"Giá trị của ẩm thực" - Đầu bếp Peter Cường Franklin, Ông chủ Anan Saigon | Vietnam Innovators EP30

Đừng quên đăng ký theo dõi Vietcetera nhé: http://bit.ly/subscribe-vietcetera [English description below] Anan Saigon là một nhà hàng hướng đến phong cách Việt với những góc nhìn tiếp cận vô cùng khác biệt. Điều mà Anan Saigon hướng đến ko chỉ là những món ăn, mà là những hành trình khám phá về ẩm thực với những hương vị, những màu sắc sáng tạo mới. Trong tập Việt Nam Innovators hôm nay, cùng host Hảo Trần và đầu bếp Peter sẽ cùng nhau nhìn lại hành trình của Anan Sai gon, và lý giải sự ra đời của những món ăn độc đáo, ví dụ như món bánh mì có giá 100 đô trứ danh tại đây. Nếu quá bận rộn để xem video, bạn có thể nghe tập podcast này dưới dạng audio tại: ► Spotify: http://bit.ly/Vietnam-Innovators-30-Peter-Franklin-Spotify ► Apple Podcast: http://bit.ly/Vietnam-Innovators-30-Peter-Franklin-ApplePodcast Vietcetera đã có App dành cho iOS, mang đến trải nghiệm đọc thật mượt mà các bài viết thú vị về Kinh Doanh. Ngoài ra chức năng podcast sẽ sớm có mặt trong tháng 7 ► Tải ngay về máy tại đây nhé: https://bit.ly/Messenger-Vietcetera-App Tập Podcast này được tài trợ bởi Jio Health Việt Nam, một start up công nghệ chuyên về chăm sóc sức khỏe. Jio Health nổi tiếng với đội ngũ y bác sĩ có trình độ cao và nhiều kinh nghiệm, với các dịch vụ nổi trội là Bác sĩ thăm khám tận nhà và Chương trình Chăm sóc sức khỏe thành viên Jio Premium. Bạn có thể tải app của Jio Health trên app store hoặc google play để kết nối với bác sĩ, hoặc đến Phòng khám Đa khoa Cao cấp Jio Health tọa lạc tại Mplaza, 39 Lê Duẩn, Q.1, TP. Hồ Chí Minh. --------------------- Anan Saigon offers an unorthodox take on the Vietnamese cuisine. It is for the gastronomical adventurers, the innovators — the ones whose palates are willing to welcome experimental flavors and whose eyes take delight in the harmony of colors in a plate, says Chef Peter Franklin. In today's episode of Vietnam Innovators, Hao Tran and Peter look back at the Anan Saigon's journey, and why its 100-dollar banh mi remains a big hit. Listen to this episode at: ► Spotify: http://bit.ly/Vietnam-Innovators-30-Peter-Franklin-Spotify ► Apple Podcast: http://bit.ly/Vietnam-Innovators-30-Peter-Franklin-ApplePodcast Read the recap of this episode at: http://bit.ly/Vietnam-Innovators-30-Peter-Cuong-Franklin-Recap This episode is brought to you by our health tech startup partner Jio Health. They're best known for their doctors at home services but offer much more than that. If you haven't already, check out their mobile app on the app store and google play for more, or drop by a visit to their new smart clinic at M-plaza in HCMC. #Vietcetera_Podcast #Vietnam_Innovators_EN #Vietcetera