Sự kiện Flavors Bar Week 2024 đã bắt đầu khởi động với danh sách những quán bar không thể bỏ lỡ trong dịp hè này. Mỗi nơi đều có không gian, cách bài trí hoàn toàn khác biệt, phù hợp cho những lúc bạn đang trong "mood" ăn mừng cùng hội bạn, hay những khi cho phép tâm trạng mình chậm trôi.
Nếu đang bối rối trước nhiều cái tên trong danh sách, hãy thử tham khảo những gợi ý dưới đây.
1. Nâng ly ăn mừng tại CLAY - Cocktails & Cuisine
CLAY - Cocktails & Cuisine mang phong cách đặc trưng của vùng Scandinavian thuở sơ khai, với những mảng tường màu đất nung, được bao quanh bởi những bụi xương rồng và cây cọ dừa. Nơi đây là tổ hợp nhà hàng có bếp mở, cùng quầy bar có view hướng ra sông Sài Gòn. Với không gian rộng rãi, thoáng mát, Clay được rất nhiều nhãn hàng 'chọn mặt gửi vàng' để tổ chức các sự kiện hay tiệc tùng, liên hoan.
Nếu đang mang tâm trạng hân hoan và muốn ăn mừng nhân một dịp tốt lành, hãy thử một ly Green Whisper thơm mát. Như tên gọi của nó: Lời thì thầm màu xanh, đây là sự kết hợp giữa Ketel One - loại rượu được chưng cất bằng lúa mạch Châu Âu cùng một chút siro hạnh nhân và các loại trái cây địa phương như táo, lê, chanh.
Nhâm nhi một ly cocktail thanh mát trong khi rôm rả trò chuyện cùng bạn bè, cùng ngắm nghía dòng sông Sài Gòn về đêm, hứa hẹn sẽ tạo ra cho bạn những kỷ niệm vô giá.
Thông tin cơ bản:
- Địa chỉ: 18 Đường số 6, Thảo Điền, Thủ Đức, TP.HCM
- Giá đồ uống: Từ 250.000 VNĐ trở lên
- Giờ mở cửa:
15:00 - Nửa đêm | Thứ Ba - Thứ Năm, Chủ Nhật
16:00 - 1:00 sáng | Thứ Sáu - Thứ Bảy
2. Thả trôi trong không gian nhiệt đới của Eden - Lounge & Bespoke Cocktail Bar
Eden - Lounge & Bespoke Cocktail Bar là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn vừa nhâm nhi cocktail, vừa ngắm nhìn thành phố từ trên cao. Ẩn mình trên tầng 3 của một tòa nhà tại đường Ngô Đức Kế, Quận 1, Eden tựa như vườn treo Babylon thu nhỏ với các mảng xanh ở cả khu vực trong nhà và ngoài trời, mang đậm phong cách nhiệt đới. Quán cũng thường tổ chức các buổi nhạc sống hàng tuần.
Nếu ngày hôm nay của bạn hơi ngột ngạt, vài ngụm Old Fashioned có thể giúp vỗ về. Dựa trên phiên bản từ chương trình Drink Master của Netflix, món cocktail này được pha chế từ rượu Bulleit Bourbon, kết hợp vị ngọt của mật ong gỗ sồi và vị đắng nhẹ từ chocolate tự làm.
Đặc biệt, lớp bọt béo nhẹ mang hương khói của whisky tạo thêm chiều sâu cho hương vị. Món cocktail này tạo nên một trải nghiệm vừa cổ điển vừa mới lạ, mang đến những tầng vị độc đáo, phù hợp để bạn từ từ nhâm nhi.
Thông tin cơ bản:
- Địa chỉ: Lầu 3, 68 Ngô Đức Kế, Phường Bến Nghé, Quận 1, TP.HCM
- Giá đồ uống: Từ 250.000 VNĐ trở lên
- Giờ mở cửa: 17:00 - 2:00 sáng
- Ngày mở cửa: Thứ Hai - Chủ Nhật
3. Từ cơ quan đến Layla - Eatery & Bar để nghỉ xả hơi mà vẫn “chic”
Từng xuất hiện trên 50 Best Discovery - một nền tảng toàn cầu chuyên đề xuất các nhà hàng và quán bar, Layla - Eatery & Bar là một viên ngọc ẩn mang đến trải nghiệm đồ uống độc đáo. Quán có lối kiến trúc thanh lịch và sang trọng, kết hợp giữa phong cách công nghiệp và đương đại.
Nơi đây được yêu thích nhờ thực đơn cocktail phong phú, cũng như các lựa chọn rượu vang, bia, whisky và các món ăn kèm được chế biến chỉn chu.
From Land “N” Sea là món cocktail được kết hợp từ hai loại rượu - tequila Don Julio Blanco tươi mát và Triple Sec đậm hương cam, cùng với puree mãng cầu và muối samphire. Với hương cam chanh chủ đạo pha trộn với vị ngọt dịu của mãng cầu, đây sẽ là món uống sảng khoái cho những ai cần sạc lại năng lượng sau nhiều giờ làm việc căng thẳng.
Thông tin cơ bản:
- Địa chỉ: Lầu 2, 63 Đông Du, Phường Bến Nghé, Quận 1, TP.HCM
- Giá đồ uống: Từ 350,000 VND trở lên
- Giờ mở cửa:
16:00 - 2:00 | Thứ Sáu, Thứ Bảy
16:00 - 1:00 | Các ngày còn lại - Ngày mở cửa: Thứ Hai - Chủ Nhật
4. Tận hưởng khoảnh khắc ấm cúng ở Stir - Modern Classic Cocktail
Là một trong những quán bar Việt Nam có mặt trong danh sách Asia’s 50 Best Bars trong ba năm liên tiếp: 2022, 2023 và 2024, cũng như nắm giữ giải vô địch World Class Vietnam 2019, Stir - Modern Classic Cocktail theo mô hình speakeasy jazz bar nằm ẩn mình trong một con hẻm gần Chợ Bến Thành.
Khi đến đây, bạn sẽ có những trải nghiệm đáng nhớ cùng với bạn bè trong một không gian hiện đại và thân mật. Quán được biết đến nhờ thực đơn thức uống sáng tạo, được biến tấu từ các loại cocktail cổ điển và lấy cảm hứng từ các hương vị đậm chất địa phương và ẩm thực đường phố Việt Nam.
Những lựa chọn cocktail tại Stir mang đến cảm giác thân quen và chân thật của những món ăn tuổi thơ. Một gợi ý không thể bỏ qua là Xôi Mít, được lấy cảm hứng từ món ăn sáng bình dân cùng tên. Cocktail có thành phần chính đơn giản gồm rượu whisky Johnnie Walker Black Label kết hợp nước ép mít tự làm, thoảng hương thơm của nụ hoa nhài, tất cả mang đến trải nghiệm độc đáo và mới lạ.
Thông tin cơ bản:
- Địa chỉ: 136 Lê Thánh Tôn, Phường Bến Thành, Quận 1, TP.HCM
- Giá đồ uống: Từ 350.000 VNĐ trở lên
- Giờ mở cửa: 16:30 - 1:30 sáng
- Ngày mở cửa: Thứ Hai - Chủ Nhật
5. The Enigma Mansion dành cho những tín đồ vintage
Bước vào The Enigma Mansion, bạn sẽ cảm thấy hệt như đang đi lạc đến một quán bar nào đó tại Châu Âu. Nơi đây được bao phủ bởi những bước tường gạch nâu được sắp xếp bất đối xứng cùng ánh đèn vàng ấm áp. Điểm nhấn của quán còn là một bức tượng phượng hoàng được treo lơ lửng trên trần nhà.
Sẽ là thiếu sót nếu bạn bỏ qua menu WORLD CLASS COCKTAIL - giới thiệu các loại cocktail sáng tạo từ các thành viên đã chiến thắng trong các thử thách tại Cuộc thi World Class dành cho bartender. Mỗi loại cocktail đều có một câu chuyện riêng và đều đại diện cho văn hóa, ẩm thực & nguyên liệu của người Việt.
Đó có thể là Touch of The Sea, với thành phần chính là rượu whisky The Singleton 12 kết hợp cùng loại hàu sữa Fine de Claire, chocolate và sữa. Hay cũng có thể là Love and Appreciation - sự kết hợp của Don Julio Blanco Tequila, cam, me và muối tôm. Những sự pha trộn tưởng chừng không liên quan này lại đem đến cho thực khách sự bùng nổ vị giác khi chỉ mới nhấp một ngụm đầu tiên.
Thông tin cơ bản:
- Địa chỉ: 5H Tôn Đức Thắng, Phường Bến Nghé, Quận 1, TP. HCM
- Giá đồ uống: Từ 350,000 VND trở lên
- Giờ mở cửa: 16:00 - 02:00 sáng
- Ngày mở cửa: Thứ Hai - Chủ Nhật
Thưởng thức có trách nhiệm, 18+.
Không chia sẻ nội dung này cho người dưới 18 tuổi.
Flavors Vietnam, chuỗi sự kiện thường niên do Vietcetera cùng Mastercard đồng tổ chức, đã chính thức trở lại trong năm 2024. Kéo dài trong 5 tháng, Flavors Vietnam 2024 vẫn tiếp nối sứ mệnh vinh danh ngành F&B Việt Nam với thông điệp “Ẩm thực là để sẻ chia.”
Năm nay, Flavors Vietnam bắt tay với World Class Cocktail Festival của Diageo để khởi động chuỗi sự kiện Tuần Lễ Quán Bar. Diễn ra từ ngày 01/07-14/07 tại gần 50 quán bar tại Hà Nội và TP.Hồ Chí Minh, Tuần Lễ Quán Bar 2024 hứa hẹn sẽ mang lại những trải nghiệm độc đáo cho các tín đồ yêu cocktail từ Bắc vào Nam.
Nhằm lan toả tinh thần “Bùng nổ hương vị mỗi lần nâng ly”, Tuần Lễ Quán Bar thiết kế riêng chương trình Bar Walk với 5 lộ trình khám phá các quán bar chỉ trong vài bước chân. Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức thực đơn cocktail đặc biệt mùa Flavors tại mỗi quán bar và tận hưởng những ưu đãi độc quyền dành cho chủ thẻ Mastercard.
Đặc biệt cảm ơn các Nhà Tài Trợ và Đối Tác của Flavors Vietnam 2024: Mastercard, Diageo (Công ty sở hữu các thương hiệu Johnnie Walker, Don Julio, The Singleton, Tanqueray, Ron Zacapa, Bulleit và Ketel One), Kamereo và InSpace Creative.
Tìm hiểu thêm về Tuần Lễ Quán Bar 2024 tại đây.