Vietnam Bar Week 2023: Đi đâu để vừa ăn ngon, vừa thưởng thức cocktail?
Nguồn: Switch - Eatery and Cocktail Bar
Chúng ta đều biết rằng, việc uống khi bụng đói không chỉ làm bạn say nhanh hơn mà còn khiến dạ dày và ruột trở nên cồn cào. Chính vì vậy, việc lấp đầy chiếc bụng rỗng là “kim chỉ nam" giúp bạn có trải nghiệm thưởng thức cocktail trọn vẹn hơn. Và nếu cocktail bar có sẵn đồ ăn ngon để bạn không phải đi xa thì còn gì bằng?
Dưới đây là những quán bar vừa giúp bạn uống ngon, vừa chiều chuộng chiếc bụng của bạn với đa dạng món ăn hấp dẫn.
3PIAS Clubhouse
3PIAS có nghĩa là 3 Piastres (tiếng Pháp), đơn vị tiền tệ được lưu thông ở Việt Nam từ năm 1885 đến 1954. Nằm giữa lòng phố cổ, 3PIAS, hay còn gọi vui là “Hội quán Ba Xu", được phát triển và quản lý bởi đội ngũ đứng sau quán bar nổi tiếng Hà Thành The Haflington. Không gian của 3PIAS gợi nhắc về một Hội Quán thương nhân - một phong cách khá khác biệt trong thị trường cocktail bar.
Về đồ uống, 3PIAS cũng tạo dựng sự khác biệt bằng việc không cho những món cocktail cổ điển vào menu, thay vào đó, 3PIAS mang đến sự ngạc nhiên cho người thưởng thức với một loạt những “tác phẩm nghệ thuật" như Flower-Tini, Mango-Quiri, Afternoon Tea Sour... Tất cả các món cocktail được chế biến trên tâm thế tôn vinh hương vị nguyên bản độc đáo của nguyên liệu địa phương và tinh thần hưởng thụ tinh tế của người Hà Nội.
Bên cạnh đó, nếu một ngày bạn nhỡ nhàng chưa kịp lấp đầy bụng trước khi đi uống, những đầu bếp của 3PIAS luôn sẵn sàng phục vụ những món “small bite” hoặc “cold cuts”, vừa để chống đói, vừa để kết hợp cùng các món cocktail tại đây.
Thông tin cơ bản:
Địa chỉ: 30 Bát Sứ, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
Thời gian mở cửa: 19:00 - 1:30 sáng
Liên hệ: 0345859990
419 Bar & Restaurant
419 là một Hidden Bar mang phong cách Iyakaza toạ lạc tại Quận 1. Nấp sau một cánh cửa tủ, 419 tựa như một Nhật Bản thu nhỏ với bầu không khí ấm áp, dễ chịu, thân thuộc như được về nhà. Cách phát âm của quán hướng đến cụm từ “for one night” - chơi trọn một đêm. Thông điệp mà 419 muốn nhắn nhủ đến khách hàng là khi tới đây, các bạn sẽ được vui vẻ và thoải mái trọn một đêm.
Đến 419, bạn nhất định phải thử menu Signature với các món cocktail đậm nét châu Á luôn được đính kèm cùng một món ăn nho nhỏ và tận hưởng mọi ngóc ngách nơi đây để khám phá những nét rất riêng của quán. Một món cocktail bạn nhất định phải thử khi đến 419 là Xôi Xoài với hương xoài chín mọng, kết hợp cùng hương thơm phảng phất quyến rũ từ Pandan Syrup và Rượu Nếp Mới. Bạn cũng đừng quên thưởng thức món 419’s Beef và 419’s Duck - 2 món ăn “cháy rượu" với hương vị vô cùng độc đáo.
Bên cạnh “Lady Night” vào mỗi thứ 4 và chương trình xem Tarot miễn phí trong khung giờ 20:00 - 23:00 hàng ngày, 419 còn có Happy Hour Combo (248.000 VND) hàng tuần từ thứ hai đến thứ năm trong khung giờ 17:00 - 20:00 gồm 7 xiên BBQ đậm đà, thơm ngon kèm 1 Premium Gin Tonic hoặc Sake House, hứa hẹn cho bạn một trải nghiệm “bắt vị".
Thông tin cơ bản:
Địa chỉ: 158/6 Nguyễn Công Trứ, Phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1, TP. HCM
Thời gian mở cửa: 17:00 - 3:00 sáng
Liên hệ: 0836419420
Bến - Lakeside cocktail bar & kitchen
Bến - Lakeside cocktail & kitchen lựa chọn đi theo concept Indochine (Đông Dương). Ngoài menu cocktail, rượu… Bến còn menu đồ ăn fusion hấp dẫn, kết hợp với view toàn Hồ Tây đắt giá. Chính vì vậy, không gian Bến rất hợp cho các buổi hẹn hò hoặc “chill” cùng bạn bè…. Ngoài ra hàng tuần Bến có chương trình nhạc sống, Rao duyên (chương trình kết đôi).
Bến thuần việt từ tên quán đến tên những món đồ uống như “Kiếp Đỏ Đen", “Hòn Ngọc Viễn Đông", “Trà Đá"... và cả những nguyên liệu tạo nên nó. Như ly "Kiếp Đỏ Đen" với vị cay cay, đăng đắng của tequila, ngọt nhẹ của dưa hấu, thêm mùi đặc trưng của húng chó, tạo nên một tổng thể hương vị độc đáo.
Nếu ghé chơi Bến trong tuần lễ quán Bar Việt Nam từ 21/05 tới 04/06, bạn sẽ được đắm chìm trong những trải nghiệm trọn vẹn cho mọi giác quan với âm nhạc du dương mỗi thứ 4 hàng tuần, cảnh sắc lung linh của Hồ Tây ban chiều và một menu cocktail đặc biệt được Bến đặc biệt chuẩn bị.
Thông tin cơ bản:
Địa chỉ: Tầng 3, 4, Số 87 Nguyễn Đình Thi, quận Tây Hồ, Hà Nội
Thời gian mở cửa:
Cocktail Bar: 15:00 - 1:00 sáng
Kitchen: 16:00 - 23:00
Liên hệ: 09790400 54
CLAY - Cocktails & Cuisine
“Clay” có nghĩa là đất sét nên toàn bộ không gian có màu đất nung ấm. CLAY mở ra một khu vườn nhiệt đới giữa lòng Sài Gòn với tầm nhìn hướng ra sông Sài Gòn, đồ ăn ngon và thức uống hấp dẫn. Nơi đây đang là điểm hẹn hò được yêu thích, nhất là từ thời điểm hoàng hôn đến tối muộn.
Tại CLAY, ẩm thực lấy cảm hứng từ châu Á. Các món ăn được nấu hoàn toàn bằng củi cùng với các nguyên liệu địa phương phong phú. Khi đặt chân đến đây, bạn sẽ được tiếp đón bằng một ly cocktail khai vị, theo sau là set menu do Bếp trưởng Benoit Leloup chuẩn bị. Thực đơn tại đây cũng theo đổi theo mùa, một vài món nên thử gồm có cá tuyết đen, bò tartare, salad tôm hùm…
Bên cạnh đó, bạn cũng đừng bỏ qua những món cocktail signature tại CLAY, đặc biệt là món “Touch My Peach" - sự pha trộn hoàn hảo của Bulleit Bourbon, đào, hạnh nhân và vani. CLAY cũng có chương trình Happy Hour từ thứ ba đến chủ nhật trong khung giờ 15:00 - 19:00 và từ 22:00 đến khi đóng cửa.
Thông tin cơ bản:
Địa chỉ: 18 đường số 6, Phường Thảo Điền, Quận 2, TP. HCM
Thời gian mở cửa:
Thứ 2 - thứ 6: 15:00 - 00:00
Thứ 7 - Chủ nhật: 11:00 - 00:00
Liên hệ: 0907351010
PURE - Fusion & Bespoke
PURE - Fusion & Bespoke là một quán bar đặc biệt ẩn sau cánh cửa bí mật, nơi khách hàng có thể tìm thấy một không gian khác lạ. Nét cổ điển được kết hợp với những chi tiết hiện đại tạo ra những điểm nhấn vô cùng ấn tượng.
Tại PURE, bạn sẽ tìm thấy thực đơn độc đáo và đa dạng, cùng những bartender thân thiện và hài hước. Họ sẽ tạo ra các thức uống dựa trên cảm xúc của khách hàng, mang đến những trải nghiệm thú vị và đáng nhớ. Vào mỗi cuối tuần, PURE cũng thường có các buổi nhạc acoustic, tạo nên một không gian thư giãn cho khách hàng đến trải nghiệm và hoà mình vào những cảm xúc thuần khiết.
Đồ ăn tại PURE đi theo hướng fusion kết hợp Á - Âu nhuần nhuyễn và menu của PURE có thể thay đổi vào những dịp đặc biệt. Ví dụ như vào dịp Valentine Đen (14/4), PURE có thêm món mì đen ăn kèm cốt lết chiên xù vào menu.
Thông tin cơ bản:
Địa chỉ: Tầng 2, 30 Đặng Tất, Phường Tân Định, Quận 1, TP. HCM
Thời gian mở cửa: 17:00 - 1:00 sáng
Liên hệ: 0933371090
Switch - Eatery and Cocktail Bar
Switch là một chiếc Rooftop Cocktail Bar với view ôm trọn Bitexco lộng lẫy, nằm ẩn mình trong một tòa nhà cao tầng tại con đường Ngô Đức Kế. Switch dành cho tất cả những tâm hồn đang đi lạc trên cõi đời này, dù bạn có đang cô đơn, đang đau khổ hay đang hân hoan, bạn sẽ đều cảm thấy khá hơn khi đến Switch.
Không gian tại Switch ấm cúng với những loại thức uống có cồn được pha chế tỉ mỉ, những món ăn “đưa rượu", những chiếc vòng xanh, đỏ để tìm kiếm “soulmate”, những giai điệu sâu lắng len lỏi vào từng tế bào. Bạn nhất định phải trải nghiệm cảm giác đeo chiếc vòng độc thân tại Switch và viết những lời nhắn nhủ vào giấy note rồi dán lên tường.
Switch còn có những combo có cả đồ ăn và đồ uống, cho bạn những buổi hẹn trọn vẹn cùng bạn bè và người thương.
Thông tin cơ bản:
Địa chỉ: 68 Ngô Đức Kế, Phường Bến Nghé, Quận 1, TP. HCM
Thời gian mở cửa: 18:00 - 2:00 sáng (đóng cửa thứ 2)
Liên hệ: 0965433232
The Deck Saigon
Từng được tờ báo Guardian (Anh) giới thiệu là một trong những nơi tốt nhất trên thế giới để thư giãn với âm nhạc và đồ uống, The Deck Saigon là một trong những quán bar có view đẹp bậc nhất Sài Gòn, phục vụ nhiều món ăn và thức uống hấp dẫn. Đây là nơi lý tưởng để bạn tách mình ra khỏi những ồn ào, náo nhiệt.
The Deck Saigon đều phục vụ đồ ăn Liên Á, đa dạng giữa các hương vị và khẩu vị từ khắp lục địa Châu Á với nguyên liệu tươi ngon. Đồ uống tại đây nổi bật với những món cocktail cổ điển. Trong tuần lễ Quán Bar Việt Nam, The Deck Saigon mang đến menu cocktail đặc biệt với những món thú vị như Spicy Cilantro, Yuzu, Tepache, Forest Hibicus…
Thông tin cơ bản:
Địa chỉ: 38 Nguyễn Ư Dĩ, Phường Thảo Điền, Thành phố Thủ Đức, TP. HCM
Thời gian mở cửa: 8:00 - 00:00
Liên hệ: 02837446632
Time Bar & Eatery
Tọa lạc tại 195 Trần Phú, một trong những con đường thơ mộng nhất thành phố biển Đà Nẵng, Time mang trong mình một nét đặc trưng rất riêng, đong đầy những ấm áp và thân quen. Ngoài rượu vang và cocktail, Time còn phục vụ cả bữa tối với thực đơn đa dạng, là sự kết hợp hài hòa của nhiều nét văn hóa ẩm thực. Bên cạnh những combo menu đa dạng, Time còn phục vụ menu riêng lẻ, giá cả phải chăng và được chia thành các nhóm nhỏ để bạn dễ lựa chọn.
Trong không ánh đèn ấm áp, những ly cocktail mang hương vị từ sweet & sour quen thuộc tới umami mới mẻ, đi kèm cùng một bữa tối nhẹ nhàng, sẽ là những gia vị tuyệt vời để bạn và bạn bè có một buổi gặp mặt đáng nhớ. Time có một đội ngũ bartender không chỉ là bậc thầy về pha chế, họ còn là những người bạn cần mẫn lắng nghe những chia sẻ của bạn.
Thông tin cơ bản:
Địa chỉ: 195 Trần Phú, Phường Hải Châu, Đà Nẵng
Thời gian mở cửa: 18:00 - 2:00
Liên hệ: 09319519 50
Tuần lễ Nhà hàng & Tuần lễ Quán Bar Việt Nam là sự kiện thuộc khuôn khổ Flavors Việt Nam 2023. Tuần lễ kéo dài từ ngày 20/5/2023 đến ngày 4/6/2023 với các ưu đãi hấp dẫn đến từ đối tác Mastercard cùng những phần quà độc đáo. Ngoài ra chương trình Thu Thập Sticker sẽ bắt đầu vào ngày đầu tiên (20/05/2023) đến ngày cuối cùng (04/06/2023) của Tuần lễ Nhà hàng Việt Nam và Tuần lễ Quán bar Việt Nam 2023.
Đặc biệt cảm ơn Mastercard cùng các nhà tài trợ Tanqueray, Johnnie Walker, Ly Gia Vien, Andros Asia, Lacàph, Oda , Peroni Nastro Azzurro, Duvel Moortgat, New Zealand Trade & Enterprise, Kamereo Vietnam, Penfolds, San Pellegrino, Acqua Panna, KPMG đã đồng hành cùng Flavors Việt Nam 2023.