Vietcetera

Đừng quên đăng ký theo dõi kênh YouTube của Vietcetera nhé: <a href="https://share.vietcetera.com/subscribe">https://share.vietcetera.com/subscribe</a> Quán quân Thử thách đầu bếp (Rising Chefs Challenge) khu vực Hà Nội - anh Trịnh Văn Bắc - hiện là bếp trưởng tại 88 Gastronomy. Anh có kinh nghiệm làm việc trong những căn bếp cao cấp bậc nhất như InterContinental Hanoi Westlake hay JW Marriott Hotel Hanoi. Theo đuổi trường phái fusion food, sự sáng tạo là điều không thể thiếu. Những món ăn của anh Bắc là bản hòa tấu độc đáo, mới lạ giữa tinh túy của ẩm thực Việt và các nước phương Tây. Trịnh Văn Bắc nổi tiếng với món Fusion Súp Mướp Hương (giúp anh đoạt giải Quán quân) - cũng chính là món làm nên tên tuổi của nhà hàng 88 Bistronomy. Luôn luôn phải cố gắng để phát triển bản thân ngay trong mỗi lần vào bếp, anh rất khắt khe với chính mình và đồng nghiệp. Anh tâm sự rằng “phải luôn khó tính để chất lượng món ăn được tốt nhất”. Hành trình trở thành đầu bếp thành công luôn đầy khó khăn và cần nhiều sự kiên nhẫn. Mong rằng câu chuyện của anh Trịnh Văn Bắc sẽ là nguồn cảm hứng cho những người thích ẩm thực và đang theo đuổi con đường này. Cảm ơn khách sạn Pullman Saigon đã hỗ trợ quá trình ghi hình cho video này. ------------------------------ Vietcetera đã có App dành cho iOS và Android, mang đến trải nghiệm đọc bài viết và nghe podcast thật mượt mà. Tải ngay tại đây nhé: ► iOS: <a href="https://share.vietcetera.com/Appstore">https://share.vietcetera.com/Appstore</a> ► Android: <a href="https://share.vietcetera.com/GooglePlay">https://share.vietcetera.com/GooglePlay</a> Và đừng quên kết nối với Vietcetera qua các mạng xã hội khác nữa: ● Facebook: <a href="https://share.vietcetera.com/Facebook">https://share.vietcetera.com/Facebook</a> ● Instagram: <a href="https://share.vietcetera.com/Instagram">https://share.vietcetera.com/Instagram</a> ● Linkedin: - VN: <a href="https://share.vietcetera.com/Linkedin-VN">https://share.vietcetera.com/Linkedin-VN</a> - EN: <a href="https://share.vietcetera.com/Linkedin">https://share.vietcetera.com/Linkedin</a> ● Tiktok: <a href="https://share.vietcetera.com/Tiktok-Advice">https://share.vietcetera.com/Tiktok-Advice</a> ● Twitter: <a href="https://share.vietcetera.com/Twitter">https://share.vietcetera.com/Twitter</a> #Vietcetera #RisingChefsChallenge

Cứ nấu bằng cái tâm, khắc có tầm - Câu chuyện của Quán quân Rising Chefs Challenge

Đừng quên đăng ký theo dõi kênh YouTube của Vietcetera nhé: https://share.vietcetera.com/subscribe

Quán quân Thử Thách Đầu Bếp Tiềm Năng 2022 (Rising Chefs Challenge) khu vực Hồ Chí Minh - Đầu bếp Võ Hoàng Sang hiện là Demi Chef tại khách sạn Pullman Saigon. 

Tham gia cuộc thi Thử Thách Đầu Bếp Tiềm Năng, hai món ăn giản dị Gỏi bò nấu với khế cùng chuối xanh và Chè của Sang đã chinh phục cả vị giác và trái tim của ban giám khảo. 

Mỗi món ăn là một câu chuyện về tuổi thơ ở vùng quê nghèo, về người mẹ tần tảo một mình nuôi con. Quá khứ cơ cực cũng chính là động lực thúc đẩy đầu bếp Võ Hoàng Sang kiên trì theo đuổi đam mê làm bếp với mơ ước lan tỏa tinh thần ẩm thực Việt đến khắp mọi miền.

Cùng lắng nghe câu chuyện của anh chàng Quán quân tài năng với vẻ ngoài hiền lành và ý chí rực cháy này nhé!

Cảm ơn khách sạn Pullman Saigon đã hỗ trợ quá trình ghi hình cho video này.

---

Vietcetera đã có App dành cho iOS và Android, mang đến trải nghiệm đọc bài viết và nghe  podcast thật mượt mà. Tải ngay tại đây nhé: 
► iOS: https://share.vietcetera.com/Appstore
► Android: https://share.vietcetera.com/GooglePlay

---

Và đừng quên kết nối với Vietcetera qua các mạng xã hội khác nữa:
● Facebook: https://share.vietcetera.com/Facebook
● Instagram: https://share.vietcetera.com/Instagram
● Linkedin:
- VN: https://share.vietcetera.com/Linkedin-VN
- EN: https://share.vietcetera.com/Linkedin
● Tiktok: https://share.vietcetera.com/Tiktok-Advice
● Twitter: https://share.vietcetera.com/Twitter

#Vietcetera #RisingChefsChallenge

Làm đầu bếp vất vả, nhưng sao vất vả bằng mẹ? - Câu chuyện của Quán quân Rising Chefs Challenge

“Tái tạo và giữ vững động lực trong cộng đồng là điều kiện thiết yếu cho sự phục hồi của ngành F&B, nhất là trong thời điểm đang dần mở cửa trở lại như hiện nay,” CEO của Vietcetera – anh Hảo Trần – phát biểu khai mạc.

Tại buổi hội thảo, rất nhiều thử thách và cơ hội trong ngành F&B đã được các chuyên gia bàn luận và đưa ra giải pháp: xu hướng chuyển đổi số nhằm mang lại trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn hơn, sự tăng trưởng về nhu cầu đối với các sản phẩm giá trị cao, cũng như cách đáp ứng những nhu cầu đó sao cho thật bền vững và sáng tạo,...

Cùng Vietcetera xem lại những khoảnh khắc đáng nhớ của sự kiện đầu tiên trong chuỗi #FlavorsVN2022 - Hội thảo Ẩm thực và Đồ uống Việt Nam 2022 nhé.

➤ Bạn có thể tìm hiểu nội dung chi tiết của buổi hội thảo tại: https://share.vietcetera.com/3vxfTmq

Đặc biệt cảm ơn đối tác Mastercard cùng các nhà tài trợ Goodfood from around the world, Tanqueray, Johnnie Walker, Peroni Nastro Azzurro, Super Bock, San Pellegrino, Acqua Panna, Kamereo Vietnam, Lacàph đã đồng hành cùng #FlavorsVN2022.

Bữa tiệc của những góc nhìn sáng tạo - Hội thảo Ẩm thực và Đồ uống Việt Nam 2022

#BánhMìAwards là giải thưởng vinh danh những nhân tố mới và kỳ cựu trong ngành F&B Việt, cũng như nỗ lực không ngừng của họ trước nhiều thách thức từ đại dịch.

Sự kiện diễn ra vào ngày 19/2 ở Mai House Saigon, với sự góp mặt khoảng 600 người tham dự. Đây là minh chứng cho ngành F&B của Việt Nam vẫn luôn hừng hực sức sống sau nhiều khó khăn.

Trong lễ trao giải năm 2022, Anan Saigon và Pincho – Tapas Kitchen and Drinks lần lượt là 2 Nhà hàng của năm do Ban giám khảo và Công chúng bình chọn. Chủ nhân cho giải Quán bar của năm gọi tên Madam Kew (Ban giám khảo bình chọn) và Dot Bar (Công chúng bình chọn). 

Ngoài ra, BánhMìAwards cũng vinh danh những cá nhân xuất sắc. Giải Đầu bếp của năm được trao cho Hoàng Tùng (TUNG dining và Å by TUNG) và giải Bartender của năm dành cho Vũ Ngọc (Doozy Bar).

Cùng Vietcetera ngắm nhìn lại những khoảnh khắc đáng nhớ của các quán quân trong đêm trao giải nhé!

➤ Bạn có thể xem kết quả các giải thưởng tại: https://share.vietcetera.com/36yPgF7

Đặc biệt cảm ơn đối tác Mastercard cùng các nhà tài trợ Goodfood from around the world, Tanqueray, Johnnie Walker, Peroni Nastro Azzurro, Super Bock, San Pellegrino, Acqua Panna, Kamereo Vietnam, Lacàph đã đồng hành cùng #FlavorsVN2022.

Bánh Mì Awards - Lễ trao giải Nhà hàng & Quán Bar Việt Nam 2022 | RECAP

Tiếp nối Hà Nội, Rising Chef Challenge 2022 đã đến với TP.HCM. Vietcetera và Mastercard đã kết hợp cùng Trung tâm Bảo trợ - Dạy nghề và Tạo Việc làm Thành phố ở TP.HCM để chọn ra năm đội đầu bếp trẻ triển vọng tham gia thử thách chính là:

- Bếp trưởng Lê Văn Vũ và bếp phó Lưu Thiên Kim
- Bếp trưởng Lê Quang Bình và bếp phó Diêu Minh Tiến
- Bếp trưởng Võ Hoàng Sang và bếp phó Ngô Trường Minh
- Bếp trưởng Phạm Hoài Sơn và bếp phó Trần Bảo Đăng Khoa
- Bếp trưởng Nguyễn Anh Khoa và bếp phó Nguyễn Cát Đô

Tại đây, các đầu bếp trẻ phải trải qua hai thử thách để trình diễn và sáng tạo món ăn theo chủ đề chính của sự kiện: Những Khoảnh Khắc Vô giá. Cùng đón xem họ sẽ mang đến những bất ngờ gì tại cuộc thi nhé.

Thử Thách Đầu Bếp Tiềm Năng 2022 khu vực TP.HCM sẽ phát sóng trên kênh YouTube của Vietcetera vào 19h30, tối thứ 6 tuần này, 20.04.2022.

Cảm ơn đối tác Mastercard cùng các nhà tài trợ Goodfood from around the world, Tanqueray, Johnnie Walker, Peroni Nastro Azzurro, Super Bock, San Pellegrino, Acqua Panna, Kamereo Vietnam, Lacàph, và đối tác địa điểm Q Industries Vietnam đã đồng hành cùng Rising Chefs Challenge 2022 tại TP Hồ Chí Minh.

#FlavorsVN2022 #RisingChefsChallenge

Thử Thách Đầu Bếp Tiềm Năng 2022 tại TP.HCM | Teaser

Đừng quên đăng ký theo dõi kênh YouTube của Vietcetera nhé: https://share.vietcetera.com/subscribe

Mastercard và Vietcetera kết hợp với KOTO ở Hà Nội để chọn ra năm đội đầu bếp trẻ triển vọng, cùng tham dự cuộc thi Thử Thách Đầu Bếp Tiềm Năng - Rising Chefs Challenge 2022.

Tại đây, các đầu bếp trẻ phải trải qua hai thử thách để kiểm tra giới hạn và sáng tạo món ăn theo chủ đề chính của sự kiện: Những Khoảnh Khắc Vô giá.

Năm đội thi gồm:
- Bếp trưởng Hoàng Trung Hiếu và bếp phó Nguyễn Hồng Nam
- Bếp trưởng Nguyễn Dũng và bếp phó Lý A Páo
- Bếp trưởng Trịnh Văn Bắc và bếp phó Giàng Mí Hùng
- Bếp trưởng Vũ Hữu Bình và bếp phó Vũ Thị Thanh
- Bếp trưởng Trần Văn Ninh và bếp phó Hoàng Thị Linh

Cùng đón xem Thử Thách Đầu Bếp Tiềm Năng 2022 khu vực TP.HCM sẽ được phát sóng trên kênh YouTube của Vietcetera vào 19h30, thứ 6, 22.04.2022.

Cảm ơn đối tác Mastercard cùng các nhà tài trợ Goodfood from around the world, Tanqueray, Johnnie Walker, Peroni Nastro Azzurro, Super Bock, San Pellegrino, Acqua Panna, Kamereo Vietnam, Lacàph, và nhà tài trợ địa điểm Almaz đã đồng hành cùng Rising Chefs Challenge 2022 tại Hà Nội.

-------------------------
Vietcetera đã có App dành cho iOS và Android, mang đến trải nghiệm đọc bài viết và nghe  podcast thật mượt mà. Tải ngay tại đây nhé: 
► iOS: https://share.vietcetera.com/Appstore
► Android: https://share.vietcetera.com/GooglePlay

Và đừng quên kết nối với Vietcetera qua các mạng xã hội khác nữa:
● Facebook: https://share.vietcetera.com/Facebook
● Instagram: https://share.vietcetera.com/Instagram
● Linkedin:
- VN: https://share.vietcetera.com/Linkedin-VN
- EN: https://share.vietcetera.com/Linkedin
● Tiktok: https://share.vietcetera.com/Tiktok-Advice
● Twitter: https://share.vietcetera.com/Twitter

#FlavorsVN2022 #RisingChefsChallenge #Vietcetera

Thử Thách Đầu Bếp Tiềm Năng 2022 | Khu vực Hà Nội

Đừng quên đăng ký theo dõi kênh YouTube của Vietcetera nhé: https://share.vietcetera.com/subscribe

Khám phá bản đồ nightlife “Vietnam Bar Week 2022” ngay tại: flavorsvietnam.com.

Sự kiện sẽ diễn ra từ ngày 09 - 17/04/2022 tại Hà Nội và TP.HCM, trong khuôn khổ Flavors Vietnam 2022 do Vietcetera và Mastercard đồng tổ chức.

Chiếc bản đồ này sẽ đưa bạn khám phá gần 40 quán bar đẳng cấp thế giới với phong cách đa dạng, được chọn lọc bởi bởi những cái tên uy tín trong ngành F&B. Một vài trong số đó đã từng tham dự cuộc thi World Class. 

Đồng thời, bạn sẽ nhận được những ưu đãi đặc biệt khi ghé thăm những quán bar trong danh sách này, bao gồm: 

► Ưu đãi Mastercard: Giảm 15% cho thức uống đầu tiên tại các quán bar tham dự Tuần Lễ Quán Bar Việt Nam 2022 khi thanh toán bằng thẻ Mastercard Debit hoặc Credit.

Và đừng quên sưu tầm đủ 10 sticker “Flavors Vietnam 2022” trong thời gian diễn ra sự kiện để nhận được một cuốn photobook dấu ấn ẩm thực Việt bạn nhé.

Đặc biệt cảm ơn đối tác Mastercard cùng các nhà tài trợ, Goodfood from around the world, Tanqueray, Johnnie Walker, Peroni Nastro Azzurro, Super Bock, San Pellegrino, Acqua Panna, Kamereo Vietnam, Lacàph đã đồng hành cùng #FlavorsVN2022

Drink responsibly.
Don’t share with those under the legal drinking age.

------------------------
Vietcetera đã có App dành cho iOS và Android, mang đến trải nghiệm đọc bài viết và nghe  podcast thật mượt mà. Tải ngay tại đây nhé: 
► iOS: https://share.vietcetera.com/Appstore
► Android: https://share.vietcetera.com/GooglePlay

Và đừng quên kết nối với Vietcetera qua các mạng xã hội khác nữa:
● Facebook: https://share.vietcetera.com/Facebook
● Instagram: https://share.vietcetera.com/Instagram
● Linkedin:
- VN: https://share.vietcetera.com/Linkedin-VN
- EN: https://share.vietcetera.com/Linkedin
● Tiktok: https://share.vietcetera.com/Tiktok-Advice
● Twitter: https://share.vietcetera.com/Twitter

Vietnam Bar Week 2022 - Khám phá chiếc bản đồ Nightlife đặc sắc của Việt Nam

Từ ngày 05 đến ngày 13 tháng 03, tại hơn 40 nhà hàng ở TP.HCM và Hà Nội sẽ diễn ra sự kiện “Tuần lễ nhà hàng” trong khuôn khổ Flavors Vietnam 2022. Cụ thể là trong thời gian này, các nhà hàng này sẽ có những set menu đặc biệt cùng giá ưu đãi. Mỗi lần bạn ghé thăm và thưởng thức set menu này, bạn sẽ nhận được một sticker đặc biệt của chương trình.

Sưu tầm đủ 10 sticker trong thời gian diễn ra Tuần Lễ Nhà Hàng & Tuần Lễ Quán Bar, bạn sẽ nhận được một cuốn photobook in đậm dấu ấn ẩm thực Việt.

Để xem danh sách và bản đồ của các nhà hàng, bạn có thể truy cập flavorsvietnam.com

Những khách hàng thanh toán bằng thẻ Mastercard sẽ được giảm giá 15%.

Đặc biệt cảm ơn đối tác Mastercard cùng các nhà tài trợ, Goodfood from around the world, Tanqueray, Johnnie Walker , Peroni Nastro Azzurro, Super Bock, San Pellegrino, Acqua Panna , Kamereo Vietnam , Lacàph đã đồng hành cùng #FlavorsVN2022

Restaurant Week 2022 - Món quà cho những tín đồ mỹ thực

Tiếp nối Hà Nội, Rising Chef Challenge 2022 đã đến với TP.HCM. Vietcetera và Mastercard đã kết hợp cùng Trung tâm Bảo trợ - Dạy nghề và Tạo Việc làm Thành phố ở TP.HCM để chọn ra năm đội đầu bếp trẻ triển vọng tham gia thử thách chính là:

- Bếp trưởng Lê Văn Vũ và bếp phó Lưu Thiên Kim
- Bếp trưởng Lê Quang Bình và bếp phó Diêu Minh Tiến
- Bếp trưởng Võ Hoàng Sang và bếp phó Ngô Trường Minh
- Bếp trưởng Phạm Hoài Sơn và bếp phó Trần Bảo Đăng Khoa
- Bếp trưởng Nguyễn Anh Khoa và bếp phó Nguyễn Cát Đô

Tại đây, các đầu bếp trẻ phải trải qua hai thử thách để trình diễn và sáng tạo món ăn theo chủ đề chính của sự kiện: Những Khoảnh Khắc Vô giá. 

Thử thách ở khu vực Hà Nội đã diễn ra vào ngày 25.3. Đây là sự kiện dành riêng cho khách mời, nhưng bạn hoàn toàn có thể dõi theo chặng đường của các đầu bếp trẻ qua phiên bản phát lại này.

➤ Link: https://youtu.be/eAaNzB6tRC8

Đâu là đội thi mà bạn thích nhất? Hãy bình luận cho chúng mình biết với nhé.

Thử Thách Đầu Bếp Tiềm Năng 2022 TP.HCM

Các
tập khác

Cứ nấu bằng cái tâm, khắc có tầm - Câu chuyện của Quán quân Rising Chefs Challenge

Làm đầu bếp vất vả, nhưng sao vất vả bằng mẹ? - Câu chuyện của Quán quân Rising Chefs Challenge

Bữa tiệc của những góc nhìn sáng tạo - Hội thảo Ẩm thực và Đồ uống Việt Nam 2022

Bánh Mì Awards - Lễ trao giải Nhà hàng & Quán Bar Việt Nam 2022 | RECAP

Thử Thách Đầu Bếp Tiềm Năng 2022 tại TP.HCM | Teaser

Thử Thách Đầu Bếp Tiềm Năng 2022 | Khu vực Hà Nội

Vietnam Bar Week 2022 - Khám phá chiếc bản đồ Nightlife đặc sắc của Việt Nam

Restaurant Week 2022 - Món quà cho những tín đồ mỹ thực

Có thể bạn
sẽ thích

Linh Thai x Vietcetera Ep. 10: How To Be Prepared For Your Career Change?

Trân trọng những thăng tiến nhỏ - Guy Trương, Thùy Minh, Hảo Trần | Dumbbel Ep2

Bài học từ 19 cuộc trò chuyện với các C-levels của host Ruby Nguyễn, COO tại Vietcetera

Dzũng Yoko: Tối giản và chánh niệm đi đôi với nhau

Ước mơ bán chè, nhưng nên duyên với nghệ thuật - Miu Lê | Have a Sip EP92

Lương ơi Lương đã đi đâu? | Tiền Đồng Tiền Đình EP01

[HCMC] Adapting to the Changing Landscape of B2B Supplies in the Restaurant and Bar Industry

Sứ mệnh của nhiếp ảnh gia kiến trúc và nội thất - Nhiếp ảnh gia Đỗ Sỹ | Blueprint EP8

Thử Thách Đầu Bếp Tiềm Năng 2022 TP.HCM

Các tập khác

Cứ nấu bằng cái tâm, khắc có tầm - Câu chuyện của Quán quân Rising Chefs Challenge

Làm đầu bếp vất vả, nhưng sao vất vả bằng mẹ? - Câu chuyện của Quán quân Rising Chefs Challenge

Bữa tiệc của những góc nhìn sáng tạo - Hội thảo Ẩm thực và Đồ uống Việt Nam 2022

Bánh Mì Awards - Lễ trao giải Nhà hàng & Quán Bar Việt Nam 2022 | RECAP

Thử Thách Đầu Bếp Tiềm Năng 2022 tại TP.HCM | Teaser

Thử Thách Đầu Bếp Tiềm Năng 2022 | Khu vực Hà Nội

Vietnam Bar Week 2022 - Khám phá chiếc bản đồ Nightlife đặc sắc của Việt Nam

Restaurant Week 2022 - Món quà cho những tín đồ mỹ thực

Có thể bạn sẽ thích

Linh Thai x Vietcetera Ep. 10: How To Be Prepared For Your Career Change?

Trân trọng những thăng tiến nhỏ - Guy Trương, Thùy Minh, Hảo Trần | Dumbbel Ep2

Bài học từ 19 cuộc trò chuyện với các C-levels của host Ruby Nguyễn, COO tại Vietcetera

Dzũng Yoko: Tối giản và chánh niệm đi đôi với nhau

Ước mơ bán chè, nhưng nên duyên với nghệ thuật - Miu Lê | Have a Sip EP92

Lương ơi Lương đã đi đâu? | Tiền Đồng Tiền Đình EP01

[HCMC] Adapting to the Changing Landscape of B2B Supplies in the Restaurant and Bar Industry

Sứ mệnh của nhiếp ảnh gia kiến trúc và nội thất - Nhiếp ảnh gia Đỗ Sỹ | Blueprint EP8

Các
tập khác

Có thể bạn
sẽ thích