Lý do thành lập nhỏ bé, câu chuyện phát triển lớn lao
Khởi đầu của Warning Zone là khi anh Bảo (Founder) cùng anh Thắng (Co-Founder) không tìm được một chỗ tụ họp có “chất riêng” thư giãn đúng nghĩa sau những buổi tối chơi nhạc tại các tụ điểm. Từ đó họ ấp ủ sẽ mở một quán nhậu mà có đầy đủ các yếu tố mà mình muốn như thiết kế có dấu ấn, mồi “nhậu” có sự khác biệt.
Vậy là chi nhánh đầu tiên - 72 Lý Tự Trọng ra đời, kéo theo là chuỗi hệ thống quán nhậu được đầu tư bài bản về cả “hình thức” lẫn “nội dung”. Warning Zone của hiện tại đã được rất nhiều bạn trẻ yêu mến và ghé thường xuyên, cũng là một nơi “chill” rất riêng để giải tỏa áp lực sau những giờ làm việc mệt mỏi, hay đơn giản là khi muốn tìm một địa điểm phá cách, bụi bặm để “quậy” hết mình.
Những founder có tâm đã cùng nhau 9 năm phát triển, 9 năm trên hành trình tìm kiếm những nguồn nguyên liệu sạch, đảm bảo chất lượng từ địa điểm đến món ăn, từng loại nước uống sao cho vừa ngon miệng vừa bắt mắt.
Làm việc và cống hiến cho cộng đồng bằng cái tâm, cái tầm
Với tinh thần phát triển bền vững và hạn chế tối đa rác thải ra môi trường, anh Bảo (Founder) luôn nhấn mạnh đến tầm quan trọng của việc sử dụng vật liệu tái chế cũng như những vật dụng thân thiện và có thể phân huỷ hoàn toàn. Những thứ quen thuộc với mô hình F&B như ống hút, túi bóng, hộp hay chai nhựa đều được Warning Zone thay thế bằng ống hút giấy, chai thủy tinh cho đến hộp giấy và túi bột ngô.
“Vấn đề về chi phí vật tư tất nhiên có sự tăng lên rất nhiều, tuy nhiên Bảo thấy rằng sự thay đổi này là quan trọng và cần thiết. Bảo nghĩ việc sử dụng đồ tái chế, nếu chúng ta thật sự muốn làm thì ai cũng có thể làm được chứ không phải là ý tưởng nhân văn của chỉ riêng Warning Zone.” - Anh nói.
Không chỉ có vậy, một điểm mà những người sáng lập hệ thống Warning Zone vẫn luôn trăn trở đó là làm sao đem lại cho thực khách những món ăn bắt mắt, ngon miệng nhất mà vẫn đảm bảo sức khoẻ về lâu dài.
Chính vì lẽ đó,ngoài việc chọc lọc nguồn cung cấp thực phẩm từ các công ty cung ứng có chứng chỉ chất lượng cao thì Warning Zone Farm - Trang trại chuẩn VietGAP đã được ra đời, nhằm mục đích cung cấp các nguyên liệu rau củ sạch và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Ngoài ra, Warning Zone đã kết hợp với một mô hình công nghiệp tuần hoàn đảm bảo về nguồn cung cấp rau củ quả, mang đến những sản phẩm hữu cơ, thân thiện với môi trường và an toàn cho sức khỏe.
Tầm nhìn của anh Bảo (Founder) là hướng tới lối sống “healthy”, xu hướng ăn sạch - sống xanh, đây cũng là giá trị cốt lõi mà Warning Zone đã và đang bảo vệ và duy trì.
Nuôi dưỡng cái “tâm” trong mỗi nhân sự
Trong quá trình xây dựng Warning Zone, anh Bảo luôn nuôi dưỡng cái “tâm” của đội ngũ nhân sự - những người sát cánh cùng anh bằng những kinh nghiệm, nguồn cảm hứng trong công việc, những lời động viên, khích lệ và từ đó giúp họ nắm bắt được cơ hội trở thành những người rất giỏi trong ngành F&B và vận hành nhà hàng.
Dẫn đầu xu hướng nhưng luôn giữ tinh thần học hỏi
Warning Zone là một trong những quán nhậu tiên phong trong xu hướng ẩm thực Fusion food (ẩm thực kết hợp từ nhiều nền văn hóa khác nhau) và thiết kế quán theo phong cách post war . Dù cho có sự thay đổi một vài hình ảnh và thông điệp theo xu thế mới, nhưng Warning Zone vẫn giữ được bản sắc riêng, hài hoà ở từng chi nhánh.
Một điều khiến những người Founder tự hào hơn cả, đó là Warning Zone là thương hiệu đầu tiên đã nâng cấp từ một quán bình dân thành một hệ thống có đầu tư về không gian, thiết kế, món ăn và nâng cao giá trị dịch vụ, cũng chính Warning Zone là kim chỉ nam để các “hậu bối” đi sau phát triển, không còn xuề xòa trong việc mở quán. Thêm nữa, mặc cho xu thế đang ngày càng trở nên nhanh chóng, dễ dàng thay đổi thì anh Bảo vẫn luôn nhớ đến sơ tâm ngày đầu khi mở Warning Zone: bảo vệ môi trường, phát triển xã hội & con người.
Không chỉ mang lại giá trị cho cộng đồng, Founder của Warning Zone còn đang truyền cảm hứng cho rất nhiều người, khơi gợi đam mê, tinh thần lạc quan không ngại thử thách và luôn làm việc bằng cái tâm, sự nhiệt huyết và sáng tạo của bản thân.
Địa chỉ hệ thống nhà hàng Warning Zone
Hồ Chí Minh:
72 Lý Tự Trọng, Quận 1
33 Nguyễn Đình Chiểu, Quận 1
99-101 Võ Văn Tần, Quận 3
31 Lê Thị Riêng, Quận 1
Rooftop lầu 3, 39 Lê Duẩn, Quận 1
283 Quang Trung, Gò Vấp
76 Nguyễn Văn Thủ, Quận 1
173 Hai Bà Trưng, Quận 3
Rooftop lầu 9, 159C Đề Thám, Quận 1
Đà Lạt
01 Lê Thị Hồng Gấm, P1, Đà Lạt
Đà Nẵng
B8-9 Đường 2/9, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
Bãi Đáp Pub
173 Hai Bà Trưng, Quận 3