Cứ nấu bằng cái tâm, khắc có tầm - Câu chuyện của Quán quân Rising Chefs Challenge

Đừng quên đăng ký theo dõi kênh YouTube của Vietcetera nhé: https://share.vietcetera.com/subscribe

Quán quân Thử thách đầu bếp (Rising Chefs Challenge) khu vực Hà Nội - anh Trịnh Văn Bắc - hiện là bếp trưởng tại 88 Gastronomy. Anh có kinh nghiệm làm việc trong những căn bếp cao cấp bậc nhất như InterContinental Hanoi Westlake hay JW Marriott Hotel Hanoi.

Theo đuổi trường phái fusion food, sự sáng tạo là điều không thể thiếu. Những món ăn của anh Bắc là bản hòa tấu độc đáo, mới lạ giữa tinh túy của ẩm thực Việt và các nước phương Tây. Trịnh Văn Bắc nổi tiếng với món Fusion Súp Mướp Hương (giúp anh đoạt giải Quán quân) - cũng chính là món làm nên tên tuổi của nhà hàng 88 Bistronomy.

Luôn luôn phải cố gắng để phát triển bản thân ngay trong mỗi lần vào bếp, anh rất khắt khe với chính mình và đồng nghiệp. Anh tâm sự rằng “phải luôn khó tính để chất lượng món ăn được tốt nhất”.

Hành trình trở thành đầu bếp thành công luôn đầy khó khăn và cần nhiều sự kiên nhẫn. Mong rằng câu chuyện của anh Trịnh Văn Bắc sẽ là nguồn cảm hứng cho những người thích ẩm thực và đang theo đuổi con đường này.

Cảm ơn khách sạn Pullman Saigon đã hỗ trợ quá trình ghi hình cho video này.

------------------------------
Vietcetera đã có App dành cho iOS và Android, mang đến trải nghiệm đọc bài viết và nghe podcast thật mượt mà. Tải ngay tại đây nhé:
► iOS: https://share.vietcetera.com/Appstore
► Android: https://share.vietcetera.com/GooglePlay

Và đừng quên kết nối với Vietcetera qua các mạng xã hội khác nữa:
● Facebook: https://share.vietcetera.com/Facebook
● Instagram: https://share.vietcetera.com/Instagram
● Linkedin:
- VN: https://share.vietcetera.com/Linkedin-VN
- EN: https://share.vietcetera.com/Linkedin
● Tiktok: https://share.vietcetera.com/Tiktok-Advice
● Twitter: https://share.vietcetera.com/Twitter

#Vietcetera #RisingChefsChallenge