Tại khu vực sảnh khách sạn 5 sao hàng đầu Le Méridien Saigon nằm ngay bên bờ sông Sài Gòn giữa trung tâm thành phố, BARSON chính thức mở cửa đón khách. BARSON hứa hẹn sẽ mang đến một làn sóng mới cho cuộc sống thành thị về đêm với phong cách "vibe dining" - trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp trong không gian sôi động, cuồng nhiệt với nhạc DJ bên ly cocktail độc đáo.
Cái tên BARSON được lấy cảm hứng từ xưởng đóng tàu Ba Son - một địa điểm lịch sử quan trọng trong công cuộc đấu tranh giành tự do độc lập của Sài Gòn từ thời Pháp thuộc. Thiết kế của BARSON cũng mang đậm vẻ sang trọng cổ điển của Sài Gòn xưa, nhưng vẫn toát lên sự hiện đại tươi trẻ đúng với tinh thần của thành phố phồn hoa và nhộn nhịp bậc nhất ngày nay.
Ngay khi bước qua lớp cửa xoay óng ánh màu đồng cao chạm trần, các vị khách sẽ bị hút mắt trước trần nhà xếp lớp trải dài từ lối vào. Ánh đèn nhẹ nhàng bọc theo lớp trần nhà, chỉ sáng vừa đủ để mang lại cảm giác ấm cúng, nhường hết sự nổi bật cho khu vực quầy bar.
Là tâm điểm của BARSON, khu kệ của quầy bar cũng mang màu ánh đồng như cửa xoay, được thiết kế như một vách ngăn đan tre trúc cách điệu, với những phiến lá lớn chen nhau vươn ra ngoài. Một thiết kế mang đậm phong cách nhiệt đới, như một góc nhà tranh bên sông gợi nhớ đến đặc trưng sông nước của Sài Gòn - lợi thế để hình thành và phát triển ngành đóng tàu Việt Nam với dấu ấn là xưởng tàu Ba Son.
Đến với BARSON, các vị khách có thể đắm mình vào chiếc ghế bành cao cấp hoặc buông mình thư giãn trên dãy ghế sô pha mềm mại khi trò chuyện với bạn bè và thưởng thức ẩm thực độc đáo. Có lẽ chính sự thoải mái mà tinh tế này là thứ giữ chân thực khách ở lại BARSON lâu hơn một chút và thưởng thức nhiều món ăn hơn. Tại BARSON phục vụ thực đơn sáng cả ngày với nhiều lựa chọn như trứng bác nấm truffle và một loạt các món món khai vị như hạt điều cay ngọt, thịt bò Wagyu tái kiểu Pháp (Tartare) và hàu tươi tách vỏ.
Với những ai yêu thích không gian thoáng đãng, khu vực ngoài trời ở BARSON là nơi lý tưởng để nhìn ngắm hình ảnh đô thị phồn hoa và dòng sông Sài Gòn mềm mại trải dài trước mắt, lấp lánh kiêu sa hơn khi những ánh đèn bắt đầu thắp sáng màn đêm.
Đêm xuống, BARSON hoá thân thành một câu lạc bộ đêm (nightclub), đầy năng lượng cuồng nhiệt trong tiếng nhạc sôi động do các DJ nổi tiếng thể hiện. Đây là lúc tinh thần "vibe dining" của BARSON thể hiện rõ nhất, không chỉ là quầy bar phục vụ cocktail mà còn là một nhà hàng với thực đơn chăm chút tỉ mỉ.
Tiệc tùng đêm thì không thể thiếu cocktail. Từ các loại cocktail cổ điển cho đến những món sáng chế riêng của quán, BARSON sẽ không làm các vị khách thất vọng. Một số cocktail phản ánh đúng tinh thần BARSON và đáng trải nghiệm là Lotus Negroni, Blue Lagoon và Tropical Margaritas.
BARSON còn ghi điểm ở chất lượng phục vụ và tinh thần hiếu khách. Nhân viên tại đây được đào tạo kỹ lưỡng, có có kinh nghiệm làm việc tại các nhà hàng và quán bar uy tín tại Sài Gòn.
Cùng chờ đón xem Le Méridien Saigon sẽ có những dự định phát triển gì khi cho ra đời BARSON với phong cách "vibe dining" độc nhất tại Sài Gòn nhé.
Thời gian hoạt động của BARSON
Ngày và đêm: Từ 9 giờ sáng đến tối muộn
Nhạc DJ: 08:00 PM - 12:00 AM, thứ Năm, Sáu, Bảy
Địa chỉ: 3C Tôn Đức Thắng, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
Instagram
Chuyển ngữ bởi Bích Trâm