Kê Gà (29/12/2020) - Huyền thoại khách sạn Adrian Zecha vừa khai trương khu nghỉ dưỡng mới Azerai Kê Gà Bay bên bờ biển phía đông nam tuyệt đẹp, cách thành phố Hồ Chí Minh khoảng 150 km. Trong cuộc phỏng vấn dưới đây, Adrian Zecha, người có hơn 50 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực kinh doanh khách sạn sang trọng quốc tế sẽ chia sẻ suy nghĩ của mình về vị trí mà thương hiệu Azerai đang hướng tới, triết lý của ông về việc tạo ra những trải nghiệm đáng nhớ cho khách cũng như những di sản mà ông mong muốn cho tập đoàn Azerai.
Vừa khai trương vào tháng 11 vừa qua, Azerai Kê Gà Bay là khách sạn thứ 3 của tập đoàn Azerai. Có điều gì đặc biệt ở Mũi Kê Gà, thưa ông?
Vẻ đẹp tự nhiên của bờ biển nơi đây là một trong những điều đầu tiên gây ấn tượng với tôi. Những bãi cát trắng mịn, những khối đá đẹp và cả ngọn hải đăng lịch sử. Azerai Kê Gà Bay sẽ mang đến tất cả những gì du khách mong muốn cho một kỳ nghỉ dưỡng biển sang trọng với tầm nhìn toàn cảnh biển, những khu vườn xanh mướt với nhiều loại hoa và cỏ cây miền nhiệt đới, ở một vị trí không quá xa và cũng không quá gần đủ để du khách có thể dễ dàng tiếp cận và tận hưởng sự yên tĩnh và riêng tư tuyệt đối. Azerai Kê Gà Bay sẽ là một mảnh ghép hoàn hảo cho bộ sưu tập của chúng tôi cùng với Azerai Cần Thơ ở đồng bằng sông Cửu Long và Azerai La Residence Huế ở Cố đô Huế.
Ông có thể cho biết khái quát về thương hiệu Azerai?
Các khách sạn và khu nghỉ dưỡng Azerai có phong cách thiết kế thanh lịch, tinh tế và hài hòa với đặc trưng và văn hóa địa phương. Chúng tôi muốn khách của mình trước tiên là thích thú và bị cuốn hút bởi điểm đến và sau đó cảm nhận không gian nghỉ dưỡng của chúng tôi như thể họ đang ở nhà mình. Azerai là thương hiệu cao cấp dành cho các cá nhân, cặp đôi và gia đình, những tín đồ nghỉ dưỡng sành điệu.
Tầm nhìn của ông dành cho thương hiệu này?
Tôi muốn Azerai trở thành một tập hợp những khách sạn và khu nghỉ dưỡng mà khách sẽ muốn quay lại nhiều lần. Để làm được điều đó, trước tiên chúng tôi phải chú ý “phần cứng” - tức là kiến trúc và thiết kế của khách sạn, nhưng điều quan trọng hơn là “phần mềm” - tức là đội ngũ nhân viên. Họ là những người mang linh hồn của khách sạn, thể hiện lòng mến khách, mang đến một môi trường thân thiện để làm cho khách lưu luyến.
Trong năm năm nữa, tôi muốn thấy 8 đến 10 khu nghỉ dưỡng Azerai đang hoạt động trên khắp thế giới. Đó là một tham vọng, tôi biết, nhưng tôi tin rằng chúng tôi có thể đạt được điều đó.
Bản chất của ngành khách sạn xa xỉ trong thời đại ngày nay là gì?
Mặc dù có những bước tiến vượt bậc trong công nghệ, nhưng bản chất của lòng hiếu khách, của ngành kinh doanh khách sạn vẫn là sự tiếp xúc giữa con người với nhau và những mối liên hệ thực sự. Mọi người sẽ luôn nhớ họ đã được đối xử như thế nào và bạn đã khiến họ cảm thấy thế nào.
Công nghệ có thể giúp giải quyết việc “nặng nhọc”, chẳng hạn như nắm bắt sở thích của khách và các yếu tố khác hỗ trợ cá nhân hóa. Nhưng việc thực hiện sẽ luôn phụ thuộc vào khả năng xây dựng các mối liên hệ xúc cảm với một khu nghỉ dưỡng, một thương hiệu và là những người đứng sau nó. Có nhiều thứ thực hiện theo cách "cổ điển" sẽ luôn luôn tốt hơn mà công nghệ sẽ không làm được.
Ông nghĩ du lịch xa xỉ có thể sẽ thay đổi như thế nào sau COVID-19?
Thế giới luôn luôn trong trạng thái thay đổi và đây không phải là lần đầu tiên du lịch quốc tế gặp phải những thách thức. Ngành công nghiệp này luôn phục hồi bởi vì mọi người ở khắp mọi nơi luôn khao khát khám phá những địa điểm và nền văn hóa mới, đồng thời đắm mình trong những trải nghiệm độc đáo. Tôi không nghĩ những mong muốn đó sẽ đột ngột biến mất, vì thế sau COVID-19, ngành du lịch nói chung và du lịch xa xỉ nói riêng sẽ nhanh chóng phục hồi.
Azerai sẽ theo đuổi kiểu dự án nào khi tập đoàn tiếp tục phát triển?
Nếu thấy có dự án mà chúng tôi có thể lên ý tưởng và hình thành một khu nghỉ dưỡng đẹp và “có hồn”, chúng tôi sẽ theo đuổi. Điều này nghe có vẻ lạ, nhưng chúng tôi không quá chú trọng vào vị trí địa lý cụ thể nào khi nói đến việc mở rộng. Hầu hết các dự án chúng tôi đang thực hiện đều do cái “duyên” và hoàn cảnh thúc đẩy. Tôi luôn quan niệm rằng các khu nghỉ dưỡng của chúng tôi sẽ tự nói lên tất cả. Chính vì thế mà rất nhiều cơ hội tiếp tục đến với chúng tôi.
Triết lý của ông về việc tạo ra những trải nghiệm đáng nhớ cho khách là gì?
Một khu nghỉ dưỡng đẹp có thể là lý do khiến ai đó quyết định đến trải nghiệm ngay từ đầu, nhưng sự chân thật và lòng hiếu khách chân thành mới là điều khiến họ quay trở lại nhiều lần. Hãy nghĩ đến lúc bạn mời bạn bè đi ăn tối. Khi họ đến, bạn chào đón họ nồng nhiệt, giúp họ cởi áo khoác, mời họ rượu khai vị. Đây là bản chất của lòng hiếu khách tuyệt vời - hãy đối xử với mọi vị khách theo cách bạn muốn được đối xử.
Tại sao ông lại quyết định bắt tay vào một dự án mới với Azerai ở giai đoạn này trong cuộc đời mình?
Tôi đã được hỏi câu hỏi này nhiều lần, nhưng tôi đã không tìm được câu trả lời thỏa mãn sự tò mò của mọi người. Nói một cách đơn giản: vì tôi thích. Đây là những gì tôi đang làm và đã làm trong phần lớn cuộc đời mình. Tôi đã chọn một con đường khác, và tôi dám tìm ra lý do để tồn tại. Tôi không bao giờ muốn đứng yên. Mong muốn của tôi là luôn chấp nhận thử thách, thời gian càng dài càng tốt. Khi tôi đặt ra một mục tiêu đầy tham vọng, tôi đã hướng tới nó và tôi biết con đường tôi đi không bao giờ là bằng phẳng.
Di sản ông muốn để lại cho cả Azerai và cá nhân ông là gì?
Tôi không nghĩ tới di sản nào cho cá nhân mình. Tôi sẽ để người khác quyết định điều đó. Đối với Azerai, tôi muốn nó tồn tại và phát triển song hành cùng những dự án thành công khác mà tôi đã có vinh dự thực hiện: Regent Hotels & Resorts, GHM Hotels và Aman Resorts.
Về tập đoàn Azerai
Azerai là một câu chuyện mới, một thương hiệu nghỉ dưỡng mới cung cấp cho du khách những sản phẩm và dịch vụ tinh tế, thanh lịch, với thiết kế tinh xảo và dịch vụ chăm sóc khách hàng chu đáo, ân cần tại những địa danh có vẻ đẹp độc đáo và nền văn hóa đa dạng. Thương hiệu Azerai được thành lập bởi huyền thoại khách sạn Adrian Zecha. Tên gọi Azerai được lấy cảm hứng từ hai chữ cái đầu trong tên riêng của Adrian Zecha và những chữ cuối của từ “caravanserai”. Trong tiếng Ba Tư, “caravanserai” có nghĩa là khu dừng chân nghỉ ngơi có lịch sử lâu đời của Trung Đông.
Thông tin liên lạc dành cho báo chí: press@azerai.com