Bạn tìm kiếm điều gì khi lựa chọn các nhà hàng phân khúc cao cấp? Giữa tiết trời năm mới đầy dư vị ở Hà thành, thật lý tưởng để bạn bắt đầu những trải nghiệm ẩm thực mới lạ tại các nhà hàng Á - Âu đất thủ đô.
Bất kể là một cuộc họp mặt gia đình, hẹn hò lãng mạn, hay họp bạn đầm ấm, hãy cùng Vietcetera dạo qua những nhà hàng cao cấp độc đáo sau đây tại thủ đô Hà Nội nhé!
1. Nuboko Sushi & Teppanyaki
Tọa lạc ngay tại trung tâm Hà Nội, Nuboko Sushi & Teppanyaki là một trong số ít những nhà hàng Japanese Fusion thuộc phân khúc cao cấp. Nhà hàng gây ấn tượng với khách hàng từ không gian bài trí hiện đại chấm phá những nét đặc trưng trong lối kiến trúc truyền thống Nhật Bản đến những chất lượng món ăn và thái độ dịch vụ chuyên nghiệp.
Thực khách có thể trải nghiệm với 02 concept khác nhau gồm Teppanyaki và các set menu. Khác với các set menu tại các nhà hàng Nhật Bản thông thường, các set menu của Nuboko hội tụ đủ những phương pháp chế biến khác nhau cho mỗi course, từ “raw” như sashimi, sushi, đến nướng Teppan, nướng than, hấp, lẩu… đều được đầu bếp sáng tạo để tái tạo hương vị nguyên bản của từng loại nguyên liệu.
Mỗi bữa ăn đều được nhân viên phục vụ giới thiệu tỉ mỉ về những câu chuyện hình thành nên món ăn. Đặc biệt khi lựa chọn dùng bữa tại khu vực phòng Teppanyaki hay quầy Sushi, thực khách sẽ có cơ hội ngắm nhìn người đầu bếp với kỹ năng điêu luyện chế biến một cách tài tình.
Thông tin nhà hàng:
Địa chỉ: Tầng 2, 25 Lý Thường Kiệt, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Mức giá: 1.800.000 VND ++
Loại hình phục vụ: Set menu & À la carte
Phù hợp với: Tiệc công ty private, Hẹn hò, Gia đình
2. Gia Restaurant
Để kể về một nhà hàng Việt Nam cao cấp, chắc chắn những tín đồ ẩm thực không thể bỏ qua đó chính là Gia Restaurant. Theo đuổi phong cách ẩm thực thuần nguyên kết hợp với những sản vật địa phương trên các vùng miền của đất nước hình chữ S, Gia Restaurant mang đến một hành trình trải nghiệm độc đáo đầy ấn tượng cho các thực khách.
Set menu 12 courses với nền tảng là các nguyên liệu địa phương kết hợp nhuần nhuyễn với những loại gia vị đặc trưng của từng vùng như muối kiến Tây Nguyên, ớt Trung Đoàn Mường Tè, hay mắm nêm Đà Nẵng… tạo nên một danh sách món ăn vô cùng đặc biệt không chỉ kích thích vị giác mà còn ẩn chứa sâu xa câu chuyện về nét đặc trưng của văn hóa ẩm thực từng vùng.
Xuyên suốt trong quá trình dùng bữa, nhân viên tại Gia sẽ đưa thực khách du hành qua các vùng đất mới lạ bằng những câu chuyện được kể bằng ẩm thực của mình. Ngoài 9 courses chính bao gồm khai vị và món chính, Gia còn đem đến cho thực khách một sự bất ngờ tột cùng với 3 courses tráng miệng được đầu tư kỹ lưỡng không kém với những món ăn bắt mắt được biến tấu từ các nguyên liệu thân thuộc.
Dùng bữa tại nhà hàng Việt Fusion trong một không gian nhà cổ với phong cách Indochine tinh tế, thanh lịch và có phần hoài cổ, đây chắc hẳn sẽ là một trải nghiệm khó quên cho bất kỳ thực khách nào.
Thông tin nhà hàng:
Địa chỉ: 61 Văn Miếu, Đống Đa, Hà Nội
Mức giá: 2.2200.000 VND ++
Loại hình phục vụ: Set menu
Phù hợp với: Tiếp khách, Hẹn hò, Gia đình
3. Kappou Ishida
Kappou Ishida gần như là nhà hàng duy nhất tại Hà Nội phục vụ Omakase truyền thống. Tọa lạc trên con phố nhỏ ven hồ Tây, Kappou Ishida mang đến một không gian đậm chất Nhật Bản với không gian phủ đầy gỗ tuyết tùng và hồ cá Koi ngay từ bước chân đầu tiên của thực khách khi đến với nhà hàng.
Xuất phát từ cụm từ Makasu - tin tưởng và giao phó, Omakase là văn hóa ẩm thực độc đáo của người dân xứ Phù Tang, giúp cho thực khách bớt băn khoăn về bữa ăn của mình mà hoàn toàn giao phó cho bếp trưởng chỉ đạo. Ngoài phục vụ các set menu theo chủ đề, Kappou Ishida còn có các mức khác nhau áp dụng cho hình thức Omakase để khách hàng dễ dàng lựa chọn.
Các món ăn của Kappou gây hấp dẫn bởi cách trang trí đẹp mắt và hài hòa theo đúng tinh thần Nhật Bản. Để nhấn mạnh vào tính trải nghiệm và gây bất ngờ cho mỗi bữa ăn, Kappou Ishida thay đổi và sử dụng nguyên liệu liên tục, từ hải sản cao cấp được nhập khẩu trực tiếp từ Nhật Bản, bò Wagyu A5… đến các loại rau organic và gia vị đặc trưng tại Việt Nam. Vì vậy, thực khách sẽ không bao giờ cảm thấy nhàm chán cho mỗi lần dùng bữa tại Kappou.
Được điều hành trực tiếp bởi bếp trưởng Takahiro Ishida - một trong số ít đầu bếp tại Việt Nam có chứng chỉ chế biến cá nóc và Sake sommelier, Kappou Ishida chắc chắn là một điểm đến không thể bỏ qua cho những người có niềm đam mê với ẩm thực phong phú của xứ hoa anh đào.
Thông tin nhà hàng:
Địa chỉ: 15A Nguyễn Đình Thi, Tây Hồ, Hà Nội
Mức giá: 1.500.000 VND ++
Loại hình phục vụ: Set menu & Omakase
Phù hợp với: Tiệc công ty private, Hẹn hò, Gia đình
4. Feliz - Modern Tapas Bar
Thay vì trải nghiệm những nhà hàng Âu thông thưởng, vậy tại sao chúng ta không thử các món tapas đầy mới lạ từ đất nước Tây Ban Nha rực rỡ sắc màu nhỉ?!
Là một nhà hàng xinh xắn nằm trên con phố Nam Ngư thanh bình, Feliz chuyên phục vụ các món tapas và đồ ăn nhẹ lấy cảm hứng từ nền ẩm thực Tây Ban Nha trù phú pha trộn với phong cách Địa Trung Hải. Các món ăn tại Feliz Tapas mang đậm màu sắc lễ hội với phong vị lạ miệng, màu sắc bắt mắt, đặc biệt tròn vị khi kết hợp cùng các loại rượu vang.
Ngoài những món ăn với nguyên liệu quen thuộc như Tacos vịt ăn kèm sốt xoài và kem phô mai, Salad bạch tuộc hạt lựu đỏ thanh mát, Chorizo confit cay nồng; Feliz Tapas còn sở hữu món tủy bò béo ngậy với phiên bản mới siêu ấn tượng được phủ một lớp nước dùng tôm trên bề mặt tủy nướng xém với vị thanh ngọt cùng hương thơm đặc trưng, kết hợp với trứng cá muối, hạt mù tạt ngâm cùng hai loại sốt giúp cân bằng vị giác, mang đến một trải nghiệm cho thực khách khi thưởng thức món ăn độc đáo này.
Để lựa chọn một địa điểm ăn sở hữu menu dồi dào những món ăn khác lạ, Feliz Tapas hẳn sẽ là ứng cử viên sáng giá, dù là một cuộc hẹn hò hay những bữa ăn thân mật với đồng nghiệp, bạn bè sau những giờ làm việc quay cuồng. Những ngày hội hè liên miên nóng bỏng, “hãy lưu ngay Feliz Tapas vào danh sách “must-try” để “đổi gió” nha.
Thông tin nhà hàng:
Địa chỉ: 13 Nam Ngư, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Mức giá: 100.000 VND ++
Loại hình phục vụ: À la carte
Phù hợp với: Tiệc công ty, Hẹn hò, Gặp gỡ đối tác
5. Kanko Izakaya
Đã từ lâu, nhắc tới ẩm thực Nhật Bản, thực khách liền nghĩ tới những quy tắc khắt khe, những món ăn tiêu biểu như Sushi hay Sashimi… Nhưng bạn đã bao giờ trải nghiệm một Nhật Bản đầy màu sắc với những âm thanh sống động cùng các màn biểu diễn mãn nhãn chưa?
Kanko Izakaya không chỉ là một quán nhậu Nhật đơn thuần mà còn kết hợp nhiều chương trình biểu diễn khác nhau bên cạnh việc ăn uống. Kanko Izakaya thường xuyên tổ chức các chương trình ca nhạc (music show) với sự góp mặt của các DJ, rapper nổi tiếng kết hợp với những màn vũ đạo bắt mắt, mang đến cho thực khách những trải nghiệm kỳ thú. Hòa vào bầu không khí sôi động, Kanko có dàn nhân viên hết sức “take care” khách hàng khi cùng tham gia làm “quản trò” cho những trò chơi drink game hấp dẫn.
Kanko Izakaya cũng rất “chịu khó” khi kết hợp menu giữa các nhậu Nhật truyền thống cùng các món ăn mang đậm phong vị bản địa. Nếu đã quen thuộc với các món như Sushi, gà chiên Karaage, mỳ ramen Tonkotsu; Kanko còn kết hợp các món trên chảo nóng, thân quen và gần gũi với thực khách Việt hơn.
Với lợi thế là không gian rộng rãi được thiết kế theo phong cách trẻ trung, hiện đại, Kanko Izakaya ghi điểm với sức chứa lên tới 120 người cùng bầu không khí rộn rã xập xình tới tận đêm; Kanko sẽ là một nơi lý tưởng dành cho các bạn trẻ. Các bữa tiệc của các công ty hay những buổi liên hoan của các nhóm bạn sẽ trở nên vô cùng hay ho khi được tổ chức tại một quán ăn mới lạ như Kanko.
Thông tin nhà hàng:
Địa chỉ: 25 Lý Thường Kiệt, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Mức giá: 300.00o VND ++
Loại hình phục vụ: À la carte
Phù hợp với: Tiệc công ty, Tiệc sinh nhật, Nhóm bạn