Một trải nghiệm đa giác quan đáng nhớ tại tiệc nightlife không chỉ có ánh đèn mê ảo, âm nhạc sôi động, những người bạn nhiệt tình... mà ở đó còn là những phút giây bật 'mood' từ thức uống.
Vì thế, không quá ngạc nhiên khi vang sủi thường được ưu ái lựa chọn cho nhiều buổi tiệc nightclub, lounge.
Không nặng đô như rượu mạnh, cũng chẳng "đằm" như vang đỏ, ở vang sủi (sparkling wine) là sự trung hòa những gì tốt nhất của các đồ uống thường dùng cho tiệc đêm. Đó là chút lâng lâng vừa phải từ men rượu, là vị ngọt hài hoà từ trái cây và nho, là cảm giác lăn tăn bọt sủi đầy thú vị trong khoang miệng.
Song, cũng như vang nói chung, vang sủi rất đa dạng - cả về hương vị lẫn hình thức. Điều này khiến việc lựa chọn thường dựa theo kinh nghiệm cá nhân hoặc những gợi ý từ người xung quanh.
Để giúp bạn lựa chọn dễ dàng hơn loại vang sủi "hợp cạ" cho tiệc đêm nightlife, Vietcetera chia sẻ một số tiêu chí cơ bản mà bạn có thể thực hành ngay.
Tip 1: Dò xuất xứ, thương hiệu
Những chai vang đến từ những vùng sản xuất vang nổi tiếng hoặc những nhà làm rượu vang có bề dày lịch sử (số năm tồn tại và phát triển), thương hiệu mạnh (có các giải thưởng, uy tín được giới chuyên môn ghi nhận) thường sẽ giúp bạn tối đa hoá những trải nghiệm hương vị khi dùng vang.
Do đó, chọn một chai vang bất kỳ - dù vang sủi hay vang tĩnh, bạn hoàn toàn có thể chú ý những chi tiết về thương hiệu, vùng địa lý xuất xứ và dành thời gian tìm hiểu chúng trước khi chọn mua - nhất là khi bạn không phải dân sành rượu.
Tip 2: Hương vị hợp gu
Hương vị của vang sủi có ảnh hưởng lớn từ độ ngọt của nó. Vì vậy để chọn được chai vang hợp khẩu vị, am hiểu về độ ngọt của vang chính là tiêu chí quan trọng.
Rượu vang sủi khác nhau có độ ngọt (sweetness level) khác nhau, ảnh hưởng từ độ ngọt của 'dosage' (liqueur d’expédition) - một hợp thể giữa rượu (wine) với đường hoặc nước nho ghiền toàn hạt (grape must) dùng trong quy trình sản xuất nhiều loại rượu vang.
Kiểu phổ biến và vị dễ uống nhất là Brut với ít hơn 12 gam đường (sugar) trên mỗi lít. Nếu bạn thích ngọt ngào hơn, hãy tìm Demi-Sec hoặc Doux. Loại khô nhất là Brut Nature, có ít hơn 3 gam đường/lít - những loại rượu này có độ sắc nét, tuyến tính.
Nhìn chung, một số phân loại độ ngọt vang sủi phổ biến có thể kể đến như:
- Extra Brut: độ chát và gắt hơi nhiều
- Brut: độ chát và gắt ở mức trung bình, có vị hơi chua, thường dùng trước bữa tiệc
- Extra Dry: độ chát và gắt nhiều hơn nhưng không bằng Brut, có vị hơi ngọt, thường dùng trong suốt bữa tiệc
- Demi – sec: độ ngọt nhiều, được dùng như một loại thức uống tráng miệng, được dùng sau bữa tiệc
- Blanc de Blancs: rượu vang được làm chủ yếu từ Chardonnay hoặc các loại nho trắng khác
- Blanc de Noirs: có màu trắng hoặc hơi hồng nhạt dù được làm từ nho đỏ, thường là từ giống nho Pinot Noir hoặc Pinot Meunier
- Pinot Noir: màu đỏ cũng có thể chiết xuất từ vỏ giống nho đỏ.
Tip 3: Hình thức đẹp
Tuy thực phẩm quan trọng nhất vẫn là hương vị nhưng với vang sủi - nhất là những chai dùng cho buổi tiệc đêm tại nightclub, lounge…, vẻ ngoài cũng rất quan trọng.
Ở các không gian tiệc sang trọng, những chai vang sủi được thiết kế có màu sắc trang nhã, sử dụng màu nhũ bạc, ánh kim hoặc theo dáng chai cổ điển từ các hãng rượu huyền thoại sẽ tạo được sự dễ chịu, sang trọng một cách tinh giản.
Trong khi đó, với không khí tiệc tùng sôi động ở bar/club, những chai vang sủi với thiết kế hiện đại, trẻ trung và có hiệu ứng tương tác với ánh sáng tốt (dạ quang, phản quang) sẽ là những lựa chọn không nên bỏ qua. Một phần chúng giúp bàn tiệc nổi bật hơn, mặt khác giúp mọi người dễ nhìn hơn trong không gian nhiều ánh sáng trên nền tối như tại các hộp đêm.
Một số nhà sản xuất như Jacob's Creek thậm chí còn đầu tư cho việc "phát sáng" chủ động bằng công tắc đèn ở nhãn chai vang sủi mới nhất từ hãng, giúp sản phẩm này tạo được sự nổi bật giữa ánh sáng sôi động của nightclub.
Gặp gỡ "ứng viên"
Đứng trước các tiêu chí kể trên, nước Úc - một trong những "thánh địa" rượu vang, đã đem đến ứng cử viên sáng giá: JACOB Premium Cuvee.
Chính thức ra mắt tại Việt Nam đầu năm nay, JACOB Premium Cuvee là một trong số ít các sáng tạo vang sủi ra đời với sứ mệnh nâng tầm trải nghiệm thức uống tại các buổi tiệc đêm sang trọng, đồng thời có thể đáp ứng trọn vẹn các tiêu chí chọn vang sủi thường thấy.
JACOB Premium Cuvee là sản phẩm vang sủi đương đại mới nhất đến từ nhà làm rượu vang trứ danh và lâu đời tại Úc - Jacob’s Creek. Lịch sử sản xuất lâu đời (hơn 170 năm) kết hợp cùng những am hiểu sâu sắc về rượu vang từ Jacob's Creek giúp JACOB Premium Cuvee dễ dàng nhận được sự yêu thích, ưu tiên lựa chọn cho những buổi tiệc cùng bạn bè.
Sự tinh tế trong vị vang JACOB Premium Cuvee là thành quả của quá trình ủ ít nhất 32 tháng, sử dụng 3 giống nho truyền thống Pinot Noir, Chardonnay và Pinot Meunier. Các nốt hương chính khác có thể dễ gặp thấy ở JACOB Premium Cuvee đó là hương bánh mì hoa cúc và hạt phỉ, đan xen vào đó là những nét hương thơm của táo nướng và kẹo nougat.
Nhìn chung, JACOB Premium Cuvee mang độ ngọt ‘Brut’ đặc trưng với nhiều nốt vị tinh tế, dễ dàng phù hợp với phần lớn sở thích của người dùng hiện nay.
Thiết kế nhãn có công tắc đèn phát sáng chủ động trên nền đen sang trọng của vỏ chai, JACOB Premium Cuvee hứa hẹn sẽ tạo được sự ấn tượng, nổi bật tại nightclub/lounge/bar khi được chọn dùng.
Đây là một thế mạnh về phần nhìn, đồng thời cũng chính là sự thể hiện rõ nét cho tinh thần “The Most Sparkling In The Night” mà ông lớn ngành rượu vang Jacob’s Creek muốn gửi gắm cho đứa con mới nhất của mình.
Đồng hành cùng đà thăng hoa mạnh mẽ của rượu vang Úc, Jacob’s Creek vinh dự là thương hiệu rượu vang bán chạy số 1 tại Úc. Trong gần một thập niên trở lại đây (từ năm 2011 – 2019), Jacob’s Creek liên tục được vinh danh là một trong số những thương hiệu giành giải thưởng “Thương hiệu vang được yêu thích nhất thế giới” theo bảng xếp hạng Drinks International, bảo chứng vững chắc cho sự công nhận của những chuyên gia hàng đầu trong ngành công nghiệp rượu vang lẫn người thưởng thức.
Từ trồng trọt, thu hoạch nho cho đến lên men, lọc và đóng chai, từng bước một trong quy trình từ vườn nho cho đến ly rượu đều chỉn chu hết mực, được chăm chút bởi những bậc thầy sản xuất, để cho ra từng giọt vang thượng hạng. Có thể nói, với giá thành phù hợp cùng chất lượng đáng tin cậy, vang Jacob’s Creek là một chất xúc tác hoàn hảo trong mọi phút giây chia sẻ cùng người thân yêu cho những gắn kết giữa mọi người thêm gần gũi và ngập tràn cảm xúc.
Hãy cùng theo dõi series bài viết về Jacob's Creek trên Vietcetera để cùng nhau sẻ chia những ly vang thượng hạng bạn nhé!