi đang lên kế hoạch mở rộng quy mô sản xuất và phân phối tại Mỹ, Nhật Bản, và một số thị trường châu Âu trong năm nay.
“Mục tiêu của chúng tôi không chỉ là trở thành thương hiệu whisky số một tại Việt Nam — mà còn muốn khẳng định rằng Việt Nam có vị trí trong bản đồ whisky thế giới,” Rosen nói. “Và chúng tôi chỉ mới bắt đầu.”
Song song với quá trình ủ Pale Ale New Make, Về Để Đi cũng đã giới thiệu sản phẩm Distiller’s Choice – một dòng single malt pha trộn từ 3 thùng rượu, đến từ một nhà máy chưng cất bí mật và được “Ủ đến độ hoàn hảo tại Việt Nam.”
Về Để Đi cũng cung cấp một số lượng giới hạn thùng whisky chứa Pale Ale New Make cho những nhà sưu tầm quan tâm đến quyền sở hữu rượu thùng. Để biết thêm thông tin, vui lòng liên hệ với công ty.
Về Để Đi đang viết nên lịch sử whisky tại Việt Nam. Một nhà chưng cất đầy mới mẻ với tâm hồn chững chạc và tham vọng táo bạo.
Liên hệ báo chí, phỏng vấn hoặc phân phối, vui lòng liên hệ:
Về Để Đi Spirits
Website: https://www.ve-de-di.com/
Instagram: @vededi.spirits
Liên hệ báo chí: Michael Rosen, Founder
Điện thoại: +84 90 123 4567
Email: m.rosen@ve-de-di.com
Thưởng thức có trách nhiệm, 18+.
Không chia sẻ nội dung này cho người dưới 18 tuổi.