Penfolds, thương hiệu rượu vang lâu đời và trứ danh đến từ Úc, đang ngày càng khẳng định tên tuổi trên thị trường rượu vang Việt Nam. Trong 180 năm qua, Penfolds luôn giữ cho mình tinh thần tiên phong, không ngừng thử nghiệm, sáng tạo và nâng cấp để tạo ra những dòng rượu thượng hạng, nhất quán trong chất lượng và phong cách.
Từ dòng Grange huyền thoại, được công nhận là một trong những chai rượu nổi tiếng nhất thế giới và là Biểu tượng Di sản của Nam Úc, cho đến dòng Bin độc đáo và hảo hạng, Penfolds không chỉ làm xiêu lòng những người sành rượu mà còn phù hợp với những ai chưa có nhiều trải nghiệm thưởng rượu.
Chính vì vậy, Penfolds là thương hiệu rượu vang yêu thích của nhiều người để có trải nghiệm phối hợp giữa rượu vang và thức ăn trong ẩm thực một cách trọn vẹn. Nhưng với một danh mục rượu đồ sộ, thực khách có thể không biết nên chọn loại rượu nào để dùng kèm với bữa ăn, đặc biệt là trong những dịp trang trọng. Theo khảo sát của Penfolds, có 14% khách hàng Việt Nam cho biết họ khá bối rối khi lựa chọn loại rượu vang phù hợp cho các món ăn của mình.
5 Dòng Penfolds phù hợp với khẩu vị Việt
Để giúp thực khách đỡ băn khoăn trong quá trình chọn rượu vang, Penfolds đề xuất 5 chai rượu hợp vị nhất với người Việt, không chỉ phù hợp mà còn giúp nâng tầm hương vị Việt, từ đó mang lại những trải nghiệm "ghép cặp" ẩm - thực khó quên cho thực khách.
Penfolds Bin 51 Riesling
Nếu ai là "tín đồ" của hải sản, một đĩa hàu tươi cùng giấm kim quất, bưởi hồng và trứng cá tầm wild scampi caviar kết hợp cùng Penfolds Bin 51 Riesling chắc chắn sẽ là một trải nghiệm sảng khoái. Hương hoa và cam quýt của Penfolds Bin 51 Riesling hài hoà với vị mặn của hàu tươi, còn vị chua của rượu lại mang đến một sự tương phản thú vị với vị gắt của giấm và vị ngọt từ bưởi.
Penfolds Bin 311 Chardonnay
Penfolds Bin 311 Chardonnay sẽ là lựa chọn ghép cặp tuyệt vời cho món cá tầm nướng cuộn lá trầu, ướp với nghệ và sả, ăn kèm với nước xốt dứa. Vị trái cây nhiệt đới cùng hương gỗ sồi của Chardonnay hài hoà với vị nồng của nghệ và sả, còn độ chua tự nhiên, tươi mát từ rượu sẽ cân bằng lại vị ngọt từ xốt dứa.
Penfolds Bin 28 Shiraz
Nếu bạn đang thưởng thức món cá thầy tu (monkfish) với mận, xốt rượu vang đỏ, hoa nhài vùng Bắc Bộ cùng khoai lang xay nhuyễn, Penfolds Bin 28 Shiraz sẽ là một mảnh ghép hoàn hảo.
Vang Penfolds Bin 28 Shiraz được đánh giá là rượu vang mang phong cách mạnh mẽ (full-bodied) với hương vị đậm đà, phức tạp và có màu đỏ thẫm. Chai vang có vị trái cây đậm và hương cay thoáng nhẹ, tinh tế sẽ giúp làm nổi bật vị cá thầy tu và cân đối với vị ngọt gắt của mận và xốt rượu vang đỏ. Với nhiều tầng hương phong phú, phức tạp, Penfolds Bin 28 Shiraz cũng kết hợp hài hoà với hoa nhài Bắc Bộ thơm và khoai lang xay nhuyễn béo ngậy.
Penfolds Bin 150 Shiraz Marananga
Penfolds Bin 150 Shiraz Marananga, là lựa chọn lý tưởng để dùng kèm với món vịt già với anh đào Morello, tiêu Phú Quốc và cà rốt baby rim nước tương. Là rượu vang đậm vừa (medium-bodied), Penfolds Bin 150 Shiraz Marananga có độ đậm vừa phải với hương quả mâm xôi và anh đào, phảng phất vị cay nhẹ giúp tôn lên hương vị của thịt vịt và vị ngọt của anh đào.
Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz
Với món thăn bò ướp Mắc Khén, dùng với xốt Bò Kho nấm truffle và khoai lang tím xay nhuyễn, thực khách có thể cân nhắc kết hợp với Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz. Đây là sự pha trộn giữa hai giống nho Cabernet Sauvignon và Shiraz, mang đến vị trái cây đậm đà, chút hương cay và thoáng nhẹ hương gỗ sồi. Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz sẽ kết đôi hoàn hảo với thịt bò, nước xốt Bò Kho nấm truffle và khoai lang tím xay nhuyễn.
Nếu bạn vẫn còn thấy băn khoăn trước 5 cái tên trên, Penfolds Bin 23 Pinot Noir là một sự lựa chọn khá linh hoạt, phù hợp với nhiều món ăn Việt.
Có vị đậm đà vừa phải, với hương quả anh đào đỏ và mâm xôi, cùng vị cay nhẹ và bùi bùi của khoáng đất, Penfolds Bin 23 Pinot Noir có thể dễ dàng giúp tôn lên hương vị của các loại thảo mộc thường dùng trong ẩm thực Việt. Thực khách có thể tận hưởng Penfolds Bin 23 Pinot Noir cùng với một bát phở đầy, món gà xào sả thơm phức quen thuộc trong bữa cơm nhà, hay thậm chí với món bún thịt nướng.
Penfolds có khả năng gắn kết mọi người với nhau, kiến tạo thêm nhiều trải nghiệm chung quý giá qua những hương vị vang hảo hạng. Dù là bữa tối sang trọng ở nhà hàng hay một bữa tiệc tại gia ấm cúng, sự xuất hiện của một chai Penfolds chắc chắn sẽ nâng tầm cho bất kì dịp lễ tiệc nào. Các vị khách sẽ bị thu hút ngay từ logo đỏ mang đậm phong cách cổ điển của Penfolds, rồi choáng ngợp trước hương vị hảo hạng khiến họ không ngừng dùng thêm ly thứ 2 rồi thứ 3. Mỗi lần nhấp môi, thực khách sẽ cảm nhận từng tầng hương vị và sắc thái phức tạp, đầy đê mê và hấp dẫn.
Tất cả đều được tạo ra dưới tay nghề pha trộn của những nhà sản xuất rượu vang bậc thầy và sự tận tâm để mang lại những vị vang trường tồn với thời gian của Penfolds. Bạn đã chọn được cho mình chai vang phù hợp nhất chưa?
Về Penfolds:
Lịch sử và di sản mà Penfolds để lại phản ánh hành trình từ một vùng thuộc địa sang kỷ nguyên hiện đại của nước Úc. Kể từ khi thành lập vào năm 1844, Penfolds đã luôn đóng vai trò quan trọng với sự phát triển của ngành sản xuất rượu vang tại đây. Bộ sưu tập rượu vang của Penfolds được hình thành trên tinh thần đổi mới và không ngừng theo đuổi chất lượng hảo hạng. Tiêu biểu là dòng Grange trứ danh của Penfolds, được xem là dòng rượu vang đỏ biểu tượng nhất của nước Úc.
Ngày nay, bộ sưu tập rượu của Penfolds vẫn tiếp tục đi theo phong cách 'House Style' - cách gọi truyền thống lâu đời của hãng rượu vang này: Chỉ lựa chọn sử dụng trái nho có chất lượng tốt nhất từ những vùng trồng nho tốt nhất làm nguyên liệu sản xuất rượu.
Sở hữu dòng rượu mang tính lịch sử, trải qua nhiều thăng trầm, và sở hữu những vườn nho lâu đời, Penfolds ngày nay vẫn giữ đúng với những giá trị ban đầu, và không hề bị lỗi thời dù là ở hiện tại hay tương lai.
Những câu chuyện và triết lý đằng sau mỗi dòng rượu vang là chất liệu vượt thời gian, làm cho Penfolds trở nên đặc biệt và hấp dẫn đối với các nhà sưu tập và người sành rượu trên toàn thế giới.
Tìm hiểu thêm về Penfolds tại đây: Website | Instagram
Chuyển ngữ bởi Bích Trâm