Nhắc đến ẩm thực phương Tây, chúng ta có xu hướng liên tưởng ngay đến những món ăn được phục vụ từ chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh hay những bữa ăn xa xỉ với khẩu phần khiêm tốn.
Thế nhưng, tất cả điều này vốn chưa thể hiện được bầu trời ẩm thực của phương Tây nói chung và nước Mỹ nói riêng. Có thể, các món ăn mang khẩu vị Mỹ có đôi nét tương đồng với các quốc gia phương Tây khác. Nhưng nếu nghiên cứu và trải nghiệm kỹ hơn, bạn sẽ thấy ẩm thực Mỹ sở hữu những đặc điểm riêng biệt.
Quả thật khó có thể giải bày những nét đặc trưng này qua câu chữ, vì thế thay vì cố gắng miêu tả, Vietcetera xin phép dẫn bạn ghé ngang qua những địa điểm sau đây để tận hưởng trải nghiệm đậm đà chất Mỹ.
Với danh sách tổng hợp đa dạng, phù hợp cho mọi bữa ăn trong ngày, chúng tôi tin những điểm đến ẩm thực này có thể giải đáp được những thắc mắc về hương vị Mỹ đặc trưng.
Eddie’s New York Deli & Diner
Ngay từ những ấn tượng đầu tiên, Eddie khiến mọi người thích thú bởi phong cách bài trì quen thuộc trong các quán ăn kiểu Mỹ. Sàn kẻ caro, đồ nội thất retro sử dụng màu đỏ Coca Cola, kết hợp với những bức tranh graphic sáng màu bắt mắt cùng nền nhạc xưa, bước vào Eddie, thực khách dường như có thể cảm thấy bản thân vừa lạc vào một thước phim Mỹ của thập niên 50.
Chưa hết, thực đơn phong phú cùng sự đầu tư nghiêm túc trong từng món ăn sẽ một lần nữa khiến mọi người phải trầm trồ.
Bạn có thể ghé qua Eddie’s New York Deli & Diner để nạp năng lượng buổi sáng với bánh mì nướng cùng trứng ốp la và thịt xông khói. Hay bạn có thể dùng bữa trưa tại đây với một chiếc burger cổ điển gồm phô mai, thịt xông khói và hành tây.
Một phần beefsteak đạt chuẩn ăn kèm cùng khoai tây đút lò, sốt tiêu đen đơn giản nhưng ‘bài bản’ hẳn là một bữa tối không tồi cho bất kỳ ai yêu thích ẩm thực Tây. Đương nhiên, trong không gian nồng đậm hơi thở Mỹ như thế này, chắc chắn bạn sẽ khó bỏ qua những món milkshake mang tính biểu tượng. Và Eddie tự tin thoả lòng thực khách với danh sách hơn 20 hương vị milkshake.
Bên cạnh đó, Eddie đồng thời có thực đơn riêng dành cho những người ăn chay và các khách hàng nhỏ.
Địa chỉ: 71 Thảo Điền, Quận 2.
Saigon Bagel
Ẩn mình tại một con hẻm trên con đường Võ Văn Kiệt, Saigon Bagel là một góc nhỏ, kín đáo tách biệt khỏi sự tấp nập của khu vực Quận 1. Quá trình tìm đến Saigon Bagel có lẽ cần đôi chút công sức, nhưng một khi đặt chân đến và ngồi xuống để thưởng thức các món ăn tại đây, bạn sẽ thấy cuộc hành trình này vốn hoàn toàn xứng đáng.
Thể hiện ngay từ tên gọi, Saigon Bagel vốn dĩ là một địa điểm nổi tiếng với những bánh mì vòng (bagel) được chính tay các đầu bếp ở đây khéo léo nhào nặn. Thơm ngon, bắt mắt là điều hiển nhiên, nhưng điểm đáng quý ở đây là họ đặt trọn cái tâm và sự chân thành của mình vào từng mẻ bánh.
Còn gì tuyệt vời hơn khi bắt đầu một buổi sáng bằng Bomba Calabrese Ham và Cheddar của Saigon Bagel?
Hương vị hòa quyện hoàn hảo giữa giăm bông và phô mai cheddar cùng rau diếp, cà chua, hành tây, dưa chua, dưa leo ăn kèm với sốt tiêu Bomba Calabrese chắc chắn sẽ mang đến bạn tổng thể hương vị hợp lý nhưng đầy ấn tượng. Để hoàn thiện bữa sáng, bạn có thể gọi thêm cho mình một ly cà phê đá Việt Nam.
Địa chỉ: 224 Võ Văn Kiệt, Quận 1.
Chuck's Burger
Mặc cho bao sự đổi thay, những trào lưu mới hay những xu hướng mới đang không ngừng nhen nhóm rồi tất bật thay chỗ cho nhau, Chuck's Burger bao năm qua vẫn giữ cho mình những nét đẹp ẩm thực riêng biệt. Họ đọng lại trong lòng những thực khách xứ Sài Thành một dấu ấn thân thương bởi những chiếc burger cổ điển chất lượng.
Chuck’s Burger sẽ đánh thức mọi giác quan của bạn bằng sự kết hợp tưởng chừng như đơn giản, nhưng vô cùng tinh tế giữa các nguyên liệu được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Ngoài những chiếc burger cổ điển làm nên thương hiệu, ghé đến Chuck bạn cũng có thể tự sáng tạo phiên bản burger phù hợp với khẩu vị riêng. Để cân bằng cho phần ăn nhiều dầu mỡ, bạn đừng quên gọi kèm những thức uống healthy drinks được làm từ 100% rau củ trái cây.
Địa chỉ: 71 Pasteur, Quận 1.
The Wagon Wheel
Nằm trong một con hẻm bên cạnh chợ Bến Thành, The Wagon Wheel là ngôi nhà ngào ngạt hương thơm của những món ăn miền Nam nước Mỹ. Những bức tường gạch mộc mạc cùng ánh đèn vàng trong quán tạo cho mọi người cảm giác ấm cúng và riêng tư.
Dành cho những ai lần đầu đến đây, bạn có thể thử những món như gà rán, bánh quế hay mac & cheese. Ngoài ra, bạn cũng đừng quên tranh thủ trải nghiệm danh mục món ăn vào các ngày lễ đặc biệt như gà tây nướng, khoai tây nghiền, bò nướng hay bánh bí ngô…
Địa chỉ: 20 Lê Thánh Tôn, Quận 1.
Elbow Room
The Elbow Room nằm tại con phố Pasteur sầm uất. Đây là một nhà hàng bistro kiểu Mỹ mang đến cho bạn một thực đơn phong phú trong được đầu tư tỉ mỉ trong từng danh mục - từ khai vị, súp, salad, món chính cho đến tráng miệng.
Và đương nhiên, bàn ăn của bạn sẽ khó có thể trọn vẹn nếu thiếu đi một ly rượu vang chất lượng.
Mọi người thường đến Elbow Room để tận hưởng bữa tối, gọi cho mình những món ăn tiêu biểu như Philly cheese steak, pizza, gà hầm hoặc đơn giản là những chiếc burger chuẩn vị.
Trong không khí từ tốn, nhẹ nhàng nhưng không quá tách biệt, Elbow Room có thể được xem là chốn thư giãn vừa vặn cho những khoảnh khắc cuối ngày mệt mỏi.
Tuy nhiên, nơi đây cũng sẵn sàng tiếp năng lượng ngày mới cho thực khách Sài Thành bằng hàng loạt món ăn sáng dinh dưỡng như trứng chiên omelet, French toast hoặc set ăn sáng Lumberjack được phục vụ xuyên suốt trong ngày.
Địa chỉ: 52 Pasteur, Quận 1
Ụt Ụt Quán
Đây được xem là thiên đường dành cho bạn sau những ngày làm việc mệt mỏi. Khác với những không gian riêng tư dưới nền nhạc du dương, sang trọng, Ụt Ụt là điểm đến tràn trề năng lượng tích cực của người trẻ.
Các món sườn nướng BBQ mềm mọng có cảm giác như tan ra trong miệng được thưởng thức cùng các loại sốt đặc trưng vốn là niềm tự hào của Ụt Ụt.
Sự đậm đà trong cách nêm nếm và nỗ lực dung hoà giữa việc giữ lại vị ngọt cốt lõi trong quá trình sáng tạo đã giúp quán giữ một vị trí khó thay thế trong lòng thực khách Sài Gòn.
Bên cạnh những món BBQ trứ danh, giới sành ăn còn thường lui tới đây để thưởng thức 4 loại burger đặc biệt của quán.
Trong không khí oi bức của mùa hè, còn gì sảng khoái hơn khi tự thưởng cho mình cùng bạn bè những ly bia thủ công hảo hạng.
Địa chỉ: 168 Võ Văn Kiệt, Quận 1
Bài viết được dịch bởi Tin Tin.