Cẩm nang giữ ý khi đi nhà hàng
Sau đây là 5 quy tắc 'bất thành văn' khi đến ăn tại các nhà hàng chúng ta cần nắm rõ.
Đối diện trước một cuộc hẹn nào, ngoài vấn đề tài chính, những điều buộc chúng ta luôn phải để tâm chắc chắn sẽ là ngoại hình gọn gàng, chỉn chu và lối cư xử lịch sự, văn minh. Sự trang bị này quan trọng bởi chúng đều đại diện cho con người bạn trước đám đông.
Tại từng quốc gia, khu vực hay mô hình của địa điểm ăn uống sẽ có những lưu ý và nguyên tắc khác nhau cho thực khách. Thế nhưng, dù ở bất kỳ đâu cũng sẽ có những ‘phép tắc’ bất biến cần mọi người tuân thủ. Đừng tuỳ tiện cư xử như một ‘thượng đế’, bởi điều đó chỉ khiến bạn trông kệch cỡm với người xung quanh mà thôi.
Dưới đây là 5 quy tắc ‘bất thành văn’ khi đến ăn tại các nhà hàng chúng ta cần nắm rõ.
Tôn trọng thời gian đặt bàn
Nhờ sự phát triển của công nghệ, ngày nay bạn đã không cần phải xếp hàng ‘chờ bàn’ thật lâu nữa. Chỉ với một cú điện thoại hay vài cú nhấp trên ứng dụng điện thoại là bạn đã có thể chọn cho mình một chỗ ngồi trong khung giờ ưng ý nhất.
Một khi mọi thao tác trở nên thuận tiện và cá nhân hơn, cũng là lúc bạn phải chịu trách nhiệm cho sự lựa chọn của mình. Bạn đã đặt bàn vào lúc 19 giờ, vậy hãy đảm bảo bạn sẽ phải có mặt tại nhà hàng vào tại khoảng thời gian đó. Bạn có thể trễ, nhưng mức độ đó phải nằm trong khuôn khổ giờ giấc của nhà hàng. Nhà hàng không thể chờ bạn mãi, để rồi bỏ lỡ hàng loạt khách hàng đến đúng giờ khác.
Chú ý thời gian và chủ động đổi giờ hẹn với nhà hàng, nếu bạn biết mình sẽ tới trễ. Trong trường hợp muốn huỷ bàn, thay vì im lặng ảnh hưởng đến những người đặt sau, bạn nên gọi điện và thẳng thắn thông báo cho nhà hàng. Họ không những không trách hay gây phiền cho bạn, mà họ còn cảm kích bởi cách cư xử tế nhị này của bạn nữa đấy.
Khi đi cùng người yêu, đừng làm người xung quanh cảm thấy phản cảm
Đương nhiên khi hẹn hò, ai trong chúng ta cũng đều muốn được gần gũi với ‘người thương’. Thế nhưng, hai bạn nên duy trì chừng mực, để vừa có thể giữ cho không khí buổi hẹn, vừa không gây khó chịu cho người xung quanh.
Đến nhà hàng, hai bạn nên ngồi đối diện nhau thay vì ngồi cùng một bên. Người xung quanh thường có xu hướng ‘nhòm ngó’ khi nhìn thấy cặp đôi ngồi cùng một bên. Vì hành động quấn quýt, thủ thỉ đó thu hút sự tò mò của mọi người. Hơn thế, cách lựa chọn chỗ ngồi này đồng thời khiến cho tư thế ăn uống và trò chuyện cũng kém thoải mái hơn.
Một điều khác cần lưu ý là cả hai nên hạn chế những hành động thể hiện tình cảm nơi công cộng (PDA – Public Display of Affection). Nắm tay hay một vài cái ôm thoáng qua có sẽ không thu hút nhiều sự chú ý, nhưng nếu hai bạn muốn gần gũi hơn nữa, thì có lẽ phải là tại một địa điểm khác, phù hợp hơn.
Sử dụng điện thoại một cách ý nhị
Trong thời buổi hiện đại như ngày nay, có rất nhiều điều buộc chúng ta phải lưu ý khi sử dụng smartphone. Trong nhà hàng có ánh đèn mờ, bạn sẽ không cảm thấy dễ chịu khi đèn flash từ điện thoại ai đó bỗng loé lên. Chụp hình selfie và đổi góc máy liên tục cũng sẽ khiến bạn trở nên nổi bật một cách kỳ lạ dưới ánh mắt của mọi người. Đối phương hò hẹn sẽ bị tổn thương nếu bạn cứ mãi ‘chăm chăm’ nhìn vào màn hình điện thoại. Cuối cùng, buổi ăn sẽ trở nên vô nghĩa khi những gì bạn có được chỉ là các bức hình tuyệt đẹp từ những món ăn đã nguội lạnh.
Khi đến ăn vào giờ cao điểm, đừng ngồi lại quá lâu
Chắc chắn sẽ không có nhân viên phục vụ nào đến nói với bạn rằng “Anh chị ngồi lâu quá. Mời anh chị đi cho”. Nhưng, điều đó không có nghĩa là bạn có thể ngồi lại thêm 30 phút cho đến vài tiếng sau khi đã tính tiền và thức ăn trên bàn đã được dọn dẹp hết.
Nhiều người cho rằng ngồi lại quá lâu là hành vi vô văn hóa và vô tâm. Bạn có thể ngồi lại một chút nếu nhà hàng đang vắng khách. Nhưng trong giờ cao điểm, sau khi đã thanh toán, bạn không nên ngồi lại quá lâu. Đặt trường hợp người phải xếp hàng đợi bàn là bạn, có lẽ bạn sẽ khó mà không “căm hận” những người đã ăn xong từ lâu mà còn ngồi lại để ‘từ tốn’ đàm đạo.
Giữ cho mình ‘cái đầu lạnh’ xuyên suốt quá trình gọi và nhận được món ăn.
Có thể nói hai trong những việc làm mang tính ‘trách nhiệm’ nhất khi đến nhà hàng của bạn là đọc kỹ thực đơn và nhớ món ăn mình đã gọi. Nhằm mang đến một trải nghiệm ăn uống hoàn hảo nhất, quy chuẩn phục vụ của các nhà hàng hiện nay đều ưu tiên sự chính xác.
Mọi sự lựa chọn, và những chi tiết cần lưu ý từ phía thực khách, đều được nhân viên ghi nhớ chính xác. Vì thế, một khi bạn nhận thấy món ăn được mang ra không đúng ý, đừng vội vàng ‘bốc hoả’ bộc lộ thái độ, mà hãy cẩn thận ‘lục lại trí nhớ’ hoặc nhờ nhân viên kiểm tra lại đơn đặt món đó.
Gọi phục vụ một cách thanh lịch
Dù đang ở bất kỳ tình huống nào, bạn nên duy trì cho bản thân cách ứng xử lịch sự và tinh tế. Để gọi nhân viên phục vụ, bạn có thể giơ tay và gọi họ với âm lượng vừa phải. Kể cả khi đang không tiện lên tiếng gọi phục vụ, bạn cũng tuyệt đối không nên hét to hay búng tay.
Bởi cả hai cử chỉ này đều được xem là hành động khiếm nhã tại nhiều nơi trên thế giới. Vô tình hay cố ý làm điều này, bạn không chỉ ‘chọc giận’ nhân viên phục vụ, mà bạn chắc chắn sẽ trở thành ‘tâm điểm’ chỉ trích của những người đi chung lẫn thực khách xung quanh.
Đừng xem nhà hàng là nơi cung cấp thức ăn miễn phí
Bên cạnh buffet, một số nhà hàng tại Việt Nam đã áp dụng đa dạng các mô hình “tự phục vụ” mới. Cái hay của nhà hàng tự phục vụ là bạn được thoải mái lựa chọn từ số lượng món cho đến khẩu phần ăn. Nước sau khi uống hết, bạn có quyền rót thêm. Nếu lượng đồ thừa trên bàn quá nhiều, bạn sẽ bị phụ thu.
Thế nhưng vấn đề không dừng tại việc trả tiền phụ thu cho nhà hàng, mà đó là cách “đối nhân xử thế” phù hợp với tiêu chuẩn xã hội. Khi đi ăn ở các nhà hàng tự phục vụ, hãy lấy thức ăn kèm ở mức độ vừa đủ. Bạn lấy quá nhiều sẽ ảnh hưởng đến suất ăn của những người đến sau. Đương nhiên sau đó, thái độ của mọi người tại nhà hàng – từ nhân viên cho đến khách hàng – dành cho bạn đều sẽ không tốt lắm đâu.
Bài viết của tác giả và tại Thrillist, được chuyển ngữ bởi Thu Nguyen.
Xem thêm:
[Bài viết] Cẩm nang giữ hình tượng khi làm việc tại quán cà phê