The Macallan Harmony Collection: Hành trình khám phá tầng hương đa sắc vị

Trên tinh thần sáng tạo từ sự phát triển bền vững, The Macallan khiến giới mê mẩn mạch nha đơn cất tiếp tục tò mò về ấn phẩm năm 2022 - The Harmony Collection Inspired by Intense Arabica.

Sau ca cao, cà phê trở thành “nàng thơ” của các nhà chế tác mạch nha đơn cất nhà The Macallan

Tiếp tục kế thừa tinh thần kết hợp giữa mạch nha đơn cất cùng tinh túy thiên nhiên, The Harmony Collection xuất hiện mới mẻ với nốt hương giao thoa giữa whisky và cà phê Arabica đặc trưng, minh chứng cho tinh thần sáng tạo không ngừng và tôn chỉ “hoàn hảo không thỏa hiệp” của gia tộc mạch nha đơn cất vô song xứ Speyside.

Để có được sắc vị đặc trưng độc nhất của The Harmony Collection, bậc thầy chế tác mạch nha đơn cất Steven Bremner đã tổ chức một buổi gặp mặt và thảo luận cùng các chuyên gia cà phê nổi tiếng trên thế giới tại The Macallan Estate. Tại đây, ông đã khám phá ra được những quy trình độc đáo cùng đặc điểm hương vị riêng biệt ở mỗi giai đoạn để ấp ủ dự định cho ra đời một tuyệt tác.

Steven Bremner chia sẻ những suy tư của mình rằng: “Khám phá thế giới cà phê cùng những góc nhìn khác nhau từ các bậc thầy trong ngành giúp ông nhận ra nhiều điểm tương đồng của việc tạo ra dòng mạch nha đơn cất và cà phê thượng hạng. Song, cả hai đều hướng đến mục tiêu chung là mang đến trải nghiệm thăng hoa vị giác cho giới mộ điệu thưởng thức ẩm thực”.

Từ đó, tiếp thu những kiến thức tinh hoa vận dụng cùng trí óc và kinh nghiệm chế tác mạch nha đơn cất lâu đời, Steven Bremner đã kiên trì chọn lọc những thùng gỗ sồi Châu Âu lâu năm để tạo ra nốt hương cà phê đặc trưng cho dòng mạch nha đơn cất. Ông còn khéo léo kết hợp chưng cất trong các thùng gỗ sồi Mỹ thượng hạng để thêm tầng hương vani dịu nhẹ, mang đến những nốt hương gợi nhớ đến cà phê espresso đậm đà nhưng vẫn ngọt ngào, say đắm.

Đặc biệt, nhằm tôn vinh nguồn cảm hứng mới mẻ từ cà phê tươi Arabica xứ Ethiopia, vỏ hộp của ấn bản The Harmony Collection được thiết kế độc đáo, làm từ vỏ cà phê tái chế , đường nét nổi bật bởi màu đỏ đậm đặc trưng từ quả cà phê nguyên chất.

Đến với sự kiện ra mắt The Macallan Harmony Collection: Thăng hoa và bùng nổ trải nghiệm đa giác quan

Dựa trên cảm hứng từ thiên nhiên, sự kiện ra mắt ấn phẩm The Macallan Harmony Collection Inspired by Intense Arabica được tổ chức tại không gian xanh mướt, đắm chìm xúc cảm bởi cây cối và đất trời ở Runam d’Or (03 Công Xã Paris, Hồ Chí Minh). Quý thượng khách sẽ được du ngoạn thời gian và không gian trở về với hành trình chế tác kỳ công: Bắt đầu từ nguồn nguyên liệu thiên nhiên tinh túy, trải qua công đoạn chưng cất, tách chiết chọn lọc để cho ra đời một thành phẩm mang đậm dấu ấn độc tôn của thương hiệu mạch nha đơn cất trứ danh vùng Speyside.

Lối vào sảnh sự kiện khơi mở bằng rừng cây lá mô phỏng khu rừng tự nhiên dẫn lối đến cây café Arabica là tâm điểm của vòng xoắn ốc mang tính biểu tượng của The Harmony Collection. Những kĩ nghệ rang xay café cũng như quy trình tuyển chọn lúa mạch làm whisky cũng được tiếp kể bởi những barista hàng đầu cùng đại sứ thương hiệu The Macallan.

Những thanh âm rộn ràng sẽ không phải từ âm nhạc thông thường mà đến từ sự chân thực của những “thanh âm chế tác” như tiếng máy xay, tiếng ly tách, hay âm thanh tí tách khi từng giọt cà phê rơi xuống… Tổng thể tạo thành một không gian hoàn hảo, thoả mãn đa giác quan của thực khách từ thị giác, thính giác lẫn khứu giác khi khám phá từng tầng lớp đậm đà của cà phê và rượu whisky.

Chưa dừng lại ở đó, khách mời còn được trải nghiệm song song sắc - hương - vị từ phiên bản The Harmony Collection Inspired by Intense Arabica; đồng thời thưởng lãm trực tiếp màn cupping (nếm thử) và đánh giá chất lượng hương và vị của cà phê cùng barista vang danh Alex Huy Trần, để có thể so sánh khách quan về dư vị và nốt hương đặc trưng của The Harmony Collection lấy cảm hứng từ cà phê Arabica.

Sự kiện ra mắt phiên bản này hướng đến những trải nghiệm chân thực mang tính kết nối chia sẻ giá trị và thông điệp trân trọng tự nhiên cùng hướng đến phát triển bền vững. Được diễn ra từ ngày 13/12/2022 đến hết ngày 19/12/2022, đây được xem là dịp để giới mến mộ mạch nha đơn cất hội ngộ, chia sẻ kinh nghiệm và thăng hoa cùng trải nghiệm thưởng lãm mới lạ.