Có nhiều lý do để một người nên trồng rau tại nhà. Lý do đầu tiên và khá hiển nhiên là bạn sẽ có nguyên liệu sạch để nấu ăn. Không còn nỗi lo thuốc trừ sâu vì bạn biết rõ mình đã làm gì với số rau củ quả này. Thứ hai, một vườn rau nho nhỏ ở ban công hay những chậu gia vị bé xinh ở cửa sổ nhà bếp sẽ góp phần làm đẹp cho ngôi nhà. Và cuối cùng, bạn sẽ có được niềm vui mà không phải người thành phố nào cũng có được: niềm vui từ việc làm vườn.
Vậy trồng rau tại nhà có khó không? Câu trả lời là: không khó, nhưng cần bạn chịu khó. Việc trồng rau củ chỉ yêu cầu ở bạn chút ít hiểu biết và kỹ năng, còn lại dựa vào mức độ siêng năng, cũng như tâm huyết bạn bỏ ra trên mảnh vườn thân yêu của mình.
1. Bạn nên trồng loại rau củ nào?
Một tin vui là, hầu hết những loại rau củ quả phổ biến mà người Việt hay ăn đều có thể được trồng tại nhà khá dễ dàng. Vì vậy, bạn có thể ưu tiên trồng những loại rau củ mà gia đình bạn thích hoặc ăn thường xuyên.
Mặc dù hầu hết các loại rau củ đều có thể được trồng tại nhà, nhưng nếu là người mới bắt đầu, bạn vẫn nên trồng từ những thứ đơn giản nhất. Sau đây là một số loại rau củ mà người mới làm vườn nên ưu tiên:
- Các loại rau củ trồng 1 lần, thu hoạch quanh năm. Ví dụ: cây ớt, rau càng cua, cải xoong Nhật, hẹ, bồ ngót, mồng tơi, dền cơm, diếp cá, húng quế,...
- Các loại rau củ có thể sinh trưởng qua các mùa. Những loại cây không kén mùa, muốn ăn lúc nào thì trồng lúc đó có thể kể đến: rau cải ngọt, mồng tơi, rau muống, cải cúc, xà lách, hành lá, cà chua,...
- Các loại rau củ có thể thu hoạch sau một khoảng thời gian ngắn. Điều này giúp người mới học làm vườn nhanh chóng nhìn thấy thành quả để có thêm động lực, những loại cây này bao gồm: cải ngọt (25 - 30 ngày), cải cúc (30 - 40 ngày), xà lách (30 - 50 ngày), củ cải trắng (45 ngày), cà rốt (70 ngày), đậu hà lan (2 tháng).
2. Cần chuẩn bị những gì để bắt đầu một vườn rau?
Chọn địa điểm: Tùy diện tích, vị trí đón ánh sáng của căn nhà mà bạn hãy lựa chọn cho phù hợp. Một vài vị trí bạn có thể tham khảo:
- Ban công: đây là vị trí thích hợp nhất vì chúng đón được nhiều ánh sáng. Lưu ý, khi trồng rau ngoài ban công, bạn cần làm thêm rào chắn để ngăn mưa lớn cũng như các loại côn trùng. Rào chắn còn có thể đóng vai trò giàn leo nếu bạn muốn trồng cây họ đậu hay cà chua.
- Cửa sổ: đây cũng là một vị trí đón sáng tốt. Bạn có thể đặt vài chậu cây hành lá, ớt hay rau mầm nhỏ ở cửa sổ nhà bếp.
Chọn chậu: Nếu bạn muốn tiết kiệm tiền, thùng xốp có đục lỗ là lựa chọn tốt. Tuy nhiên, nếu có điều kiện, bạn hãy trồng cây trong thùng hay khay bằng nhựa, gỗ hoặc thiếc. Các chất liệu này sẽ bền đẹp theo thời gian. Chậu trồng bằng gỗ còn có thể giúp bạn trang trí nhà cửa. Nếu muốn tiết kiệm diện tích, treo là một giải pháp. Một giàn treo ngoài ban công cũng sẽ giúp căn nhà trông sáng sủa và xanh hơn.
Lưu ý, dù bạn dùng chậu chất liệu gì để trồng cây thì cũng phải có lỗ thoát nước. Hãy kê chậu cây lên cao một chút để nước có thể chảy ra.
Các vật dụng khác: đất hữu cơ, mùn cưa, phân vi sinh, hạt giống và dụng cụ như bình xịt hay bay xới đất. Những thứ này bạn hoàn toàn có thể mua ở cửa hàng bán thiết bị làm vườn.
3. Trồng và chăm sóc như thế nào?
Trồng:
Bước 1: làm đất. Bạn nên mua đất hữu cơ ở cửa hàng để đảm bảo chất lượng. Sau khi mua đất về, trộn đất với phân vi sinh theo như hướng dẫn và tỷ lệ trên bao bì. Trộn xong, hãy cho đất vào chậu.
Bước 2: rửa sạch hạt giống rồi ngâm trong nước ấm khoảng 6 tiếng để hạt no nước. Sau đó, đem đi ủ khoảng 3 tiếng nữa để hạt nứt nhanh. Có hạt nứt nhanh, có hạt sẽ nứt chậm hơn. Khi thấy hạt bắt đầu nứt, bạn có thể đem đi trồng.
Bước 3: trước khi trồng, hãy dùng bình xịt làm ẩm đất. Tiếp theo, dùng ngón tay hoặc bay để tạo các lỗ nhỏ. Sau khi cho hạt giống vào lỗ và phủ đất lên kín, bạn hãy phủ thêm một lớp mùn cưa lên trên rồi mới tưới nước.
Đối với đậu, bạn phải bắt đầu từ hạt giống. Nhưng đối với rau, bạn không cần bắt đầu từ hạt mà hoàn toàn có thể ra cửa hàng mua cây con về trồng. Cây con sẽ là phương án an toàn hơn dành cho người mới bắt đầu.
Chăm sóc:
Hãy tưới cây 2 lần mỗi ngày vào sáng sớm và chiều mát. Ngoài ra, bạn cần nghiên cứu thêm xem cây bạn trồng ưa ẩm hay ưa khô. Khoảng 1 tuần 1 lần, bạn có thể tưới cây bằng nước vo gạo, nước bã trà xanh hoặc nước luộc rau củ quả để cây có nhiều độ ẩm và dinh dưỡng hơn.
Phòng ngừa sâu hại bằng cách bắt sâu bằng tay, hoặc dùng thuốc trừ sâu sinh học như nước tỏi ớt để xịt cho rau.
4.Các lưu ý trong việc duy trì vườn rau:
Một số mẹo nhỏ mà nhà làm vườn Ron Finley đã để cập trong khóa học Master Class:
- Khi thu hoạch rau củ ăn quanh năm, bạn cần đảm bảo hái những sản phẩm ở dưới, gần rễ nhất. Đừng hái lá hay củ ở trên cùng vì cây sẽ ngừng cho thu hoạch và bạn sẽ phải trồng lại từ đầu.
- Đối với rau củ ăn quanh năm, bạn chỉ nên thu hoạch ít hơn ⅓ tổng lượng rau củ có trên cây.
Kết
Ăn rau mình trồng là cảm giác mà hiếm ai có được ở thành thị. Nếu muốn thử, hãy bắt đầu ngay vào cuối tuần này xem, chắc hẳn bạn sẽ có một cuối tuần đầy mới mẻ và thú vị.