*Có trách nhiệm khi sử dụng đồ uống có cồn. Vui lòng không chia sẻ nội dung này với những người chưa đủ tuổi hợp pháp để sử dụng đồ uống có cồn.
Sober meals được hiểu là những bữa ăn giải rượu, giúp bạn trở nên tỉnh táo sau khi quá chén.
Trong từ ẩm thực, nếu đã có ẩm là uống, thì thực là ăn cũng chiếm vai trò quan trọng không kém. Uống thế nào để không hối hận, ăn ra sao cho ngày hôm sau vẫn đủ tỉnh táo?
Ở Cởi Mở Happy Hour tập 7, Dustin, Trang Nguyễn và Đại sứ thương hiệu Diageo & Bartender Leo đã khám phá những cách để trải nghiệm sau khi uống của bạn dễ chịu hơn.
Vì sao chúng ta cần có sober meals?
Đi uống và chuyện trò trong bar thì vui, nhưng cảm giác khó chịu khi quá chén thì không còn vui nữa. Sau khi uống nhiều rượu, bạn sẽ phải chịu cảm giác hangover (nôn nao). Cảm giác này được gồm các biểu hiện như đau đầu, buồn nôn, chóng mặt, mệt mỏi, lú lẫn và khát.
Nhiều người cho rằng chỉ cần tìm cách nôn ra sau khi uống rượu là mọi chuyện sẽ ổn. Tuy nhiên, cồn chỉ mất 10 phút để ngấm vào bạn. Trừ khi bạn nôn ra ngay sau khi uống, nếu không, việc đẩy rượu ra ngoài bằng đường miệng vẫn sẽ đầy tính mạo hiểm.
Tìm cách nôn ra sau khi uống cũng dễ làm trầy thực quản, khiến cồn bay ngược lên trên và gây ra những cơn mệt mỏi không cần thiết. Không chỉ gây rát, về lâu dài, hành động này còn có thể gây ra việc trào ngược thực quản.
Một nghiên cứu về thói quen uống rượu của các sinh viên tại Canada và Hà Lan cho biết đối với những người quyết định ăn và uống đúng món sau khi quá chén, sẽ có sự cải thiện nhẹ về cảm giác so với những người không ăn.
Chỉ cần lựa chọn những món ăn đúng, là hành trình đi bar của bạn sẽ kết thúc một cách trọn vẹn hơn nhiều.
Ăn gì, uống gì sau khi quá chén?
Lựa chọn thực phẩm phù hợp
Một phần lớn của lý do gây cảm giác nôn nao là do bạn đang thiếu nước. Vậy nên các món ăn sau khi uống rượu cần phải luôn là món nước hoặc súp. Chúng giúp bạn dễ nuốt, lại dễ cấp nước.
Nếu lo sợ tinh bột trong mì hay bún sẽ làm mình lên cân, bạn có thể chọn miến - thực phẩm nước nhưng ít tinh bột.
Ngoài ra, bạn nên thủ sẵn những dạng đồ ăn hay thực phẩm chức năng có thể giúp bản thân hồi phục. Chẳng hạn, Trang Nguyễn luôn có trong túi hai lọ vitamin 6 và B12 để uống sau mỗi lần đi chơi.
Dù chọn gì đi nữa, đồ ăn nhiều dầu mỡ vẫn luôn là điều tối kỵ, vì nó sẽ dễ khiến bạn cảm thấy cồn cào.
Chọn thức uống cũng là một phần quan trọng
Sau khi uống rượu, bạn có thể lập tức nạp những món nước điện giải để bù nước cho cơ thể một cách nhanh nhất.
Trang Nguyễn cũng gợi ý một món đồ uống giúp bạn bổ sung nước và tốt cho sức khỏe - sinh tố rau. Công thức đơn giản, chỉ cần chuối, bơ, spinach cùng mật ong để bạn làm và uống ngay lúc thức dậy để đẩy lùi cảm giác đau đầu.
Ngoài ra, với Leo, anh còn một bí kíp giúp bản thân không lâm vào cảnh hang over mà còn có thể tìm cách để tiếp cận đối phương. Đó là một tô canh xà lách xoong. Mời nhau về, nấu cho nhau một chén canh nóng, rồi thư thả trò chuyện. Sự ấm áp, vị ngon và chất xơ từ bát canh sẽ khiến ta khỏe lại rất nhanh. Không những thế, bạn còn có cơ hội gần gũi hơn với người bạn thích.
Những điều cần lưu ý sau khi có một ngày đi bar hoành tráng
- Đi bar là để vui, nên khi đến bar, hãy cứ tập trung thưởng thức đồ ăn và thức uống. Một lần "thả phanh" sẽ không dễ khiến bạn mất dáng ngay lập tức, nên chỉ cần tìm cách tập luyện điều độ ngay sau đó là được.
- Không đi tập nặng sau ngày uống nhiều.
- Không uống coffee ngay sau đó vì sẽ dễ ngất. Chỉ nên uống coffee sau khi uống rượu 12 tiếng.
- Để không lâm vào cảnh hang over (nôn nao) quá nặng vào ngày hôm sau, bạn có thể tìm cách nhảy hết mình trong bar ngay hôm đó.
- Hãy tìm cho mình trạng thái cân bằng để uống một cách khỏe mạnh. "Tuần uống, tuần nghỉ", theo chia sẻ của Dustin.
Được thành lập vào năm 1987, Bulleit là một trong những thương hiệu rượu whisky phát triển nhanh nhất ở Mỹ.
Rượu Bulleit Frontier Whisky được chưng cất và ủ theo phương pháp truyền thống của gia đình Bulleit. Có thành phần là lúa mạch đen, Bulleit Frontier Whisky mang đến một hương vị đậm, cay nhưng vẫn rất mượt mà.
Gần đây, Bulleit Barrel Strength Bourbon đã giành được huy chương Double Gold và giải thưởng Best Straight Bourbon tại Cuộc thi Rượu mạnh Thế giới (World Spirits Competition) tổ chức tại San Francisco vào năm 2018.
Năm 2017, để kỷ niệm 30 năm thành lập, Bulleit đã khai trương một nhà máy chưng cất mới, hiện đại bậc nhất nằm ở thành phố Shelbyville, bang Kentucky, Mỹ. Với mục đích tập trung các hoạt động bền vững bao gồm bảo vệ môi trường sống tự nhiên, bảo tồn nguồn nước và tìm nguồn cung ứng nguyên liệu địa phương, nhà máy chưng cất rượu này đã giành được giải Highly Commended cho hạng mục Nhà máy chưng cất rượu bền vững của năm trong khuôn khổ Giải thưởng Icons of Whisky 2020 do thương hiệu Whisky tổ chức.
Vào năm 2019, Trung tâm cho khách tham quan tại nhà máy chưng cất rượu Bulleit ở Shelbyville đã mở cửa để chào đón các vị khách tới tìm hiểu về công nghệ pha chế whisky hiện đại, và bền vững của Bulleit.
Để biết thêm thông tin, hãy truy cập http://www.bulleit.com/ hoặc theo dõi @Bulleit trên Instagram.