Mâm Mâm: Mỹ vị ẩm thực Việt hiện đại giữa lòng Quận 1 

Lorne Carr-Ellison

Editor

Về Để Đi giành giải tại World Whiskies Awards 2025

Uống

Trần Nguyên Hảo

“The One”: Hành trình Omakase độc bản tại Yuzu Omakase Sài Gòn

Cao Vy

Olivier Elzer mang làn gió ẩm thực mới đến Pink Pearl tại Phú Quốc

Restaurant Month 2025: Gợi ý 7 nhà hàng tại Hà Nội cho ngày 8/3 thêm ý nghĩa

Bùi Phương Thảo

Writer

“Tại sao người ta chỉ nghĩ đến các món bình dân khi nói về ẩm thực Việt?” 

Hiền Lê

5 Quy tắc cư xử ‘bất thành văn’ khi dùng bữa tại nhà hàng

Off The Menu

Minh Thư

Trần Lê Minh Trúc: Gieo dắt tâm tư về cà phê xuống biển để tạo làn sóng lớn lao hơn

Đời sống

Đinh Trần Tuấn Anh

Contributor

Bếp trưởng Peter Cường Franklin chính là chủ nhân của nhà hàng Ănăn Saigon, một địa điểm quen thuộc với giới sành ăn tại Sài thành.Được biết đến với phong cách 

Bếp trưởng Peter Cường Franklin chính là chủ nhân của nhà hàng Ănăn Saigon, một địa điểm quen thuộc với giới sành ăn tại Sài thành.Được biết đến với phong cách ẩm thực “không chính thống” luôn tạo cơ hội cho thực khách khám phá, thử nghiệm các hương vị mới lạ trên nền những món ăn rất đỗi truyền thống như bánh mì, bún, phở,...Sau nhiều năm rèn luyện và hết mình với triết lý ẩm thực, bếp trưởng Peter đã rút ra những bài học gì về quá trình tôi luyện của một đầu bếp? Món ăn nào sẽ được chiêu đãi trong bữa tiệc mở màn của Không Cay Không Về? Hãu cùng host Thùy Minh và HuyMe khám phá nhé.Đặc biệt cảm ơn đối tác Mastercard, cùng các nhà tài trợ Good Food,  Acqua Panna, Super Bock và Kamereo đã đồng hành cùng Không Cay Không Về.Đừng quên theo dõi  video của tập podcast này tại: linkVà khám phá các bài viết thú vị trên website của Vietcetera tại đây nữa nhé.#FlavorsVN2022

<html><head></head><body>Bếp trưởng Peter Cường Franklin chính là chủ nhân của nhà hàng Ănăn Saigon, một địa điểm quen thuộc với giới sành ăn tại Sài thành. Được biết đến với phong cách ẩm thực “không chính thống” luôn tạo cơ hội cho thực khách khám phá, thử nghiệm các hương vị mới lạ trên nền những món ăn rất đỗi truyền thống như bánh mì, bún, phở,... Sau nhiều năm rèn luyện và hết mình với triết lý ẩm thực, bếp trưởng Peter đã rút ra những bài học gì về quá trình tôi luyện của một đầu bếp? Món ăn nào sẽ được chiêu đãi trong bữa tiệc mở màn của Không Cay Không Về? Hãu cùng host Thùy Minh và HuyMe khám phá nhé. Đặc biệt cảm ơn đối tác <a href="https://www.facebook.com/MasterCardVN" rel="nofollow" target="_blank">Mastercard</a>, cùng các nhà tài trợ <a href="https://www.facebook.com/GoodFoodVN194" rel="nofollow" target="_blank">Good Food</a>,  <a href="https://www.facebook.com/acquapanna" rel="nofollow" target="_blank">Acqua Panna</a>, <a href="https://www.facebook.com/superbockworld" rel="nofollow" target="_blank">Super Bock</a> và <a href="https://www.facebook.com/kamereo.vn" rel="nofollow" target="_blank">Kamereo</a> đã đồng hành cùng Không Cay Không Về. Đừng quên theo dõi  video của tập podcast này tại: linkVà khám phá các bài viết thú vị trên website của Vietcetera tại đây nữa nhé. #FlavorsVN2022</body></html>

#1 Đầu bếp Peter Cường Franklin: Muốn nấu giỏi phải biết ăn ngon

Flavors Vietnam

#Flavors Vietnam