Không phải thịt, ăn chay hiện tại đang được tin và chứng minh là giúp tối ưu hoá hiệu suất thể chất và tinh thần (theo series The Game Changers & Seaspiracy).
Ẩm thực chay ngày càng được yêu thích bởi mang tới những lợi ích sức khỏe và ảnh hưởng tích cực đến môi trường. Hơn thế nữa, nhiều quán chay còn là điểm đến an lành, thanh tịnh giữa chốn đô thị náo nhiệt.
Sadhu Chay
Không gian quán
Sadhu phù hợp cho những buổi gặp mặt, tiếp đối tác hay sum họp gia đình khi mọi người có thể cùng nhau chia sẻ một mâm cơm đa dạng.
Sadhu Chay phục vụ buffet à la carte tại bàn, trong không gian kiến trúc lấy cảm hứng từ gian nhà Việt Nam truyền thống.
Bạn sẽ ngồi dùng bữa trong căn nhà lợp mái ngói, trần bằng gỗ, điểm xuyết những hoạ tiết Phật giáo mộc mạc.
Ngoài ra, không gian mở của nhà hàng kết hợp với giếng trời ở trung tâm, kết hợp cùng khung cửa sổ bo tròn duyên dáng và cảm hứng "xưa cũ" cũng góp phần mang tới cảm giác thanh tịnh, bình yên.
Thực đơn ở Sadhu Chay có món gì?
Thực đơn ở đây lấy cảm hứng từ ẩm thực Tràng An trên đất Kinh Kỳ và cố đô Huế, được thể hiện qua những cái tên như: canh Thiền Tuyết Nhĩ, súp cốm làng Vòng, bánh Thiên Mụ...
Hương vị món chay ở Sadhu cũng phong phú, nhiều món được nêm nếm cay ngọt đậm đà song vẫn tôn lên hương vị thanh ngọt, tươi ngon vốn có của nguyên liệu.
Địa chỉ:
- 87 Lý Thường Kiệt, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Udic Complex, N04 Hoàng Đạo Thuý, Hà Nội
Mức giá: Buffet à la carte tại bàn 228,000VNĐ/người
Giờ mở cửa: 10:30 - 22:00
Đọc thêm: 5 nhà hàng ẩm thực tinh hoa cho bữa trưa cùng đối tác
Nhà hàng chay Vị Lai
Không gian nhà hàng Vị Lai
Tọa lạc trong con hẻm yên tĩnh trên phố Lý Thường Kiệt, Vị Lai là một nhà hàng biệt thự 4 tầng với 4 concept nội thất và bày trí, phù hợp với các bối cảnh gặp gỡ khác nhau. Tại đây cũng có phòng riêng dành cho nhóm khách đông hoặc các dịp tụ họp gia đình thân mật.
Nếu bạn thích không gian xanh mát, nhà hàng cũng có những “đảo nổi” để ngồi dùng bữa giữa hồ cá Koi độc đáo. Thực khách vừa thưởng thức món ăn, vừa ngắm nhìn đàn cá bơi lội dưới mặt nước phủ sương.
Thực đơn nhà hàng chay Vị Lai
Thực đơn nhà hàng đa dạng bởi sự kết hợp ẩm thực chay Á - Âu, đặc biệt chú trọng các món ăn theo mùa.
Từ nguyên liệu tươi sạch, đến cách bày cầu kỳ đều thể hiện sự tỉ mỉ, chu đáo của những người đầu bếp thành tâm.
Địa chỉ: 67 Lý Thường Kiệt, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Mức giá: Gọi món (45.000đ – 185.000đ/món) và Buffet tại bàn (250,000 VNĐ/người, không phục vụ Buffet vào ngày rằm và mùng 1 âm lịch hàng tháng).
Giờ mở cửa: 9:30 - 22:00
Ưu Đàm Chay
Review không gian quán
Không hề phóng đại nếu gọi Ưu Đàm Chay là một trong những quán ăn đẹp nhất tại Hà Nội. Đây cũng chính là nhà hàng của nghệ sĩ thị giác lừng danh Nguyễn Trần Ưu Đàm.
Ngang qua phố Hàng Bài tấp nập, bạn sẽ tìm thấy một không gian rợp bóng cây xanh mát với giếng trời khoáng đạt.
Nội thất gỗ trầm, tường gạch rustic và ánh đèn vàng ấm áp tạo nên những khoảng lặng cho cuộc tâm tình riêng tư. Vào những ngày nắng nhẹ, bạn có thể chọn một bàn trong gian nhà kính rợp bóng cây xanh.
Menu ở Ưu Đàm Chay
Là một nhà hàng thuần chay cao cấp, Ưu Đàm thử nghiệm ẩm thực chay tinh tế, đa dạng từ nhiều vùng miền, quốc gia. Có những món lạ như: sâm đất tấn bí đỏ, pizza sầu riêng, cho đến những món cơm, lẩu gần gũi được biến tấu khéo léo.
Đầu bếp tại đây chú trọng tới hương vị tự nhiên của nguyên liệu tươi sạch và hạn chế sử dụng hương liệu, gia vị nhằm mang tới công dụng thực dưỡng, chữa lành.
Địa chỉ: 34 Hàng Bài, Hà Nội
Mức giá: 60.000 - 285.000VNĐ
Giờ mở cửa:
- Thứ 2 - Thứ 5: 9:00 - 22:00
- Thứ 6 - Chủ Nhật: 9:00 - 22:30
Buffet Chay Hương Thiền
Không gian nhà hàng
Đã nổi tiếng lâu năm, Hương Thiền là điểm đến nếu bạn muốn tìm một địa điểm truyền thống hơn, phù hợp để đi ăn với cha mẹ, ông bà, hoặc sau một buổi viếng chùa.
Thực đơn quán chay Hương Thiền
Có thể gọi bữa ăn tại đây là một bữa “tiệc chay linh đình” bởi menu buffet phong phú hơn 100+ món, gồm chủ yếu là các món thuần chay Việt, với một số món giả mặn cho những bạn chưa quen ăn chay.
Vào các dịp lễ, ngày rằm, quán bạn nên đến sớm hoặc đặt chỗ trước vì quán đặc biệt đông khách.
Nhưng kể cả những ngày đông, không gian Hương Thiền vẫn giữ được sự thanh tịnh nhờ vào đội ngũ nhân viên nhanh nhẹn mà rất nhẹ nhàng, và nhờ vào tấm lòng chung của thực khách hướng đến sự an yên.
Địa chỉ: 261 Xã Đàn, Đống Đa, Hà Nội
Mức giá: Buffet 109.000VNĐ/người, 60.000VNĐ/trẻ em, miễn phí cho trẻ cao dưới 1m.
Giờ mở cửa:
- Buổi trưa: 11:00 - 14:00
- Buổi tối: 18:00 - 21:00
Zenith Vegan Restaurant & Cafe
Không gian nhà hàng
Sau một buổi chạy bộ hoặc đạp xe quanh hồ Tây, bạn có thể tìm đến Zenith để tận hưởng một bữa chay đầy hứng khởi.
Với không gian giản dị mà ấm cúng, Zenith phù hợp cho một buổi brunch nhẹ nhàng hay địa điểm cà phê thư giãn.
Thực đơn ở Zenith
Bên cạnh những món Á như mì soba, cơm bento, phở chay, tại đây cũng có món chay kiểu Âu như pizza, pasta, tacos, strudel nấm và những chiếc bánh mì hạt nóng hổi mới nướng.
Nếu bạn ghé ăn nhẹ, Zenith cũng có các loại bánh ngọt chay, nhâm nhi cùng cà phê sữa hạt, sinh tố tươi lành và kombucha nhà làm.
Để lan toả lối sống bền vững, tại đây cũng thường tổ chức các lớp học nấu ăn, làm bánh chay.
Địa chỉ: 99B Ngõ 275 Âu Cơ, Tây Hồ, Hà Nội
Mức giá: 69,000-130,000 VND
Giờ mở cửa: 9:00 - 16:00
Veggie Castle
Không gian nhà hàng
Nhà hàng được bày trí giàu cảm hứng bohemian với đèn kính và gối ôm thổ cẩm nhiều màu sắc.
Veggie Castle là không gian ấm cúng, thân mật cho những bữa tụ họp bạn bè hoặc bữa trưa của dân công sở.
Thực đơn ở Veggie Castle
Veggie Castle được biết đến là nhà hàng buffet chay với giá phải chăng, thay đổi thực đơn mỗi ngày để chiều lòng thực khách.
Bạn sẽ được thưởng thức từ salad, canh súp, các món chiên xào, món hấp, kho và tráng miệng được chuẩn bị vừa miệng.
Những món nước như bún chua ngọt miền Nam, bún măng chân nấm hay bún riêu chay tại Veggie đặc biệt được thực khách yêu thích.
Địa chỉ:
- 7 Yên Ninh, Ba Đình, Hà Nội
- 19 ngõ 275 Âu Cơ
- 38 Ngọc Khánh, Đống Đa, Hà Nội
Mức giá: Buffet 80.000VNĐ/người, 40.000VNĐ/trẻ em
Giờ mở cửa: 18:00 - 21:30