Bạn nghĩ gì khi nhắc đến cà phê? Mùi hương quen thuộc hiện lên, vị đắng ngắt đầu lưỡi hay chỉ đơn giản là thức uống caffeine giúp giữ sự tỉnh táo?
Những người trẻ sau đây đã tìm ra câu trả lời sáng tạo và độc đáo nhất. Họ sử dụng cà phê và bã cà phê như một nguyên liệu quen thuộc, tạo ra thành phẩm thách thức suy nghĩ cố hữu của nhiều người.
Vật liệu loại bỏ khí thải nhà kính
Gần đây, các chuyên gia thuộc Viện Khoa học và Công nghệ Ulsan (UNIST) đã tìm ra cách biến đổi bã cà phê đã qua sử dụng thành vật liệu thu giữ carbon, qua đó trực tiếp giúp loại bỏ khí thải CO2 khỏi khí quyển.
Để tạo ra vật liệu mới, họ tiến hành ngâm bã cà phê trong dung dịch kali hydroxit (KOH), rồi đun nóng hỗn hợp tới 65℃, trộn đều trong 24 giờ. Kế đến, hỗn hợp được sấy khô trong lò ở 100℃, trước khi đưa vào lò nung ở nhiệt độ từ 700-900℃ nhằm kích hoạt khả năng thu giữ khí thải carbon của vật liệu.
Theo các nhà nghiên cứu, khả năng thấm hút của bã cà phê sau khi xử lý cực kỳ hiệu quả, có thể hấp thụ một lượng lớn khí CO2 dưới áp suất. Hơn thế, vật liệu mới còn có khả năng thu giữ khí metan từ bầu khí quyển, có thể được sử dụng làm nhiên liệu với đặc tính đốt sạch hơn so với các loại nhiên liệu hóa thạch hiện có.
Ly từ bã cà phê
Kaffeeform - startup khởi nghiệp ở Berlin là một trong những công ty đi đầu trong việc ứng dụng bã cà phê vào sản xuất ly và tách hướng đến nền kinh tế tuần hoàn. Theo đó, mỗi ly Kaffeeform được sản xuất sẽ giúp giảm tải lượng bã của 6 ly cà phê.
Mất 5 năm tìm hiểu và nghiên cứu, Julian Lechner - nhà sáng lập của Kaffeeform mới tìm ra công thức hoàn hảo cho loạt sản phẩm ‘xanh’ của mình. Dù vậy, anh không ngần ngại chia sẻ công thức đã giúp công ty đạt giải Red Dot Design 2018. Đó là sự kết hợp của bã cà phê và bột gỗ. Bên ngoài là một lớp chất dẻo sinh học chế tạo từ xenluloza, lignin và nhựa cây, giúp sản phẩm vừa bắt mắt mà vẫn giữ vững tinh thần thân thiện môi trường.
Theo Julian, nếu sản phẩm được sử dụng liên tục hơn 3 năm sẽ có thể tạo ra nhiều mảng màu Patina đẹp mắt bên trong ly. Tuy nhiên nếu không may bị hư hỏng, công ty vẫn sẵn sàng thu gom lại sản phẩm để làm nguyên liệu cho các ly Kaffeeform tương lai.
Sản xuất giày
Nhắc đến giày làm từ bã cà phê, Rens Original là thương hiệu bật lên đầu tiên trong suy nghĩ của nhiều người. Rens Original nổi bật với dòng sản phẩm kết hợp giữa vải làm từ bã cà phê và vỏ chai nhựa tái chế, sử dụng công nghệ AquaScreen Tech tạo ra một loại nguyên liệu hoàn toàn mới.
Mỗi đôi giày được sản xuất sẽ giúp tái sử dụng 300g bã cà phê tương đương với 21 cốc cà phê cùng 500ml nhựa tái chế (khoảng 6 chai nước uống). Sản phẩm hoàn thiện được đánh giá bền và có khối lượng siêu nhẹ chỉ với 460g. Đồng thời sản phẩm cũng chống thấm nước, khử mùi tốt và có độ khô thoáng cao, tạo cảm giác thoải mái cho người dùng.
Trồng nấm từ bã cà phê
Trồng cây bằng bã cà phê không phải ý tưởng mới, nhưng công ty Espresso Mushroom đã nâng chúng lên một tầm cao khác. Nhằm tiết kiệm tối đa thời gian gieo trồng và tối ưu hóa lượng bã cà phê bị bỏ phí, họ đã cho ra mắt bộ kit trồng nấm ngay tại nhà cực tiện lợi và nhỏ gọn.
Bộ kit gồm hộp trồng nấm, bã cà phê đã khử khuẩn, hạt giống, dụng cụ tưới nước và cả công thức nấu ăn gợi ý cho phần nấm đã thu hoạch. Sản phẩm này trung bình có thể thu hoạch được 4 lần, với lần thu hoạch tốt nhất lên đến 500g. Nhờ phản ứng tốt từ khách hàng, tính đến thời điểm hiện tại, công ty đã thu gom và tái chế hơn 10 tấn bã cà phê từ các hàng quán và cửa hàng cà phê xung quanh thành phố Brighton, phía đông Sussex.
Nội thất bền vững
Công ty thiết kế phi lợi nhuận chuyên về công nghệ xanh Re-worked đã tìm ra giải pháp tái sử dụng bã cà phê vào các thiết kế nội thất. Không dừng lại với thành quả đã có, công ty vẫn liên tục nghiên cứu và cho ra mắt các loại vật liệu mới.
Nổi bật trong số đó có thể kể đến Çurface, chủ yếu được sử dụng làm ván ép. Loại vật liệu này làm từ bã cà phê và nhựa tái chế, có độ bền cao, không thấm nước, linh hoạt và phù hợp với nhiều nhu cầu khác nhau.
Với chiến lược không ngừng thay đổi và phát triển, đến thời điểm hiện tại, Re-worked đã sở hữu hàng loạt sản phẩm bắt mắt và thân thiện môi trường. Các sản phẩm nổi bật và luôn được ‘chỉ mặt gọi tên’ của Re-worked có thể kể đến như ghế ngồi, bàn cà phê, nội thất,...
Quần áo từ bã cà phê
Công ty Đài Loan Singtex đã tận dụng đặc tính khử mùi tốt của cà phê và cho ra mắt dòng sản phẩm riêng S. Café, cam kết tất cả sản phẩm đều được sản xuất từ bã cà phê.
Để thuận tiện cho quá trình sản xuất, họ tái chế bã cà phê đã qua sử dụng thành sợi, sau đó sản xuất thành các loại vải khác nhau theo nhu cầu. Nổi bật trong số đó phải kể đến P4DRY ™. Họ sử dụng bã cà phê để tạo thành lớp in 3D có bốn chức năng chính: làm khô nhanh, kiểm soát mùi, giảm tỷ lệ ngưng tụ và thân thiện với môi trường. Giải thích cho chức năng cuối, S.Café cho biết quần áo của họ có thể được ủ phân khi không còn sử dụng. Việc này sẽ đảm bảo sản phẩm không có bất kỳ sự lãng phí nào, đồng thời khuyến khích việc gieo trồng nhiều cà phê hơn, hướng đến nền kinh tế tuần hoàn trong tương lai.
Khẩu trang từ cà phê
Ông Lê Thanh - Giám đốc Công ty cổ phần Veritas Shoes Việt Nam cho biết - do nhu cầu đeo khẩu trang để bảo vệ sức khỏe của người dân tăng, ông đã thấy cần phải có những chiếc khẩu trang thân thiện với môi trường. Nhưng xử lý "rác khẩu trang" là điều ông băn khoăn.
Sau thời gian miệt mài nghiên cứu, tháng 4 năm 2020, những chiếc khẩu trang làm từ cà phê mang thương hiệu "AirX" đã ra đời. Khẩu trang "AirX" có 2 lớp. Lớp ngoài được dệt bằng sợi cà phê, có thể giặt mỗi ngày. Bên trong là lớp màng lọc được sản xuất theo công nghệ "nano bạc" và "cà phê", có khả năng tự phân hủy sinh học. Lớp màng lọc này có thể sử dụng lên đến 30 ngày mà không cần giặt. Hai lớp này có thể gỡ ra và luồn vào dễ dàng.