Cách người Việt “đóng gói” mùa lũ vào hũ mắm

Ngô Ngọc Thùy

Editor

1001 Cách chế biến cua Cà Mau: Đâu là cách thưởng thức ngon nhất?

Phạm Thanh Trúc

Mỗi thời điểm mang đến những hương vị độc nhất: Góc nhìn của kỹ sư nông nghiệp, đầu bếp chuyên nghiệp và bà tôi

Phở: Gói ghém muôn vị nhân gian trong một bát ăn

Giải mã độ đạm °N: Sự ứng biến nước mắm với từng "khoảnh khắc" ẩm thực 

Mùa nào thức nấy: Giải pháp dành cho team sơ hở là “ăn gì cũng được” 

Võ Phạm Hồng Gấm

Bottega Zelachi đổi mới nhận diện: Nguyên liệu trở thành một phần của câu chuyện ẩm thực Việt hội nhập

Cao Vy

Nhật Thuận: Ẩm thực Việt ngoài để thưởng thức, còn có thể kể về con người và văn hóa quê hương 

Ẩm thực định hình nên bản sắc con người và xã hội. Đồng thời cũng là ngôn ngữ truyền tải sự chuyển dịch của văn hóa, phản ánh lối sống của chúng ta. Chính vì vậ

Ẩm thực định hình nên bản sắc con người và xã hội. Đồng thời cũng là ngôn ngữ truyền tải sự chuyển dịch của văn hóa, phản ánh lối sống của chúng ta. Chính vì vậy mà ẩm thực đường phố có đa dạng phổ nhưỡng với sự cân bằng âm dương. Tuy nhiên việc quảng bá ẩm thực đường phố Việt đem lại nhiều thách thức khiến nó chưa thể trở thành một phần của văn hóa đại chúng.Cùng 2 editor Minh Anh, Thư Vũ tìm hiểu về Ẩm thực và địa phương thông qua tập podcast Bít Tất này nhé!

<html><head></head><body>Ẩm thực định hình nên bản sắc con người và xã hội. Đồng thời cũng là ngôn ngữ truyền tải sự chuyển dịch của văn hóa, phản ánh lối sống của chúng ta. Chính vì vậy mà ẩm thực đường phố có đa dạng phổ nhưỡng với sự cân bằng âm dương. Tuy nhiên việc quảng bá ẩm thực đường phố Việt đem lại nhiều thách thức khiến nó chưa thể trở thành một phần của văn hóa đại chúng.Cùng 2 editor Minh Anh, Thư Vũ tìm hiểu về Ẩm thực và địa phương thông qua tập podcast Bít Tất này nhé!</body></html>

Bít Tất #175: Ẩm thực và địa phương

Chị Phan Anh (Esheep) là Food Blogger nổi tiếng với những chia sẻ về ẩm thực và lối sống trên mạng xã hội, cũng là chủ nhân của Group Yêu Bếp (Esheep Kitchen Fa

Chị Phan Anh (Esheep) là Food Blogger nổi tiếng với những chia sẻ về ẩm thực và lối sống trên mạng xã hội, cũng là chủ nhân của Group Yêu Bếp (Esheep Kitchen Family) với hơn 2 triệu thành viên theo dõi. Từng là hoạ sĩ của báo Hoa Học Trò nhưng chị quyết định bỏ lại công việc ở toà soạn báo để theo đuổi 1 hành trình mới mang tên người-truyền-cảm-hứng-toàn-thời-gian tại Esheep Kitchen Family. Bên cạnh chia sẻ những món ăn ngon và mẹo vặt bếp núc, Yêu Bếp còn có những hoạt động thử thách sáng tạo rất thú vị và chất lượng như Chọn Tết Bên Nhau, Việc Nhà Có Anh, Gửi tim thương mến,... Đây không chỉ là nơi hội tụ mà còn là nguồn động lực, nguồn cảm hứng cho các tâm hồn yêu nội trợ.Cùng nghe những chia sẻ về hành trình xây dựng Yêu Bếp của chị Phan Anh và bí quyết lan toả nguồn năng lượng tích cực mỗi ngày cùng host Thuỳ Minh trong tập Have A Sip này nhé.Dù độc thân hay có gia đình, nội trợ cũng là 1 kỹ năng quan trọng ai cũng nên thành thạo. Tham gia cùng cộng đồng Esheep Kitchen Family tại đây để mỗi ngày trổ tài 1 món ngon mới nhé: https://www.facebook.com/groups/groupyeubep— Đừng quên có thể xem bản video của podcast này tại: YouTube Và đọc những bài viết thú vị tại website: Vietcetera — Yêu thích tập podcast này, bạn có thể donate tại: ● Patreon: https://www.patreon.com/vietcetera ● Buy me a coffee: https://www.buymeacoffee.com/vietcetera Nếu có bất cứ góp ý, phản hồi hay mong muốn hợp tác, bạn có thể gửi email về địa chỉ team@vietcetera.com

<html><head></head><body>Chị Phan Anh (Esheep) là Food Blogger nổi tiếng với những chia sẻ về ẩm thực và lối sống trên mạng xã hội, cũng là chủ nhân của Group Yêu Bếp (Esheep Kitchen Family) với hơn 2 triệu thành viên theo dõi. Từng là hoạ sĩ của báo Hoa Học Trò nhưng chị quyết định bỏ lại công việc ở toà soạn báo để theo đuổi 1 hành trình mới mang tên người-truyền-cảm-hứng-toàn-thời-gian tại Esheep Kitchen Family.  Bên cạnh chia sẻ những món ăn ngon và mẹo vặt bếp núc, Yêu Bếp còn có những hoạt động thử thách sáng tạo rất thú vị và chất lượng như Chọn Tết Bên Nhau, Việc Nhà Có Anh, Gửi tim thương mến,... Đây không chỉ là nơi hội tụ mà còn là nguồn động lực, nguồn cảm hứng cho các tâm hồn yêu nội trợ. Cùng nghe những chia sẻ về hành trình xây dựng Yêu Bếp của chị Phan Anh và bí quyết lan toả nguồn năng lượng tích cực mỗi ngày cùng host Thuỳ Minh trong tập Have A Sip này nhé. Dù độc thân hay có gia đình, nội trợ cũng là 1 kỹ năng quan trọng ai cũng nên thành thạo. Tham gia cùng cộng đồng Esheep Kitchen Family tại đây để mỗi ngày trổ tài 1 món ngon mới nhé: https://www.facebook.com/groups/groupyeubep— Đừng quên có thể xem bản video của podcast này tại: YouTube Và đọc những bài viết thú vị tại website: Vietcetera — Yêu thích tập podcast này, bạn có thể donate tại: ● Patreon: <a href="https://www.patreon.com/vietcetera" rel="nofollow" target="_blank">https://www.patreon.com/vietcetera</a> ● Buy me a coffee: <a href="https://www.buymeacoffee.com/vietcetera" rel="nofollow" target="_blank">https://www.buymeacoffee.com/vietcetera</a> Nếu có bất cứ góp ý, phản hồi hay mong muốn hợp tác, bạn có thể gửi email về địa chỉ <a href="mailto:team@vietcetera.com" rel="nofollow" target="_blank">team@vietcetera.com</a></body></html>

#Ẩm thực