Ra đời từ năm 1646 tại dãy Alps, Bia Tuyết - Edelweiss là tuyệt tác kế thừa truyền thống ủ bia lâu đời hàng trăm năm của châu Âu. Là một trong những thương hiệu bia lúa mì đầu tiên trên thế giới, Bia Tuyết - Edelweiss sử dụng nguyên liệu lúa mì thượng hạng,hòa trộn cùng nguồn nước tinh khiết và đậm đà vị thiên nhiên của thảo mộc từ dãy Alps.
Hội đủ những nét tinh tế đặc trưng kể trên khiến Bia Tuyết - Edelweiss được ví như một trong những “quý tộc” của kho tàng bia thế giới. Để trải nghiệm thưởng thức vị Bia Tuyết - Edelweiss trọn vẹn cùng nhiều tầng vị tinh tế, “lên đỉnh” vị giác đúng điệu phải có kỹ thuật uống chuẩn sẽ là yêu cầu cần thiết.
Vậy đó là những bước nào? Hãy cùng Vietcetera điểm lại qua bài viết này nhé!
Về cách uống
Bia Tuyết - Edelweiss thuộc dòng bia lúa mì có lịch sử lâu đời từ các nước Châu Âu (Đức, Bỉ, Áo…) có hương thơm đặc trưng, vị chua nhẹ và độ đắng hài hòa. Khác với sản phẩm bia truyền thống, bia lúa mì đặc trưng bởi nước bia đục, lớp bọt dày, vị lâu tan nên giữ được hương thơm lâu hơn với cảm giác êm dịu và sảng khoái. Chính vì thế, việc bảo quản và rót bia cũng sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến trải nghiệm thưởng thức hương vị.
Cụ thể, lực rót mạnh hoặc yếu sẽ tác động đến khối lượng bọt nhiều hoặc ít - nhân tố ảnh hưởng đến cảm giác miệng, gián tiếp thay đổi kết cấu hương vị. Một số loại thảo mộc vùng Alps trong Bia Tuyết - Edelweiss có thể dậy hương hoặc giảm hương tuỳ theo nhiệt độ bia lúc rót. Bên cạnh đó, những chi tiết nhỏ như lượng men trong lon có thể hỗ trợ làm đầy vị nếu được kích thích đúng cách.
Để có thể dùng bia đơn giản mà hiệu quả nhất, nhiều chuyên gia bia đã giới thiệu 4 bước rót bia căn bản như sau:
Bước 1: Ướp lạnh ly và bia.
Bước 2: Nghiêng ly một góc 45 độ và rót nhẹ đến khi đầy quá nửa (khoảng 2/3 ly). Động tác này giúp bia có thể dậy hương, giữ được vị thuần túy nhất trước khi thưởng thức.
Bước 3: Lắc nhẹ lon theo vòng tròn vài lần để phần bia còn lại được đầy vị. Đồng thời, đây là bước tạo lớp bọt mịn nhẹ khi rót đợt cuối. Lớp bọt này vừa giúp bia dậy vị thơm bùi, vừa là “chiếc van” giữ hương vị nhờ có thể hạn chế quá trình oxy hóa trong thời gian thưởng thức.
Bước 4: Rót 1/3 còn lại và thưởng thức.
Một lưu ý nhỏ là bạn không nên dùng đá vì sẽ làm kết cấu bia - vốn đã thanh mát, giảm đi “độ dày”, khiến vị bia nhạt hoặc khó thể hiện được mùi vị thảo mộc nguyên bản. Thay vào đó, một chiếc ly chuyên dụng cho uống bia được giữ lạnh và một lon bia ướp lạnh sẽ là bộ đôi hoàn hảo ở bước đầu chuẩn bị thưởng thức.
Về cách ăn
Bia Tuyết - Edelweiss có một danh mục “bắt cặp” khá đa dạng với các loại thực phẩm. Tuy nhiên, với đặc trưng có kết cấu nhẹ nhàng, thanh ngọt, có nhiều tầng hương tự nhiên từ một số loại thảo mộc vùng núi cao Alps được ủ cùng, Bia Tuyết - Edelweiss sẽ đặc biệt phù hợp với các loại hải sản.
Lý do vì vị bia đặc trưng có thể làm sạch vị tanh hải sản đặc biệt là cá, ở vòm miệng một cách nhẹ nhàng. Quá trình cacbon hóa và sủi bọt của bia cũng làm nổi bật hương vị thanh chua (citrus) trong một số món sốt hoặc nguyên liệu dùng kèm hải sản. Đồng thời giúp làm dịu đi vị mặn hoặc ngậy béo của nhiều món hải sản, tiêu biểu như lườn cá hồi hun khói.
Đối với những món thịt đỏ hoặc thịt trắng khác, một chút chế biến với các loại rau thơm, hoa tươi dùng làm thực phẩm (edible flower) hoặc quả mọng cũng sẽ giúp món thịt trở nên lý tưởng hơn khi dùng kèm với Bia Tuyết - Edelweiss nhờ khả năng bổ trợ lẫn nhau giữa các nốt hương thảo mộc.
Một số gợi ý kết hợp món ăn mà bạn có thể tham khảo dùng kèm Bia Tuyết - Edelweiss:
Các món tinh bột và hải sản: mỳ ý (capellini pasta) dùng lạnh với mực trứng, trứng cá tầm và sốt cà chua tươi.
Các món cá và sốt: cá hồi tẩm ướp nước cam, dùng kèm với sốt dấm đậu Nhật.
Các món hải sản nướng và sốt: tôm sú lớn hoặc sò điệp Nhật nướng sốt tôm hùm.
Những cách dùng bia khác
Bia Tuyết - Edelweiss cũng có thể áp dụng cách pha chế như nhiều loại bia vàng thường thấy. Một lưu ý nhỏ, vì vị Bia Tuyết - Edelweiss khá thanh nên việc ưu tiên sử dụng các loại trái cây hoặc thảo mộc (dạng nước ép hoặc lấy hương) sẽ giúp bạn tạo ra nhiều thức uống dễ làm mà vẫn mới lạ, hấp dẫn.
Một số cách pha chế Bia Tuyết - Edelweiss phổ biến gồm có:
Dùng với shot rượu: một shot rượu bất kỳ thả vào ly bia đầy và thưởng thức theo ngụm.
Dùng với nước trái cây: pha theo tỷ lệ 1-2 phần nước ép với 8-9 phần bia. Bạn có thể bổ sung thêm soda, ginger ale hoặc tonic nếu muốn thức uống sảng khoái hơn. Khuấy đều và thưởng thức.
Dùng với soda và thảo mộc tươi: pha bia tuyết và các loại nước soda/tonic/ginger ale theo tỷ lệ 1:1. Sau đó thêm mùi tự nhiên từ các thảo mộc phổ biến như chanh, gừng, bạc hà, lá hương thảo, các loại ngò. Bạn cũng có thể dùng thêm cỏ ngọt để hương vị thêm hấp dẫn.
Với màn ra mắt đầy hoành tráng, Bia Tuyết - Edelweiss là dòng bia lúa mì thượng hạng với các thành phần tự nhiên, nguồn nước tinh khiết từ núi tuyết cùng nguyên liệu thảo mộc thiên nhiên từ dãy Alps.
Sở hữu thiết kế sang trọng, Bia Tuyết - Edelweiss sẽ đánh thức mọi giác quan của bạn trong hành trình trải nghiệm một vi bia ngon khác biệt ngay từ ngụm đầu tiên cho đến giọt cuối cùng.
Bia Tuyết - Edelweiss hiện được bán tại hệ thống siêu thị và chuỗi cửa hàng tiện lợi trên toàn quốc. Ngoài ra, người tiêu dùng cũng có thể tìm mua Bia Tuyết - Edelweiss trên các kênh thương mại điện tử tại Việt Nam.