Định nghĩa lại trải nghiệm “Fine dining” - Peter Cuong Franklin, Owner Anan Saigon |

Subscribe to Vietnam Innovators channel: https://www.youtube.com/@vietnaminnovators

Vietnam Innovators Playlist: https://www.youtube.com/playlist?list=PLWrhnsc6CvcosEZ5eC29w_Eo6bhJ-ZOnR

[English description below]

Trong tập này, chúng tôi có vinh dự đón đặc biệt là Peter Cuong Franklin, chủ nhân của nhà hàng fine dining Anan Saigon - nơi duy nhất tại TP.HCM đạt 1 sao Michelin. Trước khi bắt đầu nghiêp làm bếp, Peter Cuong từng là chuyên gia tài chính tại AIA và Morgan Stanley. Sau đó, ông quyết định rẽ hướng, đăng ký học ẩm thực tại Le Cordon Bleu. Năm 2017, Peter quay về quê hương Việt Nam, mở nhà hàng Anan Saigon với mong muốn nâng tầm ẩm thực Việt.

Tọa lạc tại trái tim của ngôi chợ truyền thống trên đường Tôn Thất Đạm, Anan Saigon không chỉ là một nhà hàng fine dining xuất sắc, mà còn là điểm nhấn duy nhất tại Thành phố Hồ Chí Minh đạt được sao Michelin.

Hãy đồng hành cùng Vietnam Innovators khám phá hành trình đầy ý nghĩa và sáng tạo của Peter Cuong Franklin.

---

In this episode, we are honored to welcome a special guest, Peter Cuong Franklin, the owner of the fine dining restaurant Anan Saigon - the only establishment in Ho Chi Minh City awarded a Michelin star. Before embarking on his culinary journey, Peter Cuong had a background as a financial expert at AIA and Morgan Stanley. Subsequently, he made a pivotal decision to shift gears and enrolled in culinary school at Le Cordon Bleu.

In 2017, Peter returned to his homeland, Vietnam, and opened Anan Saigon with the aspiration of elevating Vietnamese cuisine to new heights. Situated at the heart of a traditional market on Tôn Thất Đạm Street, Anan Saigon is not only an exceptional fine dining experience but also the sole Michelin-starred restaurant in Ho Chi Minh City.

Join us on Vietnam Innovators as we explore the meaningful and innovative journey of Peter Cuong Franklin.

If you come across something intriguing, kindly consider making a donation.

● Patreon: https://www.patreon.com/vietcetera
● Buy me a coffee: https://www.buymeacoffee.com/vietcetera

-------------------------------
Nghe bản audio/ Listen to this Podcast on:
► Spotify: https://bit.ly/VI-Eng-Series-Spotify
► Apple Podcast: https://bit.ly/VI-Eng-Series-AP

--------------------------------
Tải app Vietcetera/ Download Vietcetera Application:
► iOS: https://share.vietcetera.com/Appstore
► Android: https://share.vietcetera.com/GooglePlay

---

You can follow our co-hosts on social media:

Hao Tran
Instagram: https://www.instagram.com/haontran/
Facebook: https://www.facebook.com/haontran/
LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/haontran/

Miro Nguyen
Facebook: https://www.facebook.com/Miro.NguyenHuu
LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/dr-cuong-nguyen-huu-miro-24844583/

---------------------------------
Về Vietcetera/ About Vietcetera: https://www.youtube.com/c/vietcetera/...

- Facebook: https://www.facebook.com/vietcetera
- Instagram: https://www.instagram.com/vietcetera/
- Linkedin:
- VN: https://www.linkedin.com/showcase/vie...
- EN: https://www.linkedin.com/company/viet...
- Tiktok: https://www.tiktok.com/@vietceteraadvice
- Twitter: https://twitter.com/vietcetera
- Email: team@vietcetera.com

© Bản quyền thuộc về Vietcetera
© Copyright by Vietcetera Channel ☞ Do not Reup

#Vietcetera_Podcast #Vietnam_Innovators_EN #Vietcetera