KI NO TEA Kyoto Dry Gin - rượu gin trứ danh từ cố đô Kyoto vừa qua đã có một buổi ra mắt tại sự kiện kết hợp cùng IWA Japanese Yakiniku ngay tại Sài Gòn. Một cơ hội tuyệt vời cho các tín đồ Gin thưởng thức tuyệt tác phối hoà danh trà Nhật Bản, cùng những ly cocktail chỉ dành riêng cho buổi tiệc và sự xuất hiện của khách mời đặc biệt - bậc thầy pha chế Toru Ariyoshi.
Trải nghiệm tinh hoa trà và rượu xứ Kyoto trong mọi giác quan
Sự kiện ra mắt KI NO TEA Kyoto Dry Gin được khởi động từ đầu giờ chiều với Master Class dành riêng cho các bartender và chủ quán bar sành sỏi nhất Sài Gòn.
Tại sự kiện, khách mời được dẫn qua hành trình ra đời, tìm hiểu về kỹ nghệ chế tác đầy kỳ công của KI NO TEA Kyoto Dry Gin, cũng như tận hưởng hương vị dòng gin đặc biệt này qua cả ba giác quan: thị giác, khứu giác và vị giác. Ngắm nhìn màu Gin trong suốt như màu trời cố đô, trải nghiệm mùi hương của từng thành tố và thưởng vị êm ái, hậu vị ngọt ngào như chocolate trong từng ngụm KI NO TEA Kyoto Dry Gin.
Là phiên bản gin dành cho những “tín đồ yêu trà”, KI NO TEA Kyoto Dry Gin tạo thêm điểm nhấn với hương vị từ 2 loại danh trà của Nhật Bản - Gyokuro và Tencha. Hai loại trà này được nhà sản xuất trà lâu đời bậc nhất Kyoto - Hori-Shichimeien nghiên cứu và trồng riêng cho KI NO TEA Kyoto Dry Gin.
Để đảm bảo chất hương “đẹp” nhất cho loại rượu của mình, những lá trà Gyokuro chỉ được thu hoạch đúng một lần trong năm, và được những người nông dân chăm sóc trong điều kiện đặc biệt nhất. Những lá trà sau đó sẽ được bảo quản bằng khí nitơ để vận chuyển tới nhà chưng cất The Kyoto Distillery, trước khi phối hoà cùng những loại thảo mộc trong một công thức bí mật.
Dư vị umami từ những lá trà Gyokuro, cùng vị thanh mát từ Tencha, hoà quyện cùng những loại thảo mộc được tuyển chọn kỹ lượng nhất từ vùng Kyoto tạo nên sự êm dịu, mượt mà, cân bằng. Theo bậc thầy pha chế Toru Ariyoshi: “Hương vị say đắm của KI NO TEA Kyoto Dry Gin sẽ rõ nét nhất khi bạn thưởng thức neat, phối hoà cùng tonic/soda hoặc pha chế đơn giản với 1-2 nguyên liệu.”
Năm loại thảo mộc kết hợp cùng hai loại trà, được chia thành ba thành tố chính theo hương và vị: Nền - Base (gồm Bách xù, Diên vĩ, Thông đỏ Nhật Bản), Hương Cam - Citrus (gồm Cam yuzu, Chanh vàng) và cuối cùng là Trà Xanh - Tea (gồm trà Tencha và Gyokuro). 3 thành tố này sau đó được chưng cất cùng nguồn nước tinh khiết từ nhà máy chưng cất sake Fushimi.
Thưởng KI NO TEA Kyoto Dry Gin đúng điệu, chỉ cần một nhấp môi, hương thảo mộc đậm đà, tinh tế cùng sự thanh mát của trà sẽ dần dần lan tỏa nồng nàn trong vòm miệng, và cuối cùng, để lại hậu vị ngọt ngào như chocolate, quyến rũ vị giác của tất cả khách mời.
Đêm tiệc ra mắt KI NO TEA - Cuộc hội tụ của tinh hoa xứ mặt trời mọc
Tiếp nối buổi Master Class là sự kiện ra mắt chính thức của KI NO TEA Kyoto Dry Gin, được tổ chức kết hợp với IWA Japanese Yakiniku. Đêm tiệc là sự hài hoà của những nét đặc sắc trong văn hóa thưởng thức của Nhật Bản - ẩm thực nướng Yakiniku thượng hạng, âm nhạc sâu lắng và tinh hoa rượu phối hoà cùng danh trà KI NO TEA Kyoto Dry Gin.
Sau bữa tối, sự kiện ra mắt KI NO TEA Kyoto Dry Gin khơi mở với màn trình diễn ánh sáng đầy ấn tượng, gợi ra thông điệp văn hoá và câu chuyện tạo nên tuyệt tác phối hòa danh trà thượng hạng.
Chưa dừng lại ở đó, thượng khách còn được thưởng thức màn trình diễn cocktail đặc biệt từ bậc thầy pha chế Toru Ariyoshi – cũng là người con của cố đô Kyoto, nơi “khai sinh” ra KI NO TEA Kyoto Dry Gin.
Nếu bạn là một người yêu thích cocktail, Toru Ariyoshi chắc hẳn không còn là một cái tên xa lạ. Anh đã tham dự và nhận được nhiều giải thưởng danh giá tại hơn 130 cuộc thi pha chế trên khắp châu Âu và châu Á cũng như xây dựng nên tên tuổi của Bee’s Knees’ bar nổi tiếng xứ Kyoto. Quán bar được xếp hạng là một trong 50 quán bar tốt nhất Châu Á từ 2020 tới nay.
Đến với đêm tiệc ra mắt KI NO TEA Kyoto Dry Gin lần này, Toru Ariyoshi đã có cơ hội trình diễn toàn bộ kỹ năng của mình với menu ba ly cocktail đa vị với thành phần “đinh” là dòng gin phối hoà danh trà thượng hạng.
Mỗi món cocktail với nguyên liệu và cách trang trí đặc trưng lần lượt đưa thượng khách “chu du” tới những khu vườn xanh ngát, hoà mình vào không gian trà thất đậm chất Nhật, và trải nghiệm trọn vẹn tinh hoa trà đạo cố đô Kyoto. Để tạo nên những ly cocktail đậm đà hương vị Nhật Bản này, Toru Ariyoshi đã trực tiếp “xách tay” các nguyên liệu từ chính quê hương của mình.
季のTEA-HAI hoà quyện sự êm dịu của KI NO TEA Kyoto Dry Gin cùng cùng trà ủ lạnh Gyokuro trứ danh, kết hợp với lá tre Nhật và lá cây sansho, tô điểm thêm với hương dưa lưới ngọt ngào, tất cả đem lại sự cân bằng cho vị giác.
季のTEA GARDEN là sự phối trộn giữa vang trắng thảo mộc, cùng syrup hoa cam cháy và chanh dây, tạo nên sự tươi mát như bước vào một khu vườn nhiệt đới. Theo Toru Ariyoshi, đây không chỉ là món cocktail đơn giản với những nguyên liệu dễ kiếm tìm dành cho các bartender, mà còn là thức uống giải nhiệt hoàn hảo cho thời tiết nóng của Sài Gòn.
Cuối cùng, ly cocktail Green Alexander béo ngậy với KI NO TEA Kyoto Dry Gin hoà cùng kem, cacao cùng matcha đem lại dư vị ngọt ngào, quyến rũ mọi thượng khách.
Thưởng thức những ly rượu đánh thức cảm xúc, “bóc tách” từng lớp hương vị tinh tế được kết hợp bởi một chuyên gia pha chế nổi tiếng, chìm đắm trong giọng ca ngọt ngào, êm ái của nữ nghệ sĩ nổi tiếng châu Á Emi Fujita - đêm tiệc ra mắt KI NO TEA Kyoto Dry Gin đã mang đến một hành trình hương vị khó quên cho mọi vị khách.
KI NO TEA Kyoto Dry Gin đã chính thức có mặt tại Việt Nam từ hôm nay, sẵn sàng để những người yêu Gin tự mình trải nghiệm tinh hoa Nhật Bản!