Thị hiếu của người Việt đã thay đổi
Cùng với dòng chảy biến chuyển của thời đại, và sự lên ngôi của các dòng bia thủ công đề cao chất lượng tỉ mỉ, văn hoá và thị hiếu uống bia của người Việt những năm gần đây đã thay đổi. Một thức bia ngon theo tiêu chuẩn của người tiêu dùng Việt hiện đại cần được đánh giá trên nhiều phương diện cả về sắc lẫn hương, vị, chinh phục mọi giác quan, từ thị giác, khứu giác đến vị giác.
Hình dung về một cốc bia ngon sẽ sở hữu sắc vàng sóng sánh như mật, bọt bia mịn màng, khi rót sẽ dâng cao tự nhiên và tan chậm. Ngay khi vừa chạm môi ngụm đầu tiên, một hương thơm khó lẫn đầy tinh khiết của mạch nha, hoa bia và men bia sẽ lan toả trong khoang miệng. Dòng chảy đắng nhẹ, êm ái để lại hậu vị cân bằng không hăng chua nhưng sảng khoái dài lâu. Bia là phải vừa ngon lúc uống, vừa khoan khoái, dễ chịu khi cạn cốc.
“Nếu thế hệ ngày trước gắn liền với việc uống bia, thì người trẻ bọn mình là ưa dùng từ “thưởng bia” hơn. Mỗi cốc bia đều như một trải nghiệm mà mình cần để để tâm để cảm nhận hết về hương lẫn vị và sắc. Nghe thì hơi hoa mỹ, nhưng đúng đấy chứ!”, Minh Khang, một nhân viên văn phòng 28 tuổi chia sẻ.
Trở lại để tiếp tục chinh phục khẩu vị Việt
Hai thập kỷ ghi dấu với bao thế hệ người Việt bằng hương vị và hình ảnh đặc trưng của mình, vừa qua, Bia Saigon Special đã thực hiện một cuộc “cách mạng lớn" để kịp thời đáp ứng những mong đợi ấy người dùng trẻ.
Trên tinh thần lưu giữ hương vị nguyên bản của thế hệ trước đó, Bia Saigon Special còn mạnh dạn kết hợp thêm hoa bia Yakima tuyển chọn - nguyên liệu bí mật tạo nên sự đột phá cho phiên bản cải tiến lần này. Yakima Hops là loại hoa bia hảo hạng được nhập khẩu từ một trong những vùng trồng hoa bia lớn nhất và lâu đời nhất nước Mỹ. Nếu trước kia, Bia Saigon Special chinh phục người Việt bằng những giọt bia đượm vị thanh mát và sắc vàng óng ả. Nay trải nghiệm vị giác ấy sẽ càng thêm sảng khoái dài lâu nhờ hoa bia Yakima.
Bên cạnh đó, đội ngũ chuyên gia nấu bia của Bia Saigon còn ứng dụng thêm công nghệ ủ bia đặc biệt - dry hopping và thêm 1 lần hoa bia trong quá trình lên men để tạo ra hương thơm đặc trưng, khơi gợi khứu giác, tiếp thêm sự thoả mãn cho mỗi lần thưởng thức. Và trên hết là giúp những cuộc gặp gỡ với bạn bè, anh em càng thêm độc đáo, khó quên.
Người Việt nói gì khi huyền thoại tái xuất?
Sự kết hợp giữa hương vị nguyên bản chất lượng và công nghệ sản xuất cải tiến đã giúp Bia Saigon Special một lần nữa chinh phục người Việt. Có lẽ đây cũng là lý do khiến Bia Saigon Special dù trở lại chưa lâu nhưng đã được đông đảo người Việt ưu ái trong những cuộc gặp gỡ, hội họp cùng bạn bè.
Vừa thưởng thức ngụm Bia Saigon Special, anh Minh Khang vừa tiếp lời: “Không phải sự đổi mới nào cũng tạo ra hiệu ứng tích cực. Tuy nhiên, pha cải tiến lần này của Bia Saigon Special thì không phải chê. Cái khó là làm sao vẫn giữ được cái chất huyền thoại nguyên bản nhưng vẫn tăng trải nghiệm cho người thưởng thức. Tôi đánh giá cao cho nỗ lực này của Bia Saigon."
“Không chỉ hương vị đột phá, sảng khoái hơn mà bao bì mới cũng rất ổn áp. Này nhé, nhìn vào vẫn nhận ra chai Bia Saigon Special ngay, nhưng mang lại cảm giác hiện đại, trẻ trung hơn. Thêm phiên bản lon đổi thành dáng cao thời thượng, cầm cũng chắc tay hơn. Nói chung, nhìn một chai hay lon bia là cũng đủ thấy được sự tỉ mỉ của người sản xuất", anh Khang nói thêm.
Phong độ là nhất thời, đẳng cấp mới là mãi mãi. Không phải ngẫu nhiên mà Bia Saigon Special đã tồn tại và giữ vững được cả phong độ lẫn đẳng cấp của mình hơn 20 năm qua. Liên tục lắng nghe và thấu hiểu thị hiếu của người Việt, chẳng ngại thách thức để làm mới chính mình chính là những giá trị làm nên danh hiệu huyền thoại của Bia Saigon Special.