"An Yên cho Trái Đất": Nước whey chảy đi đâu?
10% lượng sữa trở thành phô mai, 90% còn lại bị loại bỏ dưới dạng nước whey. Câu chuyện về tái sử dụng nước whey để phát triển bền vững.
Tác giả
10% lượng sữa trở thành phô mai, 90% còn lại bị loại bỏ dưới dạng nước whey. Câu chuyện về tái sử dụng nước whey để phát triển bền vững.
Những câu chuyện ý nghĩa về việc đương đầu với những thách thức, đưa ra những quyết định lớn để đạt được mục tiêu về sự Bền vững.
Làm sao để có thể lưu giữ bản sắc văn hóa trước xu hướng "vô diện hóa" của các đô thị? Nghe lời giải đáp của kiến trúc sự người Nhật Shunri Nishizawa.
Với tinh thần “Làm cho thế giới mỉm cười vì hòa bình”, những giá trị xã hội là đầu tàu dẫn dắt những hoạt động của Pizza 4P's
Trong bài viết cuối của series “Đi tìm sự nguyên bản”, hãy cùng tìm hiểu câu chuyện từ người chủ của nông trại Thiên Sinh, anh Nguyễn Quốc Thắng.
Trong bài viết lần này của series “Đi tìm sự nguyên bản”, tôi xin giới thiệu anh Takeshi Yoshizawa, một người Nhật sống tại Hà Nội, là nghệ nhân nhuộm Shibori, và vợ anh, chị Thanh.