Du lịch Hồng Kông qua góc nhìn của người bản xứ

Không chỉ là một trong những đô thị phát triển và sầm uất nhất châu Á, Hồng Kông còn thuộc nhóm thành phố đắt đỏ nhất thế giới. Dù vậy, đây vẫn là địa điểm được đánh giá “dễ đi - dễ chơi”.

Bên cạnh những quang cảnh đều khiến người ta nhớ về những thước phim kinh điển, Hồng Kông còn có các hoạt động và dịch vụ phong phú, thu hút khách du lịch từ mọi nơi trên thế giới.

Tình cờ gặp gỡ Michelle Kwok, bạn đọc mang hai dòng máu Việt - Hồng Kông, chúng tôi được bạn kể về những thay đổi của Hồng Kông thời gian qua. Tuy Hồng Kông dự kiến sẽ mở cửa du lịch vào giữa năm sau, Michelle vẫn hào hứng giới thiệu cho chúng tôi các địa điểm đáng để ghé thăm. Cô nhấn mạnh những nơi này mới thực sự thể hiện chuẩn xác nhất lối sống và văn hoá Hồng Kông. 

Ngoài việc tiết lộ nhiều nơi chỉ có người bản xứ mới biết, cô bạn thậm chí còn phân loại đâu là nơi ăn-uống-ở-tham quan phù hợp theo từng phong cách khám phá.

Trải nghiệm như người bản xứ

Đây có lẽ là lựa chọn phù hợp cho những ai lần đầu ghé thăm hoặc yêu thích khám phá Hồng Kông dưới góc nhìn bình dị nhất. 

“Dù ngân sách có eo hẹp, mình chắc chắn bạn cũng chẳng lỡ mất một trải nghiệm văn hoá nào ở đây đâu,” Michelle Kwok khẳng định.

Mọi người có thể dễ dàng sử dụng phương tiện giao thông công cộng - vừa phải chăng, vừa an toàn. Sau đó, bạn có thể thưởng thức hương vị địa phương, đặc sản thoả thích tại các khu chợ ẩm thực nổi danh trong thành phố.

Dùng bữa bình dân như người Hồng Kông tại các cha chaan teng

“Cha chaan teng” có nghĩa là “quán trà”. Tuy nhiên, không chỉ có trà, thực đơn ở những nơi này vốn phong phú hơn nhiều khi có hẳn danh sách dài các món ăn (bất kể mặn hay ngọt).

Chủ yếu, các cha chaan teng chuyên phục vụ các món ăn truyền thống nổi bật bởi hương vị đậm thơm, phù hợp với khẩu vị của người Hồng Kông. Bạn có thể gọi theo set để trải nghiệm đa dạng hương vị món ăn và đồ uống với mức giá vừa phải.

Không khó để tìm các quán cha chaan teng, nhưng Michelle khuyên mọi người nên đến thử Lan Fong Yuen trước tiên.

Điểm đặc biệt là đến nay quán vẫn giữ nguyên nét thiết kế như thuở mới thành lập cách đây gần 70 năm. Mặt tiền Lan Fong Yuen khá khiêm tốn (và có chút khó tìm).

Điểm cộng đầu tiên là nhân viên phục vụ vô cùng thân thiện. Và dù thực đơn có vẻ đơn giản (so với các quán cha chaan teng sau này), nhưng bất kỳ món nào ở đây cũng được xem là đặc sản.

Với những ai có sự hiểu biết về trà sữa Hồng Kông, chắc hẳn cái tên Lan Fong Yuen không còn mới lạ. Hương vị trà sữa của quán được ghi nhận là di sản văn hóa phi vật thể và được nhiều thương hiệu sản xuất hẳn thành các sản phẩm đóng gói, xuất khẩu đến nhiều quốc gia.

Nghỉ chân và kết nối với bạn bè bốn phương tại Hop Inn

Hop Inn là hostel góp mặt tại nhiều giải thưởng. Nơi đây đại diện cho tính nghệ thuật và phong cách sống của giới trẻ Hồng Kông. Hop Inn có thiết kế hiện đại, trong phòng được trang trí thêm bằng những tác phẩm nghệ thuật theo chủ đề của các nghệ sĩ địa phương.

Điểm cộng là ở đây có rất nhiều kiểu phòng, tương ứng với các mức giá khác nhau. Và bất kỳ phòng nào cũng đều có phòng tắm riêng, khác với phần lớn chỗ nghỉ dưỡng thuộc mô hình hostel.

Hop Inn tọa lạc ngay trong khu Tiêm Sa Chủy (Tsim Sha Tsui), cách Cảng Victoria chỉ khoảng 3 phút đi bộ. Ở đây, bạn có thể dễ dàng đến mua sắm tại trung tâm thương mại K11 hoặc Habour City, hay tham quan Đại lộ Ngôi sao bên bờ cảng Victoria.

Bạn cũng có thể đi phà từ Tiêm Sa Chủy đến khu vực Trung tâm Đảo Hồng Kông. Nếu vừa có kế hoạch mua sắm, ăn uống, lại kết hợp cả tham quan, thì Hop Inn chính là nơi nghỉ chân phù hợp nhất.

Ngắm nhìn toàn cảnh thành phố tại Công viên Nghệ thuật 

Sau khi thưởng thức các món đặc sản, bạn có thể dành phần thời gian còn lại trong ngày tại Công viên Nghệ thuật thuộc Khu Văn hóa Tây Cửu Long. Ở đây, bạn có thể thả bước trên lối dạo bên bờ cảng Victoria để ngắm hoàng hôn và chiêm ngưỡng cảnh quan thành phố.

Kế bên Công viên Nghệ thuật, cũng thuộc Khu Văn hóa Tây Cửu Long là một khu vực không gian mở. Tại đây, du khách có thể tự do thư giãn, dã ngoại hoặc chạy bộ buổi sáng trước khi bình minh lên.

Du lịch ngẫu hứng

Đã nói là ngẫu hứng thì chuyến du lịch này không nên bị bó buộc bởi các giới hạn. Phong cách du lịch này thích hợp cho những du khách đã từng đến và có sự hiểu biết nhất định về vùng đất mình quyết định đặt chân.

Thay vì đi theo lịch trình cụ thể, du lịch ngẫu hứng hướng đến trải nghiệm là chính, chỉ cần vui chơi sao cho thoải mái nhất là được. Nhưng “ngẫu hứng” thế nào để không quá phung phí mà vẫn hưởng thụ thật đã?

Thử văn hoá “dẩm chà” (yum cha) tại bất kỳ quán nào trên phố 

“Dẩm chà” có nghĩa là uống trà. Người ở xứ Cảng Thơm thường bảo “đi dẩm chà” không có nghĩa chỉ là “đi uống trà”, mà câu nói này còn bao hàm cả việc đi ăn điểm tâm (dim sum). Người dân Hồng Kông thường ghé các quán này vào buổi sáng và xế chiều.

Là nơi bắt nguồn, nên đừng bất ngờ khi nhìn thấy thực đơn điểm tâm của các quán này “dài ngoằng”. Dù ở Việt Nam có thưởng thức nhiều đến mấy, chắc chắn khi đến Hồng Kông bạn sẽ cảm thấy bao nhiêu “kiến thức” đó vốn chưa “thấm” vào đâu. Chưa hết, nếu du lịch vào các dịp lễ, bạn sẽ còn được biết đến nhiều món điểm tâm hơn nữa.

Cũng giống như cha chaan teng, bạn có thể dễ dàng bắt gặp bất kỳ quán yum cha nào khi dạo quanh đường phố Hồng Kông. Mỗi ngày khám phá một quán bán điểm tâm cũng không phải là ý tưởng tồi.

Trà sữa chay tại Mother Pearl

Mother Pearl là nơi bán trà sữa trân châu thuần chay đầu tiên và duy nhất tại Hồng Kông. Ngoài ra, ở đây còn có nhiều thức uống mới lạ khác, và cả bánh ngọt. Sau các cha chaan teng, nơi đây là địa điểm đáng để mọi người thưởng thức tiếp theo. 

The Jervois — Chốn nghỉ ngơi vừa cho bạn sự yên ả, vừa có thể nhìn ngắm thành phố 

Đây là một trong số ít các khách sạn tại Hồng Kông có thiết kế “mỗi tầng một phòng suite”, mang lại cho bạn những trải nghiệm sang trọng.

Tọa lạc tại khu vực Thượng Hoàn (Sheung Wan) có phần xa trung tâm hối hả và nhộn nhịp, The Jervois đặc biệt phù hợp đối với khách du lịch muốn tận hưởng không gian yên bình và tĩnh lặng. 

Tìm hiểu lịch sử, nghệ thuật và văn hóa tại The Muse

Là trung tâm nghệ thuật của châu Á, vì thế, đã đặt chân đến Hồng Kông, bạn hoàn toàn không nên bỏ lỡ các địa điểm triển lãm và trưng bày nghệ thuật.

Tọa lạc tại tầng hầm khách sạn Hotel Stage, The Muse là một cửa tiệm theo phong cách tối giản lấy cảm hứng từ phong cách nghệ thuật và sản phẩm thủ công địa phương.

The Muse được chia thành 3 khu vực: không gian trưng bày, quầy rượu và hiệu sách nghệ thuật.

The Muse trưng bày luân phiên các tác phẩm của nghệ sĩ và nghệ nhân trong lẫn ngoài nước. Hơn nữa, không gian trưng bày còn là nơi tổ chức các sự kiện và buổi biểu diễn giúp du khách được trải nghiệm đa dạng các loại hình nghệ thuật.

Ghé thăm khu vực hiệu sách nghệ thuật, bạn sẽ tìm thấy nhiều tư liệu và câu chuyện lịch sử, hoặc tìm mua một số món quà lưu niệm độc đáo.

Du lịch hưởng thụ 

Những suất mì nhỏ tại Mak's Noodles

Đây là chuỗi nhà hàng gia truyền và được cho là nơi bán mì hoành thánh ngon nhất Hồng Kông. Các suất ăn tương đối nhỏ (nhỏ hơn bát cơm bình thường) với mức giá gần 5 USD hoặc hơn 100.000 đồng.

Được biết bát ăn buộc phải nhỏ vì họ muốn đảm bảo chất lượng một cách tuyệt đối, ví dụ như mì trong bát khi được mang ra cho đến khi thưởng thức gần hết đều vẫn phải giữ được độ dai và thấm. Phần nước dùng cũng chính là điểm nhấn của món mì hoành thánh đặc trưng.

Rất nhiều đầu bếp và công nhân đã làm việc tại đây suốt hàng chục năm. 

Tìm kiếm sự riêng tư tại các quán bar phong cách speakeasy

Hồng Kông nổi tiếng với cuộc sống về đêm náo nhiệt. Không gợi ý các quán bia rượu ồn ào vốn thường được đưa lên màn ảnh, Michelle khẳng định các quán bar speakeasy ở đây mới "đáng tiền".

Thông thường, mỗi quán được thiết kế theo chủ đề riêng và chi li cân nhắc đến từng chi tiết nội thất. Các món cocktail đều rất độc đáo, có sự đổi mới theo từng mùa. 

Không nhiều người biết đến các quán bar speakeasy, nên những nơi này luôn mang lại cảm giác sang trọng và riêng tư. Tại một số nơi, bạn còn phải biết “mật khẩu” mới vào được.

Địa điểm ưa thích của tôi là hai quán speakeasy trong cùng một không gian. 

Foxglove là quán chủ đạo, và bạn phải chọn đúng cây dù để “mở khóa” vào đây. Sau đó bạn có thể tiếp tục ghé Frank's Library. Dù chia sẻ chung một không gian, nhưng cả menu, concept thiết kế và hóa đơn tính tiền của hai quán đều riêng biệt (và so với các quán bar khác thì đắt hơn kha khá).

Nghỉ dưỡng tại The Peninsula

Tọa lạc tại Tiêm Sa Chủy, The Peninsula Hong Kong là chi nhánh khách sạn thuộc thương hiệu The Peninsula Hotels, được thiết kế theo phong cách thuộc địa xa hoa.

Một điều đáng tiếc là bạn có thể không khám phá được nhiều địa điểm thú vị ở khu vực xung quanh khách sạn. Nhưng từ thiết kế nội thất và kiến trúc, đến các dịch vụ và tiện nghi sẵn có - đều có thể tạo cảm hứng để bạn tận hưởng trọn vẹn chuyến du lịch ngay tại nơi nghỉ chân của mình.

Thưởng thức nghệ thuật truyền thống tại Trung tâm Hí Khúc (Xiqu)

Cũng tọa lạc tại Tiêm Sa Chủy, Trung tâm Hí khúc sở hữu phần mặt tiền nổi bật với thiết kế sang trọng. Trung tâm bao gồm hai nhà hát chính: Đại Kịch Viện (nhà hát truyền thống Trung Hoa) và Kịch Trường Trà Quán (nhà hát kinh kịch Quảng Đông).

Khán giả, đặc biệt là du khách nước ngoài, chắc chắn sẽ vô cùng ấn tượng với không chỉ các màn biểu diễn đẹp mắt, mà còn với sự đầu tư từ thiết kế trang phục đến phong cách trang điểm của nghệ sĩ.

Ngoài ra, tại Trung tâm Hí khúc còn tổ chức các hoạt động khác như hòa nhạc, chiếu phim, hoặc một số hoạt động giáo dục. Nơi đây được xem là trung tâm bảo tồn và phát huy giá trị di sản văn hóa của nghệ thuật biểu diễn truyền thống, mang đến cơ hội chiêm ngưỡng và trải nghiệm cho thế hệ đời sau và khách du lịch.

Bài viết được chuyển ngữ bởi Thảo Vân