Liệu đồ ăn giao tận nhà đã đủ an toàn?

Việc thực hiện cách ly xã hội ngày càng được đẩy mạnh khi số ca nhiễm vẫn đang tăng lên hàng ngày. Thay vì giữ thói quen ăn ngoài như thường lệ, gần đây mọi người đang nhanh chóng chuyển hướng sử dụng dịch vụ giao đồ ăn tận nhà.

Dù an toàn hơn việc tự đi đến hàng quán, nhưng nếu không trang bị cho mình những biện pháp vệ sinh hợp lý, bạn vẫn có thể vô tình tạo điều kiện cho virus corona xâm nhập. Dưới đây là một vài điểm bạn cần thực hiện để giữ an toàn cho bản thân khi nhận đồ giao tận nơi trong bối cảnh mùa dịch.

Ưu tiên quán quen

Nếu là một người đam mê khám phá ẩm thực, trong thời gian này bạn đành phải tạm hoãn những kế hoạch “đi đây đi đó”. Thậm chí bạn cũng nên hạn chế tối đa thói quen thử nghiệm các món ăn thức uống ‘mới lạ’ của mình.

Thay vào đó, bạn hãy cố gắng gắn bó với những quán ăn quen thuộc. Bởi ít nhất, tại các quán quen, bạn đã nhận thức được chất lượng món ăn và có an tâm phần nào về dịch vụ của họ. Với các quán ăn lạ, bạn thường không được đảm bảo hai tiêu chuẩn này, đặc biệt là trong trường hợp đặt giao hàng.

Đây không phải là thời điểm thích hợp để bạn tự do khám phá và chấp nhận ‘rủi ro’. Vì những ảnh hưởng gây hại đến sức khoẻ như ngộ độc thực phẩm hay dị ứng… có thể làm suy giảm hệ miễn dịch, khiến cho virus corona dễ dàng tấn công bạn hơn.

Ăn chín, uống sôi

Giáo sư Jagdish Khubchandani, chuyên về nghiên cứu dịch bệnh tại Đại học Ball State, Indiana cho biết vi khuẩn sinh sôi mạnh nhất trong nhiệt độ từ 4o độ C đến 60 độ C. Nên ông khuyến cáo mọi người nên có thói quen cất trữ đồ ăn trong tủ lạnh và hâm nóng kỹ trước khi ăn.

Bên cạnh việc cẩn thận tuyển chọn những quán ăn có xu hướng chế biến thực phẩm tươi mới mỗi ngày, bạn cần cân nhắc thêm việc lựa chọn các món nóng, được nấu chín hoàn toàn thay vì những món sống hay tái. Kể cả với rau ăn kèm (nếu có), bạn cũng nên ăn rau trụng thay vì rau sống.

Lưu ý bề mặt của hộp đựng

Virus corona lây lan qua đường giọt bắn, qua tiếp xúc trực tiếp và qua bề mặt trung gian đã nhiễm bẩn. Ở trên bề mặt tiếp xúc, virus có thể tồn tại từ 2 đến 3 ngày. Vì vậy tuy không có kết luận virus corona lây qua đồ ăn, nguy cơ lây nhiễm tiềm ẩn bên ngoài bao bì khi giao hàng là hoàn toàn có thể.

Sau khi nhận và mở hộp đựng đồ ăn, hãy tránh để tay tiếp xúc với mặt và mắt. Thay vào đó, bạn phải nhanh chóng rửa tay bằng xà phòng hay nước rửa tay khô có cồn trong ít nhất 20 giây. Nếu ngày thường ăn ngay với dụng cụ ăn uống được giao, bây giờ bạn nên bắt đầu xây dựng thói quen sử dụng chén dĩa, đũa thìa của riêng mình.

Hạn chế giao tiếp trực tiếp với người giao hàng

Vừa qua các ứng dụng giao hàng tại Việt Nam đang thực hiện nhiều biện biện pháp ứng phó cần thiết. Tiêu biểu trong số đó là GrabFood với phương thức giao hàng gián tiếp.

Qua cuộc gọi và tin nhắn trên ứng dụng, khách hàng có thể thông báo cho đối tác tài xế các địa điểm giao hàng phù hợp và an toàn cho mình. Tài xế sẽ đặt thức ăn tại vị trí theo chỉ định. Và họ luôn sẽ duy trì khoảng cách 2 – 3m với khách hàng.

Khách hàng được khuyến khích thanh toán trực tuyến qua ứng dụng hay thẻ tín dụng thay vì giao dịch tiền mặt. Trong trường hợp buộc phải trả bằng tiền mặt, mọi người nên bỏ vào phong bì. Xuyên suốt quá trình giao – nhận, mọi người đều được khuyến nghị phải đeo khẩu trang.

Cơm nhà là nhất

Dù sao thì việc mua đồ ăn ở ngoài vẫn phải đi qua nhiều bước trung gian. Và dĩ nhiên bạn cũng không thể kiểm soát tất cả công đoạn. Bên cạnh tất cả những lưu ý phòng tránh trên, tự nấu ăn ở nhà vẫn là giải pháp tối ưu nhất.

Chỉ cần thực hiện theo khuyến cáo của Bộ Y tế là bạn đã có thể chủ động bảo vệ bản thân trong mọi khâu chế biến, cũng như đảm bảo được chế độ dinh dưỡng thích hợp. Nếu bạn cảm thấy ngại vì mình không nấu ăn ngon, đừng vội nản lòng. Thực chất, những ngày ở nhà sẽ là cơ hội vàng cho bạn rèn luyện nâng cao trình độ nấu nướng đấy.

Bài viết được chuyển ngữ bởi Phạm Bảo Hà từ bài viết gốc của tác giả Nicole Pajer, đăng trên HuffPost.

Xem thêm:
[Bài viết] Những địa điểm ăn uống bạn có thể thử trong mùa dịch này
[Bài viết] Làm việc tại nhà mùa COVID-19, cách nào để không trì trệ?