Negroni Week: Sự kiện cocktail gây quỹ bảo vệ môi trường biển

Năm 1919, món cocktail Negroni lần đầu tiên được pha chế tại Florence, Ý. Món cocktail đắng này rất được ưa chuộng vào mùa hè và thường được phục vụ trước bữa tối. Nhằm đánh dấu sự kiện 100 năm của món cocktail này, Negroni Week sẽ được tổ chức từ ngày 24/06 đến ngày 30/06.

Trong tuần lễ này, các quán bar và nhà hàng trên khắp nước Việt Nam sẽ pha chế Negroni và biến tấu món cocktail này theo phong cách riêng để gây quỹ bảo vệ môi trường. Được tổ chức với quy mô toàn cầu bởi Imbibe Magazine và Campari, năm nay sẽ là năm đầu tiên sự kiện Negroni Week diễn ra tại Việt Nam cùng với các nước khác trên thế giới. Và trong lần tổ chức này, sự kiện sẽ có dự góp mặt của Symphony Loo, đại sứ thương hiệu của Campari tại Đông Nam Á với vai trò bartender khách mời để khởi đầu tuần sự kiện.

Khi gọi món cocktail Negroni tại những quán bar và nhà hàng tham gia sự kiện Negroni Week, một phần doanh thu sẽ được gửi đến quỹ Surfrider Foundation. Đây là quỹ bảo vệ đại dương và bãi biển trên thế giới thông qua mạng lưới rộng khắp toàn cầu.

Điều gì đã khiến món cocktail Negroni trở nên đặc biệt?

Negroni được tạo ra vào năm 1919 bởi Count Camillo Negroni tại Florence, Ý. Đây là một biến thể của món cocktail cổ điển Americano. Với một chút Campari, rượu vang ngọt vermouth, và soda, đi kèm với một lát chanh, món cocktail này có được cái tên Americano bởi vì đây là thức uống khoái khẩu của người Mỹ khi họ đi du lịch tại Ý vào dịp lễ.

Còn cái tên Negroni bắt nguồn từ 100 năm trước tại Cassoni Cafe ở Florence, khi Count Camillo Negroni yêu cầu nhân viên pha chế thay soda bằng rượu gin để tăng thêm độ mạnh cho ly cocktail Americano. Lịch sử cũng ghi nhận một trường hợp nhân viên pha chế người Ý thay thế lát chanh bằng một lát cam. Vì thế nên hiện tại, thành phần của Negroni, một trong những món cocktail nổi tiếng xuất xứ từ nước Ý, bao gồm một phần rượu gin, một phần rượu vermouth rosso (đỏ, ngọt nhẹ), một phần Campari, và được trang trí bằng một lát cam.

Tham gia sự kiện Negroni Week tại đâu?

Tại Việt Nam, có rất nhiều quán bar và nhà hàng trứ danh hưởng ứng tuần lễ sự kiện này. Tham khảo thêm danh sách bên dưới hoặc truy cập vào đường link này:

• Saigon Saigon
• 02 Lam Sơn Bar
• Escape Lounge & Rooftop
• Racha Room
• Aperitivo
• Corked Tales
• Drinking and Healing
• Iron Bank
• Irusu
• SnuffBox
• In The Mood
• Bann Bar
• Firkin
• Telephone
• Knick Knack
• Layla
• Stoker
• Below Whisky Den
• Broma
• The Gin House
• The Vault
• Son Tra Retreat Garden lounge & Eatery (Đà Nẵng)
• The Public House cocktail bar (Đà Nẵng)
• Biker Shield Bistro
• The Craftsman Cocktail Bar
• Bam Bam
• Blanchy’s Tash
• The D Saigon
• 104 Adorabile
• Saigon Cocktail
• House of Barbaard
• Co Your Flavor
• The Calmo – Tonis Bar & Kitchen
• Namo Tuscan Grill Hai Ba Trung
• Shri Restaurant & Lounge
• The Public House Cocktail Bar
• The Craftsman Cocktail Bar
• Son Tra Retreat – Garden Lounge & Eatery
• The Alchemist (Hanoi)

Tìm hiểu thêm về Negroni Week tại:

Facebook | Event Page | Instagram

Dịch bởi: Khang Trương

Xem thêm:

[Bài viết] Kat Phương Khanh – Nữ bartender tài năng hai lần chiến thắng cuộc thi World Class Vietnam 2019

[Bài viết] Trải nghiệm đẳng cấp trong chuyến du ngoạn Summer Wanderlust của giới thượng lưu