#CốVấnĂn-Chơi là series mà qua đó food reviewer chia sẻ kinh nghiệm "từng trải" cho độc giả về các địa điểm ăn-uống-vui chơi.
Những chiếc bánh nhỏ là một kiệt tác đầy công phu, mang trong mình vô vàn hương vị phức tạp.
Tết năm nay, bạn có thể không đi chơi nhiều như mọi khi do dịch bệnh, nhưng vẫn có thể làm mới những bữa tiệc tất niên đầu năm với những chiếc bánh ngọt ngào.
Dưới đây là những tiệm bánh có khả năng chinh phục cả những kẻ-ghét-ngọt nhất mà Cố Vấn Ăn - Tết giới thiệu tới bạn. Tất cả đều có dịch vụ giao tận nơi, chất lượng đảm bảo mà giá tiền cũng phải chăng.
Palais des Douceurs
Menu
- Palais des Douceurs có nghĩa là "cung điện đồ ngọt". Bước đến đây, có thể bạn sẽ khó tránh khỏi cảm giác choáng ngợp bởi lối bài trí thanh lịch và thơ mộng đậm chất Pháp.
- Những chiếc bánh của Palais des Douceurs khoác trên mình sự quý phái và mang theo cấu trúc hương vị cầu kỳ.
- Bạn sẽ choáng ngợp khi nhìn vào tủ bánh tại đây, bởi từng chiếc bánh đều đẹp tinh xảo như một tác phẩm nghệ thuật.
- Nếu ghé lần đầu, bạn có thể thử các loại bánh đặc trưng của mùa, hoặc bánh St. Honore Caramel Dulcey hay Partager ou pas (bánh su kem có caramel giòn và kem caramel chantilly).
- Cho dịp Tết, bạn có thể chọn mua set hộp quà gồm có: bánh quy Florentine, bánh quy Việt Nam, mứt mơ và hạnh nhân, bánh trái cây, kèm theo hộp trà từ Betjeman & Barton.
Đặt bánh
- Giao hàng trên toàn TH HCM, miễn phí tại các Quận 1, 3, 7.
- Đơn hàng tối thiểu: 5 bánh nhỏ hoặc 1 bánh gato lớn.
- Tiệm hỗ trợ giao bánh trong Tết, ngày 14/2, cho đơn hàng đặt trước ngày 8/2.
- Hotline: 028 3925 2779
- Giá: khoảng 250,000 VND/người.
Bakes
Menu
- Có chủ nhân là một phụ nữ người Pháp, Bakes sử dụng kỹ thuật làm bánh Pháp nhưng được điều chỉnh cho hợp khẩu vị người Việt: ít ngọt hơn, nhiều kem béo lên, cốt bánh xốp nhẹ và tận dụng tối đa nguyên liệu địa phương.
- Dành cho dịp Tết, tiệm có hộp quà tạo hình như hộp pháo nổ gồm có: kẹo nougat mềm, cookies Tết, tart dứa, tart quả hồng và tart đậu phộng.
- Nếu thích vị chua, bạn có thể thử 2 chiếc bánh được làm riêng cho dịp Tết là La Mandarin (có mousse cam, chanh xanh, chanh vàng) và bánh lồng đèn (sử dụng mousse quả lý chua).
- Bánh macaron có kết cấu hoàn hảo: vỏ ngoài giòn rụm, mềm dần vào trong với phần nhân tan chảy, nhưng vẫn hơi ngọt.
- Món bạn nên thử: Ốp La. Với tạo hình giống một quả trứng ốp la, nhưng mang hương vị của cheese cake chua thanh.
Đặt bánh
- Hotline: 0902 774 244
- Đặt qua website Bakes.
- Giá: Từ 35,000 VND
Le petit Roland
Menu
- Le petit Roland là thương hiệu chuyên về bánh Pháp của cựu sinh viên trường CAA Thụy Sĩ và Le Cordon Bleu Paris danh tiếng.
- Ra đời năm 2014, Le petit Roland tự hào là một trong những tiệm bánh đầu tiên mang dòng bánh mô phỏng trái cây nổi tiếng tại Pháp đến Việt Nam.
- Nếu là lần đầu, bạn hãy thử các món bánh mô phỏng theo trái cây như táo, chanh, lê, đào tại đây.
- Ngoài ra, bánh tart với các lớp táo cực mỏng được xếp thành hoa hồng đầy kỳ công cũng là một thức quà đáng để bạn thưởng thức khác.
- Le petit Roland sáng tạo riêng hộp quà Tết mang tên Tết 2021 Festival Cookier, với 5 loại bánh quy cao cấp, tiêu chuẩn Châu Âu.
- Hộp quà Tết ngoài thiết kế trang nhã, còn có thêm công năng giúp bảo quản độ giòn của bánh quy.
Đặt bánh
- Đơn hàng tối thiểu 150,000 VND.
- Miễn phí giao hàng trong bán kính 5km.
- Đặt hàng trực tiếp qua fanpage hoặc hotline: 028 6653 7766
Park Hyatt
Menu
- Sáng toạ bởi Chef Tiến - đầu bếp bánh ngọt Pháp với 37 năm kinh nghiệm và đã làm việc tại Park Hyatt 13 năm.
- Thực đơn gồm có: các loại bánh ngọt, bánh mì tươi và DIY cupcakes.
- Set cupcakes dành cho trẻ em đi kèm với những món đồ trang trí (nhũ lấp lánh, màu thực phẩm, sô-cô-la, các loại quả mọng...) để bé tự sáng tạo chiếc bánh của riêng mình.
- So với menu tráng miệng tinh xảo được bán tại The Pastry Boutrique (tiệm bánh ngọt bên trong Park Hyatt), menu bánh giao tận nhà bao gồm những món đơn giản hơn như muffin's, bánh sừng bò hạnh nhận, bánh tart và các loại bánh mì..., để đảm bảo chất lượng và bánh không biến dạng trong lúc vận chuyển.
- Xem menu đầy đủ và giá xem tại đây.
- Ngoài ra, Park Hyatt cũng có dịch vụ "ship" đầu bếp đến tận nhà để dành cho những bữa tiệc cá nhân sang trọng tại gia.
Đặt bánh
- Giao hàng miễn phí trong bán kính 6km.
- Đơn hàng tối thiểu 300,000 VND.
- Thời gian giao hàng: 11:30 - 21:30 mỗi ngày
- Đặt hàng trước 24 tiếng.
- Hotline: 028 3520 2318
- Giá: Từ 20,000 - 700,000 VND
Bonus
Ivoire
Ivoire không có dịch vụ giao bánh, nhưng sẽ là một thiếu sót nếu không nhắc tới khi nói về bánh ngọt ở Sài Gòn.
Ra đời vào năm 2018, tiệm bánh kiểu Pháp chỉ có vỏn vẹn 5 bàn này vẫn luôn giữ vững khả năng chinh phục bất kì kẻ-khó-tính nào qua những chiếc bánh "petit".
Một điểm cần lưu ý là Ivoire có lịch mở bán khá... thất thường. Tiệm có khi đóng cửa dài hơi khoảng 2 tuần đến cả tháng để bảo trì, hoặc tìm nguồn cảm hứng mới.
Ưu tiên hàng đầu của Ivoire là những chiếc bánh. Bạn sẽ không tìm thấy bất kì quảng cáo có cánh nào từ họ, nhưng lại luôn nghe ai đó từng ghé chơi khen ngợi tiệm bánh nhỏ này hết lời.
World_food_radar, một food-blogger chuyên săn lùng và review các tiệm bánh ngọt đẳng cấp ở khắp nơi trên thế giới đã dành cho Ivoire nhận xét: "Tôi không mong đợi sẽ có một tiệm bánh ngọt kiểu Pháp với tiêu chuẩn cao đến vậy ở Hồ Chí Minh, Việt Nam. Bánh rất ngon. Sự sáng tạo của thợ làm bánh và khiếu hài hước của họ cũng không kém phần ấn tượng."
Tin vui là, sau một thời gian nghỉ đông khá dài, Ivoire đã mở cửa trở lại. Với số lượng bàn ít, không gian luôn được chú trọng vệ sinh sạch sẽ, Invoire là một địa chỉ đáng để bạn ghé thăm và tận hưởng không khí một paris thu nhỏ giữa lòng Sài Gòn.
Địa chỉ: 28 Cao Bá Quát, Phường Bến Nghé, Quận 1.
Thời gian mở cửa: 10:30 - 19:30 | Thứ 4 - Thứ 2
Giá: Khoảng 150,000 VND/người
#CốVấnĂn-Chơi là series mà qua đó food reviewer chia sẻ kinh nghiệm "từng trải" cho độc giả về các đại điểm ăn-uống-vui chơi.